咖啡店38元的草莓奶油華夫餅，食材家家有，下午茶簡單15分鐘完成
美食與人生，你以為你愛的是它的味道，其實是抓不住的時光，留不住的人和事，卸下所有責任與期待，享受由美食堆砌而成的人生避難所。終於認同什麼叫：人生苦短，唯美食不可辜負。
昨天和朋友探討，去咖啡店會選擇什麼佐餐呢，朋友說ta最愛的就是華夫餅了，鬆軟香甜的華夫餅，配上甜甜的冰淇淋或者淡奶油，最後再搭配上可以治癒人心的草莓，酸甜軟綿又香濃，這種感覺真的瞬間治癒一切。
那麼咖啡館美食固然好吃，但是成品低，價格高，如果我們非常忙碌的時候呢？我們是不是也可以在家製作，答案是肯定的，而且特別簡單，今天我就來分享給大家！製作這一份華夫餅別提多簡單了，食材簡單，做法簡單，只是簡簡單單的使用一個早餐機，10幾分鐘就可以完成，剩下就是我們隨心的裝飾搭配了。
這一次我使用了動物淡奶油，因為我覺得它和草莓是絕配！冬天就是一個狂吃草莓的季節，如果怕胖的朋友也可以更換它為酸奶，味道也是非常不錯的，只是會有一個小缺點，酸奶比淡奶油濃度低會弄溼華夫餅，導致口感略微不如淡奶油哦，不過這個選擇還是要自己權衡的。好啦，那麼我們話不多說，趕快來看看它的做法吧。
【草莓奶油華夫餅】3人份 約6塊
食材：雞蛋3個，糖50g，牛奶150ml（可以替換一部分為酸奶），無鹽動物黃油50g或玉米油50ml，鹽1g，無鋁雙效泡打粉4g，低筋麵粉或蛋糕粉150g。
裝飾部分：動物淡奶油100ml，糖10g；或者酸奶；水果隨喜。
做法：
1.準備好食材，是不是家家都有，非常簡單。其中糖的部分可以替換為木糖醇，元貞糖等，白糖外的其他糖用量需要按說明的用量使用。泡打粉有沒有傷害的問題，我已經說了無數次，可我不厭其煩，再來一遍：泡打粉是一種複合疏鬆劑，主要用於糧食製品之快速發酵，用於製作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、麵包等食品，泡打粉的主要成分是蘇打粉，屬於常用的面點添加劑，合理使用泡打粉，對身體沒有太大的影響，任何東西都不能過量使用，否則對身體都是有害的。
2.將雞蛋放入無水無油的盆中，加入糖攪拌勻，不需要打發。
3.倒入玉米油或者融化的黃油，充分的攪拌乳化。
4.倒入150ml牛奶，如果喜歡酸奶味也可以使用，我也非常喜歡那個味道。拌勻即可。
5.篩入低粉，鹽，泡打粉的混合麵粉。
6.畫z字拌勻成濃稠沒有顆粒的麵糊，提起蛋抽可以順滑不間斷緩慢流動。
7.這次使用了早餐機的華夫餅盤，將機器預熱2分鐘，刷一層油，後面發現其實不刷也不會黏哦。
8.舀入麵糊，將機器的格子填滿即可。
9.邊邊角角都要照顧到，這樣才是方方正正的華夫餅哦，蓋蓋子。多一些反而沒關係，溢出區的部分，剪掉即可，但是不可以不滿，不然格子不好看。
10.選擇雙面，計時4分鐘，就可以完成啦。我給出的用量可以做3份，如果是一人份，食材表的所有食材除以3就行啦。
11.完成，好香！重複三次完成。這時需要來做裝飾了。
12.將淡奶油中加入糖，打發到6分發，這樣的淡奶油可以滑動，非常順滑，和冰淇淋的口感一樣。
13.擺放成你喜歡的造型，隨意的淋上淡奶油，擺放草莓，篩一層糖粉更好吃也更好看哦。是不是超級簡單，那麼喜歡的朋友就趕快來試試看吧。
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