三椒披薩
食材
高筋麵粉110克、低筋麵粉45克、橄欖油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、清水95克、馬蘇裡拉芝士適量、紅椒1/3個、青椒1/3個、黃椒1/3個、聖女果3個、西紅柿1個、橄欖油少許、鹽適量、蒜1瓣、羅勒少許、披薩草少許、亨氏番茄醬適量。
做法
1、把大蒜切碎，西紅柿洗淨打成汁。
2、平底鍋內加入少許的橄欖油燒熱。放入大蒜碎炒出香味。
3、調至小火，然後倒入西紅柿汁煮開，再加入適量的番茄醬。
4、加入羅勒和陂薩草和鹽，最後拌勻，煮至濃稠即可。
5、將所有的主料都放麵包桶內。（高粉、低粉、橄欖油、白砂糖、酵母、奶粉、清水）。
6、然後啟動麵包機揉成光滑的麵團，再發酵至兩倍大。
7、將發酵好的麵團取出，壓扁排氣。再擀成圓片。
8、將面片放入披薩盤內，用手按壓成四周厚中間薄的餅底。
9、再用叉子在餅中間叉一些小洞，防止烘烤時膨脹。
10、準備陂薩材料，青、紅、黃椒、聖女果、陂薩醬和馬蘇裡拉芝士。
11、將青、紅、黃椒洗淨切成小塊，再放開水裡焯燙一下，然後撈起瀝乾水份備用。
12、將陂薩醬均勻的抹在陂薩坯上，撒上少許馬蘇裡拉芝士。
13、然後放上三椒和聖女果，再撒上馬蘇裡拉芝士在表面。
14、烤箱預熱200度，放中層烤15-20分鐘左右。
田園蔬菜披薩
食材
麵粉適量、披薩草適量、酵母適量、白糖適量、溫水適量、青豆適量、尖椒適量、雞蛋一個、橄欖油適量、馬拉理蘇適量、番茄沙司適量、鹽適量、胡椒粉適量、洋蔥適量、火腿腸適量、培根適量、玉米適量。
做法
1、高筋麵粉75克，低筋麵粉75克，乾酵母粉4克，溫水90ml，橄欖油20克，鹽2克，白糖8克，蛋黃一個，反覆揉搓、摔打麵團，至麵團光滑，封上保鮮膜進行基礎發酵。
2、玉米粒、青豆、胡蘿蔔焯水煮熟。
3、彩椒、洋蔥切絲，奶酪用刨子刨成絲備用。
4、待麵團的體積膨脹為兩倍大時，再次揉搓，滾圓，擀成圓形麵皮，放在披薩盤中，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。
5、在叉好小洞的麵皮上刷上一層番茄醬或是披薩醬，然後撒上一層奶酪絲
6、均勻的擺上培根塊，火腿粒，再撒上厚厚的一層奶酪絲。
7、緊接著撒上洋蔥絲、玉米粒，彩椒，最後再撒上厚厚的一層奶酪絲就可以了
8、烤箱預熱至170-180度，烤制15分鐘即可。
牛肉披薩
食材
高筋麵粉100克、全麥粉50克、鹽2克、酵母2、水80克、橄欖油10克、馬蘇裡拉奶酪適量、牛肉粒適量、披薩醬適量、青椒適量、洋蔥適量、胡蘿蔔適量、培根適量。
做法
1、將所有的餅皮材料混合揉至表面光滑，發酵至2倍大。
2、將麵團擀成圓形，移至披薩盤內，底部插小孔。
3、在表面均勻的抹上一層披薩醬，撒上一些奶酪。
4、放上洋蔥丁，放上胡蘿蔔絲、培根丁。
5、放上青椒絲，再放上牛肉粒，最後放上奶酪。
6、入預熱烤箱230度15分鐘左右即可。
美味香菇培根披薩
食材
高筋麵粉110g、水70g、糖10g、酵母1小勺、香菇適量、青椒適量、馬蘇裡拉芝士240g、低筋麵粉50g、黃油10g、雞蛋25g、披薩醬適量、培根適量、洋蔥適量。
做法
1、根據麵包製作流程，把所有製作麵包配料和成麵團，和至擴展階段，發酵至2.5倍大，排氣，分割2份，滾圓，進行10分鐘中間發酵。
2、香菇切片，火腿切丁，青椒、洋蔥切圈。
3、案板塗層薄油，把中間發酵好的麵團壓扁，再用擀麵杖從中間往四周擀成圓形。
4、把模具清洗乾淨，擦乾表面水漬，把麵皮鋪進披薩盤裡。
5、餅底部用叉子扎些小洞並在餅面部刷一層橄欖油，在室溫下發酵10分鐘。
6、在麵皮上抹披薩醬，抹均勻。
7、底部撒上一層馬蘇裡拉芝士，鋪上培根、香菇、上洋蔥和青椒，撒上一層馬蘇裡拉芝士。
8、放進預熱好的烤箱烘烤，放於烤箱中層，上下火，210度，約25分鐘。出爐前5分鐘取出，撒上剩下的馬蘇裡拉芝士，再進爐烤5分鐘！
水果披薩
食材
普通麵粉250克、牛奶120克、雞蛋1個、鹽2克、糖20克、融化黃油15克、蘋果適量、獼猴桃適量、杏仁適量、藍莓醬適量、馬蘇裡拉奶酪適量。
做法
1、把所有餅底原料加入麵包桶裡,進行和面，和好的麵團蓋上保鮮膜發酵至原來的2倍大小就可以了。
2、取一半擀成比烤盤略大一點點的面片，放入不粘烤盤裡，把多餘的邊緣向內稍微捲起，並用叉子在面片上叉出一些小洞，避免在烘烤的過程中，餅皮鼓起。然後蓋上保鮮膜中間醒發半小時。
3、在餅底的邊緣刷上一層全蛋液，放入預熱好的烤箱150度中層烤約10分鐘。
4、烤餅底的時候把所有的水果和杏仁切成小丁。
5、鍋裡加入適量黃油（方子外）融化，倒入水果丁，加入適量白糖稍微翻炒後盛出備用。
6、烤好的餅底拿出，抹上一層藍莓醬，撒上一層馬蘇裡拉奶酪絲。
7、鋪上水果餡，撒上杏仁，再鋪上一層馬蘇裡拉奶酪絲。
8、放入提前十分鐘預熱好的烤箱，上下火、中層、160度烤約50到20分鐘。
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