蘋果是很多人愛吃的水果,但是你知道嗎?到了冬天有一種水果,其胡蘿蔔素、維生素C含量幾乎是蘋果6倍!
柿子富含膳食纖維,以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質元素,同時鈉含量相對蘋果更低。
但是新鮮柿子的成熟期只有一個月,我們平時很難吃到,而且很多柿子都帶有一股澀味,很多人都不愛!
不僅
容易存儲,保存時間更長,保留了柿子的美味,而且它沒有了柿子的澀味,更增甜糯!
製成柿餅後,相比新鮮的柿子維生素C含量雖然有所下降,胡蘿蔔素和礦物質含量比鮮柿子更高了!
咬一口軟糯柿肉,甜絲絲的柿霜宛如窗外細雪,沁人心脾~
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柿餅好吃,但是怎麼選呢?很多人印象中的柿餅是又硬又癟……那是你還沒吃過富平柿餅!吃過富平柿餅的人才知道,原來柿餅可以
流心軟軟糯糯的好吃;真是顛覆了人們對柿餅的印象!富平柿餅有一兩千年的歷史,以傳統的
富平尖柿為原料。師傅們根據老祖宗傳下來的手藝,陽光晾曬48天,直至果肉清甜紅亮,掛濃霜。
很多媒體對其報導,大讚它的軟糯口感,甚至有人說沒吃過富平柿餅的人生簡直有遺憾!為了吃上好的柿餅,養生廚房團隊來到富平,見到了田姐。富平做柿餅的很多,做的人多了,質量參差不齊,更有甚者還以假亂真,牟取暴利,實在敗壞了富平柿餅的名聲!
田姐說,她這一輩子就在做一件事,那就是富平柿餅。
十多年來堅持做出口品質的富平柿餅,它的外觀和口感要求都更嚴格,往往100斤柿子裡只有20斤才能做出柿餅。
果肉中間更是
流淌紅彤彤的溏心,塞一口在嘴裡,軟糯的果肉在口腔流竄,溢滿香甜,別提有多滿足了。
田姐的柿餅好吃,不僅贏得了
客戶的信任,更是引起了
媒體的關注。每到柿子季,各地媒體都追著田姐採訪,對她的柿餅口感讚不絕口。這不,我們到的當天,還碰到了當地電視臺對她的採訪呢!
清甜的口感讓人的口水分泌個不停,軟糯的果肉在舌尖打轉,就連不愛吃甜食的同事,一連吃了2個下肚!
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在產地的時候,我們還線上給粉絲們直播了柿餅的製作過程,讓粉絲們更了解富平柿餅。直播裡很多粉絲表示吃了咱們家的柿餅每年都念念不忘,期待今年的!一入冬,柿餅掛霜了,小廚就會給大家帶來地道的富平柿餅,吃過的人被它的口感徵服:
吃過的朋友都很開心的來評價:「肉厚霜多」、「超好吃了」、「媽媽超愛吃」.就連平時不愛吃水果的小朋友,吃眯了眼,
軟軟糯糯太香了!質潤如脂,濃霜沁脾,一年卻只有那麼幾個月,才能嘗到這份流心的軟糯香甜!
我們的柿餅能獲得這麼多好的評價,和堅持傳統製作有著密不可分的關係。傳統製作耗時耗力,
12道工序缺一不可,柿餅原材料和地理環境也很有講究。富平地方較大,產出的柿餅也分三六九等,而我們的柿餅則來自
核心產區--曹村。相較於地區,曹村
海拔更高,種出來的
尖頭柿不僅個頭大,甜度也高。個頭飽滿,果面光滑,果肉橙紅、汁多甜蜜才符合田姐的要求。所以即使是曹村的柿子,100斤果子裡也只挑出了20多斤來做柿餅。果子下樹後當天就削皮,田姐說雖然這樣很費力,但不僅
保證了口感,還能
讓柿餅營養保留的更好。為了讓柿餅口感達到軟糯無澀,採用了
機器削皮。儘量不損耗果肉。人工削皮或多或少會有果皮殘留,味道會有些許澀味。我們的柿餅更少殘留,軟糯的不像話。
為了
讓果子更充分曬到陽光,柿餅凝集的糖分越多,味道就更甜潤。師傅們就輪番上陣給柿餅按摩,把裡面的果肉和汁水融合,為果漿的凝集做準備。
一顆地道的富平柿餅需要
晾曬48天,直至掛好霜,今年更是因為雨水多的問題,更是多晾曬了10天。因為是做出口品質,所以我們的柿餅還通過了海關的檢驗。無論是口感還是衛生標準都得了保障!今年富平當地村委還給我們
頒布了產地證明書,說明了我們的柿餅是地道的富平柿餅!
富平柿餅可以直接當成小零食吃,也可以包裹上一個大核桃仁,自製成一個柿餅夾核桃,讓你一口吃下兩種美味~
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每年我們都會收穫不少粉絲的好評,也正是這些好評,才讓我們堅持做更好的產品:
「小朋友也喜歡」「真的超好吃」
「吃了紅彤彤、甜滋滋的柿餅,開心」
「小孫女看見像饞貓一樣,要吃,流口水了」
市面上的正宗富平柿餅價格並不便宜,一斤都要高達60塊錢!今年更是因為富平當地雨水增多,柿子產量大大減少,只有往年的1/3!但是作為堅持了4年的產品,我們再三考慮,決定還是為粉絲們帶來一個福利價:
活動價:立減30元
78元/盒包郵(2斤裝)
買2份再減10元
今年因為產量有限
能吃到富平柿餅的機會更是不多了
等了一年或者還沒嘗過的粉絲
趕緊下手了哦!
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而且我們為大家挑選的都是
中大果,不是小果和中果,
個頭顏色都很漂亮!普通柿餅有的沒有柿霜
有的有霜但是個頭很小
養生廚房帶給粉絲
個頭大、有柿霜的富平柿餅
柿餅
一盒裡面有20多個,每天下午解饞吃一個,才不到4塊錢,溏心點心,老人小孩都愛吃~
禮盒包裝,多買幾份放冰箱或者拿來送人都合適,不僅送去美味,還
送去了美好祝福!富平柿餅,軟糯香甜,還有誘人的溏心,實在讓人念念不忘!親友間串門拜訪,如果送一盒橙紅好柿,送上
「柿柿如意」的美好祝福!年末活動價:立減30元
78元/盒包郵(2斤裝)
買2份再減10元
146元/4斤禮盒裝
1、臨近年關,柿餅2月5日開始暫不發貨,2月19日按下單順序陸續發貨