相信很多吃貨都有這樣的體會
天一熱胃口就不好了
這時候
不時不食的老蘇州會告訴你
吃一碗涼拌餛飩吧
餛飩一年四季都有
而獨屬於夏天的這一碗
就是涼拌餛飩了
清爽又開胃
那麼
蘇州哪裡有好吃的涼拌餛飩呢？
當然是：
矮腳樓餛飩店！
（文末有福利）
最近
獲悉矮腳樓的涼拌餛飩上市了
本就喜歡餛飩的吃小呆便決定去一探究竟
說起矮腳樓
可以說是承載了許多蘇州人對餛飩的回憶
有「媽媽的餛飩」之稱
吃小呆來到的是書院巷店
中午人超級多
門口的大紅告示告訴我們
涼拌餛飩上市了
為什麼叫做矮腳樓呢
觀察仔細的吃小呆從店內的一幅畫中看出了典故
原來
矮腳樓是江南水鄉的一種特色建築
一半在水裡一半在地上
矮腳樓餛飩店主打各種餛飩
也有其他點心
但這個季節
最受青睞的莫過於涼拌餛飩了
吃小呆找了個位置坐下來
對面的一個小夥兒吃的就是涼拌餛飩
他說自己是蘇大的學生
最近都在附近兼職
喜歡上了這裡的涼拌餛飩
「夏天吃這個很清爽、開胃」
是的
最近蘇州的天氣確實是熱
迫不及待
吃小呆也點了一份涼拌餛飩
10元一碗
非常經濟實惠
端上來的時候
哇
好多姿多彩
餛飩的上面鋪了一層胡蘿蔔絲、黃瓜絲和香菜
看著就有食慾
餛飩個頭很大
是薺菜肉餡兒的
上面浸了矮腳樓自製的調料湯
兩口一隻
味道鮮美爽口、胃口大開
如果你不滿足於鮮味
還能點一小碟矮腳樓自製的辣醬或甜醬
也就2塊錢
特別是這個辣醬
吃小呆100分推薦
餛飩往裡面蘸一蘸
香辣鹹鮮匯聚一體
據說是用印度辣椒、芝麻、花生、蒜蓉等十幾種食材調製的
吃小呆感覺拿來拌飯什麼的也會是一絕
除了涼拌餛飩
店裡的老蘇州告訴吃小呆
矮腳樓的煎餛飩和綠豆湯也是夏令美味
既然來了
吃小呆便決定也嘗一嘗
說實話
生煎吃得多
煎餛飩吃小呆還是頭一回碰到
但第一眼就忍不住點ZAN
活脫脫像一個個金元寶！
不同於涼拌餛飩
煎餛飩要趁熱吃
也是薺菜肉餡的
咬一口外脆裡嫩
不足的是由於是煎過的
吃完嘴裡幹
這時候
綠豆湯的作用便來了
就如同餛飩一般
矮腳樓的綠豆湯也是那種「媽媽的綠豆湯」
完全是自己熬的
看起來湯色濃鬱
非常樸實
裡面除了綠豆
還加了百合、米仁、麥片、薏米等
6元一碗
吃完煎餛飩再喝
十分清涼解渴
綠豆也都很軟糯
離開之前
吃小呆還特意幫大家問了下
涼拌餛飩等都是可以外帶的
（吃小呆也給同事帶了份）
天熱沒胃口
吃貨們
這一碗好吃又實惠的涼拌餛飩真是再好不過
最後
吃小呆還為大家爭取到了一些福利
▼
治癒你沒胃口的
矮腳樓涼拌餛飩
共計50碗
免費送給各位吃貨們
獲得方式見「留言區」
店鋪地址：姑蘇區書院巷109號；白塔西路1號
營業時間：周一至周日 06：00-20：00
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