中國人是啥時候開始喝茶的，眾說紛紜。我從啥時候開始喝茶的卻很清楚。
人到中年好像一夜間的事。
某個早晨醒來，看到窗外明亮的陽光，心中一驚，怎麼又睡過了，要遲到了，一骨碌爬起來，急急地穿衣。
老婆在一旁扔過來一句，咋不多睡會，幹啥去？
一語驚醒夢中人，啞然一笑，有點神經過敏了。今天是周末，不用送孩子上學，不用擠電梯，不用怕堵車，不用打卡上班，不用在這個平面上做一個旋轉的陀螺。
想睡一個回籠覺，睡不著了。輕手輕腳起來，怕驚醒孩子，驚醒老婆，驚醒年老的父母。
沏一杯茶，站在窗前，看路上的匆匆影像，看天空懶懶的雲朵。看杯中幾枚瘦小緊裹的葉子開始舒展，開始蠢蠢欲動。輕晃一下便化做舞者，提袍甩袖，柳腰輕擺，水有了顏色，有了味道，有了心語。甘苦濃淡間，有了生活的種種，有了人生的感悟和思考。
少年不識曲中意，再聽已是曲中人。
隨著歲月的流逝，生活的錘打，那個沒心沒肺的好日子早已消失不見，曾經不屑一顧的柴米油鹽醬醋茶成了日常主宰，曾經大把無法消磨的時光需要去偷才得半日閒，心再也無法空起來，伴隨著更多的是身不由己。
不再熱衷於驢群搭夥的趕熱鬧，不再臉紅脖子粗的端著酒杯叫囂，你為啥不喝？是不是看不起我？不再留戀繁華浪跡街頭不歸家。
一隻中年狗的標籤就這麼妥妥的背上了。
漸漸喜歡上了安靜，喜歡上了獨處，喜歡上了三五好友小聚，喜歡上了喝茶。
倦了累了渴了一杯濃濃的紅茶，大口灌下，打起精神從頭再來。小情小調小心思來了，一盞清茶，慢慢烹之，細細品之，筆下涓涓如水。
喜歡上了，方知其中之妙、之趣、之雅、之實惠。
幾個無話不談之人，微信一約，恰好都有閒暇，擇地擇時而聚，一段偷來的時光在茶香中悄然度過。
喝的是茶，也是閱歷、人生，人情世故，生活百味。
對文人來說喝的就是文化。
寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。
自從茶聖大唐陸羽一部《茶經》火了之後，這種神奇的東方樹葉就開始大放光芒，登堂入室，堂而皇之成為一千多年來居家旅行，人來客往，請客送禮的必備佳品。
魏晉南北朝的文人雅士們，喜好清談，也就是文學沙龍聚會，開始時一律喝的是酒，最後發現不行，這幫人放蕩不羈，一喝酒就上頭，就口不擇言，就脫衣服，一幫精英士大夫脫的一絲不掛招搖過市，什麼出格的事都能搞出來。
關鍵還特能喝，拿多少都給你喝光，這種消費承受不起。
清談後期慢慢都改成了喝茶。於是茶這種飲品在文人的鐘情下，和文化結成了連理枝，從水、茶葉、煮茶的壺、喝茶的杯盞、倒茶的手法，越來越講究越起範，最終修煉成了茶道，流傳至今。
坊間流傳著一副對聯，「坐請坐請上坐，茶上茶上好茶」可見茶不但與文化還與生活，與社交禮儀密不可分。短短十二個字，學問深著那。
超喜歡京劇《沙家浜》中一段經典唱詞：壘起七星灶,銅壺煮三江。擺開八仙桌,招待十六方。來的都是客,全憑嘴一張。人一走，茶就涼。說的透徹，完美！
對於大部分像我這樣喝茶上癮，卻對茶葉認知欠佳的人，一走進茶葉店看著琳琅滿目的品種，眼花繚亂的價格就懵，就選擇難，買茶葉就是一個考驗。
不奢求物超所值，一個簡簡單單的物有所值就心滿意足了。
同樣的品種，產地不同，採摘時間不同，泡製手法不同，製作工藝不同，等級不同……品質和價錢就有了天差地別。都是西湖龍井，有二三百塊錢一斤的，有幾千上萬一斤的，有極品的甚至飆到了十幾萬。
吃虧上當的多了就得出了一個教訓，選對了人，選對了店，就是選對了品質和質量。
陸羽的朋友說陸羽 「 一生為墨客，幾世為茶仙。」 我不算墨客，卻喜歡舞文弄墨。不是茶仙，卻貪茶好飲，喜歡看葉子在水中沉沉浮浮，看水在色差中的轉換。
人生如茶！