在北京，有這麼一種館子，
它店面小，位置偏，門臉不起眼，
從不主動打廣告，都是自來水誇讚！
而且價格實惠，用料實在，
沒有花裡胡哨的擺盤裝點，
只有實實在在的味道和口碑。
今天，北北就帶您走一遭，
那些年總是排隊的平民老店。
· 宣南居 ·
糖花卷可以說是本土版的髒髒包，外面一層油亮亮的紅糖。來得巧碰上糖花卷出鍋，那一屋子的紅糖味兒聞著都舒坦，買糖花卷一定得拼手速不小心就能碰上一下子包圓的。
糖花卷掰開面的顏色非常均勻，糖花卷製作過程中需要加麻醬，如果抹不勻就會出現顏色不均勻有白色分層。紅糖香味混著芝麻醬的香味，真是太滿足了。
蜜棗窩窩頭，這蜜棗一點都不糊弄人，實實在在的一大顆，一個窩窩頭能放上四五個蜜棗，很甜沒有核，吃起來比較方便。棒子麵也算是粗糧，放心吃不長肉。
宣南居的米粉肉就像是自己家裡做的，一半甜一半鹹，肉香也能保留，米粉很有嚼勁，粒粒分明，白嘴吃就非常好。您要是想買上一碗得趁早來，一天只蒸24碗。
他家還有烀餅，可能很多人都不知道是什麼。這個就是咱北京的披薩，薄薄一層棒子餅上面鋪上韭菜雞蛋蝦米，聽起來是不是很像韭菜盒子。烀餅難做的地方在於很容易餅糊了或者韭菜不熟。
宣南居有很多東西在下午2點至5點對環衛工人、快遞小哥、計程車司機有8折優惠，這一點真的非常奶思。
人均：41元
地址：六裡橋太平橋路華源四裡1號樓
· 力力餐廳 ·
力力餐廳號稱北京第一家川菜，於1954年營業，開了66年了。1964年秋季郭沫若先生題的字，還贈了一首詩「盤中粒粒皆辛苦，席上盤盤出火爐，食罷常思來不亦，鼓足勁頭莫躊躇」。
力力這個名字也是有一段故事的，本來是想叫勞動餐廳的，但當時還沒有推行簡化字，繁體的勞動又太難寫，於是從這兩個字中各取一個力字便有了力力餐廳這個名字。
門臉不大，招牌到是矚目，兩層樓很典型的中式國營快餐店的裝修風格。力力餐廳靠一碗擔擔麵闖出名聲，宮保雞丁、燃面、酸辣粉、夫妻肺片這幾樣單品也都不錯。
他家的涼麵和酸湯水餃和正宗的還是有些差別的，在口感上更遷就北方人做了一些改良。涼麵用的是正經二八醬，絕對是摸準了北京人的喜好，清爽的黃瓜絲兒，最後撒上點花生碎，一口進去真的很爽。
宮保雞丁用的是更嫩滑的雞腿肉，口感偏甜，但是回味沒有荔枝味兒。可以嘗試但不推薦。
人均：20
位置：：鮮魚口大街B9號
疫情期間可堂食，掃碼確認個人軌跡隨後進行測體溫、消毒，分桌就餐。
· 萬記麻辣燙 ·
京城四大麻辣燙：歐記、萬記、忠友、林靜，像楊國福、張亮都比不上這四家。
今天在北北要說的就是萬記，他家最出圈的是酸辣粉和需要單獨付費的蘸料，二十多年一直都是這個味道。現在菜品和以前比豐富了很多，新加了很多葷菜和海鮮。
經常來的都知道，點麻辣燙加上一份酸辣粉，不買蘸料。
因為他家酸辣粉沒有湯（後來才有的）而且酸辣粉的料和麻辣燙蘸料是一樣的，吃完粉直接可以用來吃麻辣燙。他家的蘸料不是麻醬的屬於紅油一類，不辣偏鹹。
現在門店新添了豌雜麵、炒飯、蓋飯還能買真空包裝的底料，在家自己燙菜也能吃上一口好吃的麻辣燙。
不過在萬記吃上一頓麻辣燙的價格倒是稍高，食量大的話麻辣燙能點上百八十塊。
人均：60元
位置：西壩河東裡三元大廈北
· 黃寺滷煮 ·
這家醬肉館始創於1989年，可是登上過北京電視臺美食欄目的，也是很多人小時候的記憶。滷煮不多說了，最地道的滷煮您各位心裡都知道，這家的滷煮一般般。
北北今天要說的是他家的醬肘子。
入味、酥爛，瘦肉很分明，醬香沒有蓋住肉香，這是北北覺得很好的一點。不像其他的醬肉因為放了過多的調料，導致吃不出原本的肉香。
單吃醬肘子必然會膩，您可以來上一份兒烙餅，夾上肘子皮，來上一塊肥瘦都有的肉，一口下去，妙啊。一整個肘子一頓肯定吃不完，剩下的部分就著白米飯吃、炒白菜吃，都很好吃。
除了醬肘子還有醬豬蹄，豬蹄經過長時間的滷，肥瘦和脂肪基本都化了，皮倒是很彈牙有嚼勁，醬肘子和醬豬蹄更像是他家的招牌，滷煮還是算了吧。
人均：59元
位置：黃寺大街人定湖北巷11號
· 肘香居 ·
年前在豬肉價格上漲的時候，他家的醬豬肉價格還是保持沒變60/斤。一整個吃不完，您可以買一個燒餅夾肉，8塊一個絕對管飽。
還有網友總結了十六字箴言來評價這醬肘子：色澤黑紅，香味撲鼻，肉爛香嫩，爽口不膩。
鬆軟的發麵燒餅兩塊一個都是現烙，夾的肉一定得是熱的口感才會好，涼了的吃起來就差點意思。
現在已經營業了，但只能打包不可堂食。
人均：15元
位置：石榴莊路石榴園南裡8號樓底商
· 馬記小吃店 ·
北京做罈子肉的不多，這家昌平的小吃店一大早就坐滿了人。店裡有幾個灰色的大罈子，裡面煨的就是罈子肉。
燒餅都是當場現做的老北京芝麻燒餅，表皮酥脆。他家所有燒餅夾肉都是12塊錢一個。
香菜、尖椒和肉一起剁成碎末，夾在燒餅裡，最後淋上香噴噴的肉湯，這操作是不是很熟悉，肉夾饃也是這麼個流程。
但是這家罈子肉夾燒餅可實在多了，滿滿當當的肉，明明都是剁碎的卻不會掉下來，像一個肉丸子。
肉質非常爛，但不會塞牙，一口咬下去，肉汁兒順著就流下來了。他家的肘子肉是涼的，跟罈子肉夾燒餅各有千秋，但更推薦罈子肉。肘子肉家燒餅我更愛吃熱乎的。
人均：20元
位置：龍水路昌盛園2區臨街商鋪
說完這一圈，我也餓了。真的好想痛痛快快吃上這麼一頓！