我的家鄉是在一個南方比較溫熱的地方，食材呢，也是一個相對比較豐富的地方呢，一道普通的美食做法也是非常的多，在這炎熱的天氣，大多數的人因為天氣很熱，也不知道吃什麼，今天呢，小編給大家分享一道美食，做法不難，而且做出來的美食人人都愛吃，非常的香酥美味呢。這道美食就是電餅鐺饅頭。
披薩呢，是一道美味可口又好吃的美食，這道美食應該人人都吃過，也是風靡全球的義大利特色美食，這道美食製作呢，也就是在發酵好的麵餅上塗上一層奶酪以及各種美食，然後就是用烤箱烘烤製作而成，做出來的美食香酥美味，非常的誘人。在中國遍地也是深受大多數人喜愛的美食。
說起饅頭，大多數人都不愛吃，但是饅頭這樣做，很多人都喜歡吃，無法拒絕這道香酥美味的美食，雖然饅頭披薩食材非常普通，做法也很簡單，但是做出來的美食是非常的好吃，為什麼說人人都愛吃？因為它有披薩一樣的外形，味道和口感也是非常的美味，下面就介紹一下這道美食的做法。
首先呢，我們需要饅頭一兩個，雞蛋2個，明蝦去街上買10隻，買的時候可以叫商販將其出來乾淨就可以了，在買1個圓椒，1根胡蘿蔔，製作這道美食的時候不需要太多胡蘿蔔，切一半就夠了呢，買少許的小蔥就可以，以及選取一些調味料。
如果買明蝦的時候沒處理的話，將買回來的明蝦將蝦線給撥除掉，在去掉蝦頭，將蝦仁剝出放入乾淨的碗中，在向碗中倒入少許的清水，把蝦清洗乾淨以後，全部撈出瀝乾水分，放入面板上用菜刀把蝦仁切成蝦丁後，在放入一個小碗中，加入少許的料酒，以及胡椒粉和食用鹽，將其攪拌均勻以後，擱置一旁醃製大概15分鐘左右已做備用。
把買回來的饅頭等至變涼以後，把其切成大概約為2釐米左右的方塊狀放入盤中已做備用即可。把圓椒放入清水中清洗乾淨，將其對半切，剔除辣椒內部的辣椒籽後，把辣椒切成非常小的小塊狀，再把半根胡蘿蔔清洗乾淨切成丁，把小蔥切成蔥花後，全部食材作為備用。把雞蛋打破倒入碗內，加入少許的水以及適量的鹽，快速攪拌直至變成蛋液備用就可以了，這裡我建議一定要把蛋液攪拌均勻，否則待會撒在披薩上會不均勻，導致做出來的美食影響口感呢，再向鍋中加入少許的食用油，開大火把油燒熱，燒熱後再加入饅頭丁進行翻炒，直至炒至饅頭丁四面金黃上色以後全部盛出備用就可以了。我建議炒饅頭丁的時候最好用中小火來炒哦，以防萬一在炒的時候防止糊鍋。最後再向鍋中倒入少許的油，等油燒熱倒入蝦仁進行翻炒。
待到蝦仁變色時撥到一邊，倒入胡蘿蔔丁、圓椒丁和蔥花翻炒幾下，待胡蘿蔔略微變軟時即把蝦仁撥過來一起翻炒均勻。倒入炒好的饅頭丁，倒入適量花椒粉、孜然粉、鹽，快速翻炒均勻，關火。電餅鐺裡刷油，預熱，將鍋裡炒好的的蔬菜饅頭丁倒進去，鋪勻。用調羹將蛋液均勻地澆在蔬菜饅頭丁上，蓋住蓋住烙1分鐘左右，待到蛋液全部凝固，饅頭表面變得金黃。用刀切成塊，盛出即可享用。