【臨猗百大購物廣場】清蒸鱸魚 | 鮮嫩多汁!原汁原味的美味!

2021-02-17 臨猗百大超市

「江上往來人，但愛鱸魚美！」—範仲淹

鱸魚肥美正當時！

魚當清蒸為上，吃的就是本身的鮮味~

清蒸鱸魚，說難也不難，

只要注意幾點，就能做出香噴噴的清蒸魚咯~

 

鱸魚，在我們生活中也算的上是一道美味，尤其是鱸魚用清蒸，然後淋熱油汁，感覺這樣吃魚特別的鮮，無需太多調料和輔料，簡簡單單的，蒸出來的魚肉質鮮嫩，鮮香無比，不但好吃，而且營養豐富。

鱸魚，最大的特點自然是味美刺少啦，而且從營養上來說，除了魚肉高蛋白低脂肪的絕佳優點之外，鱸魚還含有較多的銅元素，而銅作為人體健康不可缺少的微量營養素，可是對大腦的中樞神經、免疫系統、皮膚骨骼等都有重要影響的。

原料：鱸魚、薑絲、蔥絲。

調料：海天蒸魚豆豉油、海天古道料酒。

做法：1、鱸魚清洗乾淨，兩面魚身上各斜劃三刀，加入海天古道料酒醃製片刻。

         2、蒸鍋中注入清水大火燒開後放入鱸魚，蒸約8分鐘取出，倒掉湯汁。將薑絲和蔥絲鋪在魚身上，淋上海天蒸魚豉油，再淋上熱油即可。

 海天蒸魚豉油   8.9元/瓶 


 海天古道料酒   原味6.5元/瓶    五香 6.9元/瓶

1. 煎魚的時候一定要耐心，小火慢慢煎，魚的賣相才更好；

2. 鱸魚一定要煮熟後再吃，否則容易導致細菌感染；

3. 術後不可馬上吃鱸魚，容易導致傷口長肉芽或留疤，最好在術後3~5天食用。

 百大總店冰鮮區活魚現宰 保證新鮮哦~ 

快來搶購吧！

親愛的夥伴們~

微信訂閱號又雙叒叕改版了！

為了防止改版後找不到小百！

請大家把臨猗百大購物廣場設為星標吧！

按照下圖指示點亮星標

就能第一時間看到我們的推送了喲！

相關焦點

  • 周末美食|益氣養神人間美味之清蒸檸檬鱸魚
    清蒸保留了魚的營養價值，而當檸檬的清香遇上鱸魚的鮮嫩，又會碰撞出怎樣的神奇美味呢？今天我們將揭秘美味的清蒸檸檬鱸魚的具體做法，讓你在家也能輕鬆獲得這份營養美味！新鮮鱸魚1條、姜3片蒜6瓣、香蔥2根、魚露3湯匙紅辣椒3個、檸檬榨汁備用
  • 鱸魚你還在清蒸嗎?燒汁布袋鱸魚這樣做很簡單!
    親愛的你 不論在哪《超級點子王》伴你三月三▽從古至今，鱸魚的鮮嫩美味都是大家公認的，鱸魚不僅富含AB族維生素和鈣鎂鋅硒等營養元素，還有補肝腎、益脾胃、化痰止咳的功效。你家做鱸魚，是不是也只會清蒸呢？鄧大廚教你做一道在大酒樓才吃得上的菜——燒汁布袋鱸魚，現在就學起來！
  • 清蒸鱸魚時,放鹽和料酒就錯了,教你正確做法,魚肉鮮嫩沒有腥味
    作為南方人，我們吃鱸魚一定是清蒸鱸魚，這條鱸魚那麼肥美多汁的樣子，如果做成紅燒或糖醋，是會遭天譴的，我誓要把它做成一道美味的清蒸鱸魚不可。清蒸魚最大的特點就是能夠吃到它鮮嫩多汁的肉質，鱸魚的肉質確實無比鮮美，一筷子夾下去，就散開一塊塊的「蒜子肉」，非常好吃。
  • 清蒸鱸魚這樣做既鮮嫩又沒有腥味,秘訣就在這裡!
    鱸魚在我們生活中也算的上是一道美味，尤其是鱸魚用清蒸，然後淋熱油汁，感覺這樣吃魚特別的鮮無需太多調料和輔料，簡簡單單的，蒸出來的魚肉質鮮嫩，鮮香無比。鱸魚蓋上鍋蓋，用大火隔水蒸8分鐘即可。鱸魚蒸熟後將蔥白和薑片取出，濾出多餘的水。
