200道誘人美食,10分鐘上桌!

2021-02-17 美食臺

春天到了,如何在最短的時間裡做一道如沐春風的菜餚?

這道菜只需少許雞精和麻油,根據喜好再點綴上香菜和洋蔥,一盤香醇可口、入口即化的香漬茄子就完成了。

你知道用土鍋(砂鍋)做海鮮飯的訣竅是在做好之後拿掉蓋子,讓蒸汽散去才最好吃嗎?


微波爐裡叮一下,不用油,就能做好一份米飯粒粒飽滿的肉末捲心菜炒飯?

沒錯!這些美味的料理和烹飪技巧,全都可以在上面這四本《無印良品輕料理》中找到答案。

食譜中的菜品由日本一流料理家研發,又特別適合中國人口味、操作簡單易上手。

小編第一次拿到它們,著實吃驚了一下。

沒想到無印良品居然出品食譜了,一道道菜餚躍然於紙上,依舊是MUJI一貫風格,一頁一餐裡,認真的生活態度從雜貨沿續到了食譜上。

一條生活館特惠:108元/4冊(原價159.2元)

無印良品,崇尚極簡美學。

它簡約而不簡陋,天然而不粗劣,已漸漸演化為一種生活方式。

近幾年,無印良品跨足料理界,在很多旗艦店開設Café & Meal MUJI餐廳 ,在食材的出品上同樣堅持簡單、天然、美觀的原則

如果你還未嘗到 Café & Meal MUJI 裡的美食,那麼這套書,讓你在家也能如法炮製出自然、質樸、美味的料理

書中所有菜品以保留食材「原汁原味」為主,圖示和文字描述也很清晰,用最簡單的方式,做出美味的快手料理

相比許多食譜常出現「大約」這樣的模糊表達,這款食譜精準地標明了用料比例以及烹飪溫度和時間,就算廚房小白也可以輕鬆搞定

一條生活館特惠:108元/4冊(原價159.2元)《無印良品輕料理》系列從書,一套四冊,分別包括:

1.《無印良品的人氣菜餚》

2.《無印良品的花樣土鍋料理》

3.《無印良品的簡單微波爐料理》

4.《無印良品的萬能醬汁料理》

無印良品的人氣菜餚

Café & Meal MUJI 人氣菜譜

這本書聚集了無印良品旗下餐廳Café & Meal MUJI的人氣菜譜,包括27道熱料理、26道冷料理和7道甜品飲品,西餐、中餐、日料均有涉及,營養均衡。


甜辣醬炸雞

Café & Meal MUJI最受歡迎的一道菜品,幾乎每天都有顧客諮詢做法。

這本「人氣菜餚」就把它的做法收錄其中,雞胸肉含很低的熱量,清清爽爽不油膩。

香脆雞胸

如果家裡有烤箱,一定要試試這道菜。

把雞胸肉、番茄切塊放入烤盤中,加黃油、麵包粉一起烘烤,只要按照書中的步驟來,十幾分鐘就可以吃到鬆脆可口的香脆雞胸啦!

《無印良品的花樣土鍋料理》

用質樸土鍋製作的美味

土鍋是日本叫法,多指砂鍋。只要將食材放入土鍋中,便能感受到它的魅力。

不僅是冬天熱氣騰騰的食物,夏天的涼麵或下午茶的甜點,都可以用土鍋輕鬆做出。

這本書收錄了近50款土鍋製作的美味料理,初學者也非常容易上手

土鍋裡傳出咕嘟咕嘟的聲音,蒸汽嫋嫋上升,等待的過程中整間屋子布滿香氣。

揭開蓋子,熱氣呼地散開來,此情此景讓人幸福感滿滿,這便是土鍋的魅力。

秋刀魚飯

鬆軟的葡萄乾是去腥的重點,將秋刀魚事先烘烤去掉脂肪,看起來更輕巧,吃起來不油膩。

鮮蝦雲吞鍋

湯汁的清淡和雲吞裡蝦仁的鮮香,在一起就是最完美的搭配。

《無印良品的簡單微波爐料理》

深度懶癌患者救星

除了「熱菜」外,從未想過微波爐還能夠「做菜」。

這本書,包括16道蔬菜料理、16道肉類與魚類料理、14道主食和8道甜點,它奇妙地將微波爐的「加熱」升級為「烹飪」功能。將食材放進微波爐裡轉一轉,只需幾分鐘,精緻一餐即可出爐。

即使你廚藝不精,或是深度懶癌患者,從簡單的點心到正統的菜餚,都能迅速完成。

微辣土豆燉肉

「土豆燉肉」這道經典菜餚,只需加熱1次,即可上桌,非常方便。

而且在食譜中融合了中國人的飲食習慣,加入少許豆瓣醬,更加下飯。

奶香土豆

如果偏愛素食,食譜中還有一款主打圓潤香滑口感的奶香土豆。

極簡蛋包飯

蛋炒飯吃膩了?試試用微波爐做一道更快更美味的蛋包飯吧!

無印良品的萬能醬汁料理

各種「明星醬汁」的製作方法

本書主要收錄多款百搭「明星醬汁」及製作方法,包括13款醬油醬汁料理、16款西式醬汁料理、9款亞洲風味醬汁料理和5款萬能甜醋料理

只要提前備好醬汁,就能迅速搞定一桌美味佳餚。而且這些醬汁的製作方法也非常簡便,廚具收拾起來也毫不費力。

照燒雞肉

烹飪這款照燒雞肉全靠醬汁,不用一滴油,絕對清淡爽口。

酸甜清蒸肉丸

壽喜鍋醬汁與香濃醇厚的雞湯聯袂出擊,便成就了這款下飯的可口小菜。

鰻魚雞蛋蓋飯

這款蓋飯做起來毫不費力,特別適合做夜宵。在烹飪過程中巧妙使用鹹甜醬汁,讓食材更入味。

這本醬汁料理與「微波爐菜餚」是天作之合。把醬汁和食材攪拌均勻,放進微波爐加熱一下,食材就能充分吸收醬汁的精華了。

暖心蘋果醬

除了正餐外,這套書還分別收錄了多款小甜點的不同做法。

蛋奶布丁

不論是楓糖蛋糕、巧克力火鍋,還是蛋奶酥、文旦果凍、南瓜奶酪、布丁,無印良品的這套食譜都能讓你十幾分鐘內輕鬆搞定。

想知道其它食材還能變幻出怎樣的魔力?就讓無印良品的這套書來告訴你答案吧!

「無印良品輕料理」系列食譜書,用自然質樸的生活方式,還原食物本來的意義。

一餐一飯裡,是我們對生活不渝的愛。

一條生活館特惠:108元/4冊(原價159.2元)

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