傳統小吃「驢打滾」主要是用什麼做的 傳統小吃「驢打滾」做法

2020-12-26 海峽網

傳統小吃「驢打滾」主要是用什麼做的？以上是螞蟻莊園12月23日的問題，答對可以領取每天一份的180g小雞飼料。接下來就讓我們一起了解一下該問題的答案吧。

螞蟻莊園12月23日答案

一、傳統小吃「驢打滾」主要是用什麼做的

驢肉

黃米麵、黃豆面

二、2020年12月23日正確答案

黃米麵、黃豆面

三、答案解析

驢打滾是東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，原料有黃米麵、黃豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。

因其最後製作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢打滾時揚起的陣陣黃土，因而得名「驢打滾"。

「驢打滾」的原料有大黃米麵、黃豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。它的製作分為制坯、和餡、成型三道工序。

做好的「驢打滾」外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，豆餡入口即化，香甜入心，黃豆面入嘴後可以不嚼，細細品，是老少皆宜的傳統風味小吃。

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