  • 清蒸鱸魚,不用鹽也不用生抽,大廚教你正確做法,魚肉鮮嫩沒腥味
    其實對於我而言，這幾個做法都不好，我最喜歡的還是清蒸魚，尤其是清蒸鱸魚。買一條新鮮的鱸魚，簡單處理一下上鍋蒸，蒸出來鮮嫩無比、原汁原味，誰能拒絕的了？而且清蒸魚，在所有做法中應該是最簡單的一種了，省時省力。如果年夜飯上，你也想要露一手的話，不妨把它的做法學會了。不過就是一道簡單的清蒸鱸魚，有人蒸出來卻是肉質柴、口感腥的。
  • 清蒸鱸魚時,放鹽和料酒都不對,牢記蒸魚三技巧,魚鮮嫩不腥不柴
    魚肉是我們家人特別喜歡吃肉類食材之一，基本上隔三差五就要吃一次魚，新鮮的魚我們家最喜歡的做法當屬清蒸了，用清蒸的做法既能保留了魚肉本身鮮美的口感，營養還不容易流失，魚肉鮮嫩非常美味。搭配不同的食材和配料蒸出來的魚口感風味也各不相同，有的人喜歡吃，比起各種香辣料汁蒸魚，清蒸的做法是最受歡迎的。很多魚都可以用來蒸，但一般建議選擇魚刺少、魚肉鮮嫩的魚來蒸，這樣蒸出來的魚更鮮美，吃的時候也更方便一些。
  • 清蒸鱸魚時,放鹽和料酒都不對,牢記蒸魚三技巧,魚鮮嫩不腥不柴
    魚肉是我們家人特別喜歡吃肉類食材之一，基本上隔三差五就要吃一次魚，新鮮的魚我們家最喜歡的做法當屬清蒸了，用清蒸的做法既能保留了魚肉本身鮮美的口感，營養還不容易流失，魚肉鮮嫩非常美味。搭配不同的食材和配料蒸出來的魚口感風味也各不相同，有的人喜歡吃，比起各種香辣料汁蒸魚，清蒸的做法是最受歡迎的。很多魚都可以用來蒸，但一般建議選擇魚刺少、魚肉鮮嫩的魚來蒸，這樣蒸出來的魚更鮮美，吃的時候也更方便一些。
  • 清蒸鱸魚,最忌放鹽和料酒,學會3個技巧,魚肉鮮嫩不腥也不柴
    導語：清蒸鱸魚，最忌放鹽和料酒，學會3個技巧，魚肉鮮嫩不腥也不柴廣東人吃魚，多會選擇比較清淡的方法做，清蒸魚便是深受當地人喜歡的一種
  • 這才是清蒸鱸魚的正確做法,記住這個訣竅,吃起來肉質鮮嫩無腥味
    魚肉應該很多人都是愛吃的，市場上面魚的種類很多，家庭裡面買的比較多的就是鯽魚、黑魚還有鱸魚，說起鱸魚很多人都不陌生，鱸魚的鮮嫩美味都是大家公認的，鱸魚不僅富含AB族維生素和鈣鎂鋅硒等營養元素，還有補肝腎、益脾胃、化痰止咳的功效。
  • 清蒸鱸魚!冷水上鍋蒸還是熱水蒸,很多人搞錯了,魚肉不鮮有腥味
    在賣魚的水產店前走過，老闆一看我試老顧主，就熱情的打招呼，讓我帶一條新鮮的鱸魚回去吃。老闆這麼熱情，又是熟人，聽他這麼一客套，我也就心動了，今天給老公和孩子做一道清蒸鱸魚也不錯。於是我就高高興興的讓老闆給我挑了一條。價格也不貴，整條魚20元錢。一斤左右，價格16元一斤，貴是貴了點，孩子喜歡吃，做家長的為了孩子長身體，也只值得。
  • 美日食屋 |益氣養神人間美味之清蒸檸檬鱸魚
    說起鱸魚，我們首先聯想到的就是它超高的營養價值！它不僅能健脾胃補肝腎，還有化痰止咳的功效；因為鱸魚肉所含的蛋白質容易消化，所以無論男女老少皆可享用哦~清蒸保留了魚的營養價值，而當檸檬的清香遇上鱸魚的鮮嫩，又會碰撞出怎樣的神奇美味呢？今天我們將揭秘美味的清蒸檸檬鱸魚的具體做法，讓你在家也能輕鬆獲得這份營養美味！
  • ​清蒸鱸魚 | 美味菜譜回顧
