冬天我家早餐這樣吃，簡單4樣好吃又營養，吃完身體暖和精神飽滿
兩口子的日常早餐，樣樣都好吃，簡單方便有營養，趕快試試吧
廣東的冬天室內室外溫度相差無幾，這幾天，氣溫突然下降，早晨感覺格外寒冷。我特別怕冷，寒冷的天氣我就想躲在被窩裡不起床，可是工作日必須上班，上班前要吃好早餐，冬天清晨起來做早餐全靠意志力了。冬天天氣冷，早餐顯得格外重要，早餐要提供一個上午的能量，吃飽吃好早餐身體暖和，精神飽滿地出門上班。
這是我家今天的早餐，有烤紅薯、雞蛋三文治、紅豆薏米豆漿和水煮西蘭花。這份早餐只有簡單的4樣，這4樣都是我家人愛吃的，製作也非常簡單。但這份早餐包含了早餐必須要有的營養元素，早餐要有碳水化合物、奶製品或者豆製品、蛋白質和蔬菜水果，我在考慮早餐搭配都會按照早餐的營養元素，有足夠的營養才能保證一個上午精力充沛地工作。
【雞蛋三文治】
記得，第一次做雞蛋三文治是因為看了《深夜食堂》，非常簡單的食材，吐司和雞蛋結合在一起，那時我想那麼簡單的食材能好吃到哪裡呢。沒想到我做了第一次雞蛋三文治後，我也愛上了雞蛋三文治。
我用了6片吐司和2隻雞蛋，雞蛋用煮鍋煮熟，不要煮得太久，最好剛剛熟，吃起來口感更好。
加入香草蛋黃醬，把蛋黃醬和搗碎的雞蛋拌勻。這個香草蛋黃醬比沙拉醬好吃一點，濃稠適中蛋味濃鬱，我最喜歡它有很多香草，香草蛋黃醬的濃稠度適中，用來做三文治非常適合。
在一片吐司上塗抹一層雞蛋蛋黃醬，蓋上另一片吐司。
做好的雞蛋三文治對半切開。雞蛋三文治可以把雞蛋用勺子搗碎，再加入蛋黃醬拌勻，雞蛋搗得越小塊，做出來的雞蛋三文治越平整好看。我上班比較早，做早餐時間有限，隨意搗了幾下就夾入麵包了。
【紅豆薏米豆漿】
豆漿是我家很常見的早餐飲品，豆漿含有豐富的優質蛋白質和多種營養元素，每天喝杯豆漿，可以滿足身體部分營養需求。冬天早晨寒冷，喝一碗熱乎乎的豆漿，身體暖和。
最近我圖方便買了搭配好的雜糧豆漿，一袋50克可以做350毫升豆漿。這袋豆漿用了紅豆、薏米、小米、南瓜子、胡蘿蔔乾，把食材衝洗乾淨放入迷你破壁機製作豆漿。
【水煮西蘭花】
我家早餐經常都會有水果，冬天天氣冷，早晨吃生冷的食物對腸胃不好，但早餐要補充維生素，今天的早餐有水煮西蘭花。
小煮鍋放入清水用小火燒開，在燒水的過程中，把西蘭花切小朵，用水衝洗乾淨。燒開水後放入西蘭花，把西蘭花煮熟，放少許鹽調味。早晨吃蔬菜儘量少放油少放鹽，清淡一些腸胃容易消化。
冬天，我丈夫很喜歡吃烤紅薯。烤紅薯的時間需要半個小時，我會在前一天睡覺前把紅薯清洗乾淨，把紅薯放入空氣炸鍋，早晨起來調200度烘烤30分鐘。用空氣炸鍋烘烤紅薯不需要看火，當然如果紅薯個頭比較大，建議切成小塊再烘烤。
這些就是我們兩口子的早餐，簡簡單單的雞蛋三文治、紅豆薏米豆漿、烤紅薯和水煮西蘭花，我們倆吃好早餐，心情愉快地開始了新的一天。