導讀：宅家26天，家裡沒有零食！教你用大蝦做蝦片，焦香酥脆，特好吃
宅家26天，家裡沒有零食！教你用大蝦做蝦片，焦香酥脆，特好吃！最近這段時間一直宅在家裡，然而家裡的飯菜和零食都吃得差不多了，但是家裡有孩子，孩子每天嚷嚷著吃零食，我只好自己在家做點吃了！我看到冰箱裡還有點大蝦，於是我就用大蝦做了點蝦片吃，吃起來焦香酥脆，而且裡面不放各種的添加劑，給孩子吃起來特健康，自從學會在家做蝦片後，我家一周能做3次，每次做上一盤，孩子一會的功夫就吃光！
春天，大蝦別再炸著吃了，教你新吃法，焦香酥脆，好吃零添加！說起大蝦，相信大家都挺熟悉的，這是生活中常見的一種食物，平日裡大家都喜歡買點大蝦煮著吃、炒、炸、燜著吃，其實大蝦不管怎麼做，口感都是相當不錯的，今天大蝦別再做成下酒下飯菜了，試試此做法，做成一道小零食，裡面不放添加劑，吃起來嘎嘣脆，適合全家人的口味，尤其是家裡有小朋友的，做點蝦片吃，比買的蝦片還好吃！
其實蝦片的做法很簡單，只要是家裡有大蝦、木薯澱粉（用土豆澱粉也可以）和調味品，就可以把蝦片輕鬆做出來！自己在家做的蝦片焦香又酥脆，比買的還好吃！喜歡吃蝦片的朋友們，抓緊看看步驟學習一下吧！
準備大蝦300克，先把蝦頭、蝦腳、蝦線、蝦殼處理乾淨，再把大蝦放在案板上剁成泥（也可以放在絞肉機中打成泥）。把蝦泥放在碗中，加上點食鹽、白糖、胡椒粉、生抽、食用油攪拌均勻（食用油可以加上40-50毫升），再加上木薯澱粉100克，邊倒邊攪拌，攪拌到沒有乾麵粉後，再加上150毫升熱水攪拌成沒有顆粒的粉糊。
下面把平底鍋開最小火，舀上一勺粉糊，蓋上蓋子烙熟就可以出鍋了。如果家裡沒有平底鍋的話，可以在電餅鐺里舖上一層油紙，然後把粉糊攤均勻，也可以在烤盤裡鋪上一層油紙，把粉糊倒進去攤均勻，然後放在烤箱烤熟即可。
需要注意的地方：
第一：先把大蝦處理乾淨了，這樣才沒有腥味，再剁成蝦泥 （也可以放在絞肉機打成泥），再加上調味品攪拌均勻，然後加上木薯澱粉攪拌均勻，如果家裡沒有木薯澱粉的話，也可以用土豆澱粉，最後加上熱水，這樣可以把木薯澱粉燙熟了，攪拌成沒有顆粒狀的粉糊即可。
第二：舀上一勺粉糊，放在平底鍋（煎餅鍋），蓋上蓋子，把蝦片烙熟即可，也可以在烤盤裡鋪上一層油紙，把粉糊倒在裡面，用刮板刮平了，然後放在烤箱烤熟，也可以在平底鍋里舖上一層油紙，把粉糊倒在裡面，用刮板刮平烙熟即可。
以上就是家庭版蝦片的做法，自己在家做的蝦片，裡面不放各種的添加劑，只要是掌握好步驟，做出來的蝦片焦香酥脆，越吃越解饞，喜歡此做法的話，記得先收藏，有時間在家做著吃吧！