燕麥的熱量很高,為何很多減肥的人,卻經常把燕麥當早餐吃?

燕麥是生活中常見的食物，我國主要種植的是裸燕麥品種，主要就是用來食用的。燕麥作為雜糧食物來說，並不稀奇，但是很多人都喜歡食用燕麥，燕麥的應用非常的廣泛，除了直接用來煮粥喝以外，還常被加工成燕麥片，直接當成早餐食用，用燕麥來衝泡牛奶喝味道非常不錯。不過說起來燕麥其實是屬於高熱量的食物，每100克的燕麥熱量高達370大卡，但是很多減肥的人反而喜歡每天將它當成早餐吃，這又是為何呢？

說到減肥的時候，很多人就會想到食物的熱量，認為消耗熱量就能幫助減肥，這種想法不完全正確。因為人體內提供熱量的物質有3種，碳水化合物，蛋白質，脂肪，不過脂肪含有的熱量遠遠高於另外兩種而已，而且它們有消耗優先級，碳水化合物首先被消耗，人體日常活動都是碳水化合物直接提供的，然後再是脂肪，如果參與運動或者碳水化合物被消耗掉的時候，這時候就需要脂肪來幫助提供大量的能量了，如果脂肪還不足，最後蛋白質也會開始大量消耗來維持身體需要。而且值得說明的是，它們三者還能在特定條件下轉化，想要減肥應該消耗脂肪，增長肌肉才行，這就意味著適量運動才能健康並且有效的減肥。

燕麥為何很適合減肥，還要從它的營養組成說起，燕麥之所以現在被認為是很營養的食物，主要就是因為它的營養結構非常合理，飲食要強調均衡，而單單吃燕麥就非常均衡了，因為燕麥含碳水化合物（62%），蛋白質（15%），脂肪（7%），膳食纖維（5%），可以說人體都需要的基本營養是非常全面的，配比也極為合理，而且燕麥中的脂肪不僅偏少，而且主要是不飽和脂肪酸成分，還能幫助人體代謝引起肥胖的飽和脂肪，對健康和減肥都是有益的。

燕麥的熱量高，其實正是因為它的基本營養價值很高，所以總的熱量很高。當然如果你經常吃如此高的熱量食物，並且食量還保持不變的話，也還是會引起肥胖的，但是關鍵在於，燕麥很容易飽腹，一點點燕麥就能讓人飽肚子，你能吃兩碗米飯，但是吃燕麥也就半碗夠了，它會讓你的胃感覺飽飽的，自動的抑制你的食慾，而且燕麥中的纖維成分，還會阻礙人體對飽和脂肪的吸收，減少對高熱量成分的攝入。

所以燕麥雖然熱量高，卻成為了減肥很好的食物，平時若是在減肥期間，燕麥是非常好的飽腹食物，可以單吃燕麥就夠了，足以保證身體的營養，若是覺得燕麥的味道太淡，可以往裡面加入紫薯，水果片，酸奶等等食物，又能加強燕麥的營養價值，並且獲得更好的口味。

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