女人常吃「它」，皮膚細膩光滑，肚腩變平了，腸道越來越乾淨。俗話說「女人是水做的」，想要越來越漂亮，女性朋友們要多吃些水分充足的新鮮食物。今天，小編就為大家推薦一種這樣的食物，它就是春筍。春筍味道鮮嫩甘甜，清爽解膩，是典型的高蛋白、低脂肪、低澱粉的健康食物。它含有大量的水分、纖維素和多種礦物質，為人體提供必需的營養成分，特別是含有大量的纖維素，能夠增進食慾，促進消化，潤腸通便，幫助清理體內垃圾。常吃春筍，皮膚越來越細嫩，小肚子變平坦，氣質越來越好。
燒肉炒春筍
By 紫韻千千
配料：
春筍 1個、燒肉 1塊、辣椒(紅，尖，幹) 1個、綠尖椒 1個、蒜 3瓣、精鹽 2茶匙、細砂糖 1茶匙、食用油 適量、醬油 1茶匙
烹飪步驟：
1.把燒肉切成小塊，不要太大哦，要和筍的大小相配，紅綠椒切塊，蒜切片，筍撈起來瀝乾多餘的水分，這樣炒起來才幹爽。
2.鍋內放油燒熱，放蒜片炒出香味，油不要放太多，筍是不吸油的，同時燒肉裡的肥肉也會炒出油來，如果油太多的吃起來會膩，但是筍這個東西是吸油的，放少了炒出來乾巴巴的。
3.倒入燒肉煸炒出油，時間不能太長，炒的時間過長會導致燒肉過柴，影響口感像吃樹皮似的。
4.接著就可以放筍，煸炒片刻後，加入適量的鹽、糖調味。筍無需炒時間長，處理的時候已經煮過，基本都是熟的。
5.加入紅綠椒，下紅、綠椒之後，爆炒一下就行要保持椒的爽口，不能炒時間過長。
6.最後一步加入醬油煸炒一下就可以出鍋裝盤開吃。
烹飪小貼士：
1. 春筍一定要先焯水，再炒制。春筍中含有大量的草酸，如果直接炒制食用會有澀味，焯水之後口感和味道更好。而且草酸容易和鈣質反應，形成草酸鈣，草酸鈣是一種沉澱物質，難以消化，增加腸胃負擔，對健康不利。2. 炒制的油量控制好，筍是不吸油的。但是如果油量太少的話，口感也會變差。3. 春筍是寒性食物，腸胃不好或是腹瀉的朋友，不宜一次性食用過多，以免加重身體不適。4. 春筍不宜與豆製品一同食用，否則影響營養的吸收和利用。
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