立冬後別光食肉,紅茶加這食材給家人煮茶,好喝暖身,平安過寒冬

2020-12-15 健身生活錄

立冬後別光食肉,紅茶加這食材給家人煮茶,好喝暖身,平安過寒冬。

時間就像一個永不停歇的大車輪,無聲無息,載著為生活奔波的人們一路向前,無論你願意與否,也無論你有無所準備,翻開日曆,時間又走到2020年的立冬了。立冬,意味著從此進入了冬季,萬物生氣開始閉蓄,進入休養、收藏的狀態,氣溫下降也日趨明顯,逐漸向嚴寒、乾冷(北方)或溼冷(南方)的天氣轉變,此時,聰明的人們會想到吃一些高熱量的食物,如牛羊肉等各種高熱量食物,以抵禦嚴寒,在我國民間,也早有立冬補冬的習俗。

白蘿蔔紅茶▲

不過,在立冬後,食肉進補的同時,本人還常會給家人用紅茶加這食材熬煮茶喝,這食材就是白蘿蔔,一提到白蘿蔔,腦海中是不是立馬呈現出有關吃蘿蔔的各種諺語?如魚生火,肉生痰、蘿蔔白菜保平安;冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞郎中開藥方等等。因為蘿蔔有順氣消食、潤肺、加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用,元代許有壬也曾說蘿蔔:「熟食甘似芋,生薦脆如梨,老病消凝滯,奇功值品題。」說的是蘿蔔生吃熟吃的味道以及它的作用。

白蘿蔔紅茶▲

冬天溫補的肉類吃多了,勢必會讓我們的胃腸受累,不只是小孩子,成人也會出現消化不良積食的情況。蘿蔔性質寒涼,和溫性的紅茶一起煮,不涼不燥,紅茶的清香完全掩蓋了白蘿蔔的混氣味兒,且還有絲絲甜味兒。在寒冷的冬天時常喝上一杯白蘿蔔紅茶,暖身、補水的同時還能起到很好的保健作用,助力我們平平安安過嚴冬。下面將具體做法分享給您,學會了,在寒冷的冬天也給家人煮一鍋白蘿蔔茶喝吧。

白蘿蔔紅茶▲

【白蘿蔔紅茶】

所需食材:白蘿蔔半根、紅茶5g、蜂蜜5g、食鹽g

白蘿蔔、紅茶、蜂蜜、鹽▲

製作過程:做蘿蔔茶要選白蘿蔔,白蘿蔔的潤肺效果比較好,因為乾燥的冬天容易引起肺燥;茶要選擇紅茶比較好,冬天喝紅茶可以起到暖身、暖脾胃的作用;煮過的白蘿蔔也不要丟掉,用其調蜂蜜吃,不但美味,民間曾有偏方「蜂蜜蘿蔔汁兒」,對肺和氣管非常有好處;食鹽可有可無,喜歡給蘿蔔水調味兒的就放點兒。

1、首先將白蘿蔔洗淨,按照自己的喜好,切條兒或切塊兒均可,喜歡味道濃一些的就多切點兒蘿蔔,切好後放入盤中備用。

白蘿蔔切塊▲

2、將切好的白蘿蔔放入養生壺中,如果家中沒有養生壺,放煮鍋中也可以,然後加入適量純淨水,水的量根據家人數或飲用量決定。

準備煮蘿蔔▲

3、開大火加熱,煮開後轉中小火燉煮,差不多五、六分鐘(根據蘿蔔塊大小決定,切的塊兒大,相對煮的時間稍微長些),蘿蔔軟爛即可關火,喜歡有淡淡的鹹味兒的此時可加入少量食鹽。

煮白蘿蔔▲

4、將少量蘿蔔水倒入裝紅茶的濾網中,過濾後的水倒掉,這個過程是洗茶。

白蘿蔔紅茶▲

5、把茶網再次放入茶壺中,倒入白蘿蔔水,水的量要莫過紅茶,蓋上蓋子燜一分鐘,不到一分鐘的時間,清香的茶味兒已經被蘿蔔水激發出來了,提出茶網將茶湯倒入杯中,即可飲用了。

白蘿蔔紅茶▲

給老公品嘗,滿心希望他能說「此茶湯色澄紅透亮,氣味幽香如蘭,口感飽滿純正,圓潤如詩,回味甘醇,齒頰留芳,韻味十足,頓覺如夢似幻,仿佛天上人間,真乃茶中極品!」沒想到他來一句「好喝!」,讓我無語,哈哈……。

白蘿蔔紅茶▲

6、煮過的白蘿蔔可不要丟掉,它可還是寶貝呢,調入蜂蜜食用,不僅美味,它的保健作用也不遜色蘿蔔茶呢。

白蘿蔔蜂蜜▲

立冬後,天氣寒冷,別光食肉進補,紅茶加白蘿蔔這一食材給家人煮茶,好喝暖身,助力平安過寒冬。

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