    【5】蒸魚筷子架在盤子上，將鱸魚放在筷子上，鋪好薑片和蔥段，淋兩勺豆豉醬油，然後蓋上鍋蓋蒸5分鐘。蒸好後不要忙著揭鍋蓋，關火後繼續燜2分鐘。【9】淋蔥油用濾網將做好的蔥油淋在魚身上，這道原汁原味的清蒸鱸魚就大功告成！
  • 這才是清蒸鱸魚的正確做法,肉質鮮嫩無腥味,做法簡單,步驟詳細
    「妙招姐」免費關注圖文版：哈嘍大家好，我是妙招姐，清蒸鱸魚是一道老少皆宜的家常美食，做法也非常簡單，不過做清蒸鱸魚還是有很多的技巧的，掌握技巧，蒸出來的鱸魚才能更加的鮮嫩美味，下面大家就跟著妙招姐一起來看看吧首先我們將新鮮的鱸魚處理好並且洗淨，接著把鱸魚的背部兩側切開，這樣鱸魚可以更好的入味和更快的蒸熟
  • 【魚】清蒸鱸魚的做法
    魚當清蒸為上，吃的就是本身的鮮味~清蒸鱸魚，說難也不難，只要注意幾點，就能做出香噴噴的清蒸魚咯~ 本篇小提要____ 第一步：選條好魚第二步：去腥增鮮第三步：美味加分  第一步：選條好魚____ 清蒸魚調料不多，吃的就是魚的本味，所以選好魚很重要。
  • 五星廚師長分享清蒸鱸魚的做法,鮮嫩無腥味,這醬汁秘方值得學習
    清蒸鱸魚是一道非常鮮美的菜餚，即保持了鱸魚的鮮嫩，又非常的入味，也是非常難得美味，一般的家庭版清蒸鱸魚都是用蒸魚豉油做汁水，味道雖然很鮮，但是總是覺得缺點什麼，今天我要給大家分享一道大廚做的清蒸鱸魚，作用的鱸魚汁是5星大廚秘調的哦，毫無保留的分享給大家。
  • 清蒸鱸魚時,別用料酒醃製,記住「去腥3招」,魚肉鮮嫩沒有腥味
    鱸魚，是一種常見的、可食用的魚類。它肉質鮮嫩，小刺比較少，可食用部分比較多，而且還營養豐富，性價比非常高，因此是非常受歡迎的魚類。但是，很多人在處理鱸魚的時候，喜歡把鱸魚用料酒進行醃製去腥，其實這是沒有必要的，因為鱸魚本身腥味並不是很重，只要稍加處理，是無需用料酒去腥的，用了料酒的鱸魚，反而很容易被料酒的氣味給搶了，導致肉質變得不鮮嫩啦，還有一種奇怪的味道。
  • 做清蒸鱸魚時,冷水上鍋蒸還是熱水蒸?很多人搞錯了,難怪不鮮嫩
    民間常說：桂魚美鱸魚肥。肉質肥厚而少刺的鱸魚是我家最愛吃的，儘管它價格稍貴，但絕對對得起其鮮美的口感和豐富的營養價值，而且正宗的清蒸鱸魚可是廣東傳統特色名菜，由此說來鱸魚的最佳做法肯定是地道的廣式清蒸風味了。
  • 清蒸鱸魚的特色做法,直接蒸就大錯特錯了,多加這一步更美味
    清蒸鱸魚一直都是招待貴客才有的一道廣東粵菜美食！但是一部分人做清蒸鱸魚，都是直接就清蒸，今天看了這篇菜譜之後，還是直接蒸就大錯特錯了，多加這一步更美味；清蒸鱸魚前多加一步，既能除去腥臭味又能保持魚肉的新鮮度；還是孩子補充蛋白質的很好的食材哦！
  • 「三好」豉汁蒸鱸魚 好看好做又好吃!
    今天我們來到了瀋陽鐵西區百姓廚神王女士的家裡，給大家做一道豉汁蒸鱸魚，好吃好看，和飯店做的有一拼！要說這蒸魚很多人都容易做的有腥味，到底他是怎麼把魚做的不腥還美味的呢，快點看一看吧。貼心小貼士：鱸魚含有大量的不飽和脂肪酸，對預防血脂異常和心腦血管病等有一定的作用，另外鱸魚還富含被稱作「腦黃金」的DHA，DHA不耐高熱，清蒸鱸魚更能有效的保存其中寶貴的DHA。
  • 清蒸鱸魚時,牢記兩個步驟,不要犯一個錯誤,鱸魚怎麼蒸都不老
    鱸魚的肉質非常鮮嫩，而且基本上沒有魚刺，老人或者小孩子都可以放心去吃，所以鱸魚一直都受到很多人的青睞。