很多人在外國留學的時候最願意抱怨的一件事情，就是吃不慣外國的食物了，但是很多國內的人都無法理解，表示外國菜看上去和我們的做法也差不了多少啊，為什麼還會這麼矯情對食物挑挑揀揀呢？但事實上會有這種想法實在是太過天真。
比如說有不少人都覺得德國菜看上去和我們的東北菜實在太相似了，比如東北人喜歡吃酸菜，喜歡大肘子，而德國人的傳統菜裡面，同樣會有脆皮大肘子和酸菜這兩道經典菜式，甚至於就連吃的香腸也很相似，都是非常紮實的肉腸。
但是一位留學德國的大學生卻抱怨說你們肯定猜不到，我們去朋友家做客的時候，從來都是餓著肚子回去的，因為看到這些菜之後你就明白了，究竟誰吃得下這些東西啊，雖然看上去他們的菜餚和我們很相似，但是在調味方面會更傾向於清淡。
甚至有些時候他們烹飪菜是只加一點點的鹽，什麼香料都不放，這樣食材原本的異味根本蓋不下去，而德國人更是狂熱的豬肉愛好者，這種狂熱並不僅僅體現在他們愛吃脆皮大肘子，愛吃豬肉香腸上，還體現在他們的一道特色料理上，那就是生的豬肉餡。
在中國調好的豬肉餡往往是用來烹飪其他菜式的，比如說可以包成餃子餛飩，可以加在其他菜裡面進行烹飪，可以炸成丸子，總之通過中國人的妙手操作，這些豬肉可以變成非常美味的菜，但是德國人卻更加偏好它原本的風味。
所以德國人的一道傳統菜餚就是生豬肉沙拉，他們會將豬肉絞成餡兒料，然後拌上各種香料加上生洋蔥，直接拿來當做麵包醬一樣抹在麵包上生吃，據說這種肉餡的味道非常的鮮美，但是中國人本來就已經很討厭生食了，這樣的生肉你吃得下去嗎？