我們每天清晨6點10分出發去上班，我會在清晨5點多起來做早餐。我家每天的早餐只有很簡單的幾樣，我會變著花樣做早餐。尤其現在天氣轉涼，早晨溫度在20度左右，早晨起來明顯感覺到涼意，早餐吃飽吃好，身體暖和，上班精神狀態好，工作效率更高。
這就是我家早餐，我丈夫很喜歡吃三文治，只要隔一段時間沒做三文治，他會提醒我該做三文治了。這款早餐有芝士金槍魚三文治、黑豆黑米雜糧豆漿、牛奶和西紅柿炒雞蛋。早餐我丈夫就愛喝牛奶，我變著花樣喝早餐飲品。
這份早餐樣樣都好吃，做起來還挺簡單的，下面分享詳細製作方法。
芝士金槍魚三文治很適合當早餐，只要提前準備好吐司片，10分鐘之內就能做好芝士金槍魚三文治，芝士金槍魚三文治包括了早餐所需要的營養物質，芝士片和金槍魚都含有蛋白質，早餐多吃蛋白質能飽腹扛餓。
我準備做三塊芝士金槍魚三文治，準備了三片芝士片，一罐金槍魚罐頭和適量沙拉醬。金槍魚是深海魚之一，它經常做成魚肉罐頭，金槍魚的蛋白質含量比較高，含有豐富的DHA和維生素等營養物質。如果家裡有上學的孩子，可以經常給孩子做金槍魚三文治，可以補充蛋白質提高記憶力。
用勺子把金槍魚魚肉壓碎，擠入沙拉醬，沙拉醬和金槍魚魚肉拌勻。
做三文治可以把麵包片切邊，也可以不切邊。麵包片上放入一片芝士片和一勺沙拉醬金槍魚，蓋上另一片麵包片。
把放了金槍魚的麵包片放在三文治機烤盤上，用三文治機烘烤2分鐘。
圖片是烘烤了2分鐘的芝士金槍魚三文治，如果要麵包片香脆口感，可以多烘烤一兩分鐘，烘烤的時間要根據所用三文治機調整時間。
這份早餐飲品有黑豆黑米豆漿，看起來有點像黑芝麻糊，黑豆也有烏髮的作用，加了黑米的豆漿香濃順滑。天氣涼，早餐比較喜歡喝豆漿，豆漿的鈣質含量比較高，有利於預防骨質疏鬆。
黑豆黑米豆漿用了黃豆、黑豆、黑米和黑皮花生，我只做一人分量，全部食材加起來共20克，提前一晚清洗乾淨，放在破壁機裡浸泡。
浸泡好的食材倒掉浸泡水，用破壁機的豆漿功能鍵製作豆漿。我做豆漿沒有放糖，如果喜歡有甜味，可以放少許糖調味。
我還做了西紅柿炒雞蛋，西紅柿炒雞蛋酸酸甜甜的，開胃又能補充維生素。
西紅柿炒雞蛋是一道經典家常菜，所謂家常菜，每一個家庭都有屬於自己的做法。我家人都喜歡先把雞蛋煎一下，或許因為雞蛋香煎後味道更好，煎好的雞蛋等西紅柿煮熟了再倒入炒勻。
雞蛋煎好後，炒鍋倒入少許油，放入切好的西紅柿塊，翻炒西紅柿塊，把西紅柿炒出汁水，加入半碗水，蓋上蓋子把西紅柿煮軟。
西紅柿湯煮濃稠後，加入少許鹽和砂糖炒勻，倒入雞蛋塊炒勻就可以裝碗了。
這就是我家的日常早餐，有主食——芝士金槍魚三文治，有早餐飲品——牛奶和黑豆黑米豆漿，還有西紅柿雞蛋湯，簡簡單單的3樣只需要20分鐘全部做好，早餐吃得好，一天心情好。
如果喜歡這份早餐，跟著做吧！
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