讓做飯更具幸福感，讓不會做飯的人會做，讓會做飯的人更會做，和最重要的人一起做飯。吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
用料：豆豉 油適量、秋葵12隻、蒜頭2～3瓣、紅椒（裝飾）一個、熟芝麻少許、色拉油適量、生抽適量；3.把秋葵放鍋裡焯水3分鐘，取出秋葵立馬放進冷開水或冰水裡過涼。5.把秋葵的蒂切掉整齊碼放盤中，蒜頭切碎，紅椒切碎鋪在秋葵上。倒入適量豆豉油和少許生抽在盤中，鍋中油加熱見冒煙關火澆入秋葵上，再撒上少許熟芝麻即可。
材料：虎皮青椒750克，豬瘦肉250克，豆豉，醬油，醋，糖， 生粉 ，鹽，食用油，蔥末，蒜末做法：1.瘦肉剁碎，加入醬油，鹽調味後不斷攪拌肉餡。2.虎皮青椒洗淨，用小刀挖去青椒裡的籽，然後把肉餡釀入虎皮青椒中備用。3.起鍋熱油，把釀好的青椒下鍋大火煎炸5分鐘左右，表皮出現皺起的虎皮紋狀即可盛出備用。4.另起鍋放少許油，下豆豉、蔥末，蒜末爆香，然後倒入醬油、醋，糖和一小勺水煮開，把 釀青椒 下鍋燒2分鐘左右，把釀青椒盛出擺盤，湯汁留在鍋內。5.在鍋裡的湯汁裡加少許水澱粉勾芡，然後均勻的淋在做好的釀虎皮青椒上，即可端上桌開吃。
材料：鮮蝦500克、西芹200克、腰果適量、蔥少許、姜少許、鹽適量、雞精少許、1.鮮蝦去殼去蝦線，放入盆中，加入少量的食用鹼，抓洗至蝦仁變白，放置流水下衝洗；2.吸乾蝦仁上的水份，放入碗中，加鹽、雞精、料酒，少許悼蛋清，抓勻，加入澱粉，抓勻。放入少許色拉油拌勻，放入冰箱俺三十分鐘；3.鍋內熱油，三成熱時，下入蝦仁，迅速翻炒至變色立即起鍋；4.重新做鍋，油三成熱時，放入切成小段的西芹，快速翻炒變色，加入糖、雞精，蔥姜，翻炒
1、將豬腰對半剖開，去淨臊體；在豬腰上剞十字花刀後，改成腰花；再加清水與花椒粒泡15分鐘2、將青椒切段，小米辣椒剖開，香蔥白和綠切成段，大蒜切粒，生薑切絲將泡過的腰花再清洗幾次潷水，加鹽靜置10分鐘，讓它吐完水潷去3、加蠔油、黃酒、老抽、生薑澱粉醃製5分鐘；炒鍋燒乾倒油，腰花入鍋滑油後撈出瀝油4、鍋內留底油，中小火，下生薑大蒜青椒小米辣、蔥白炒香加老乾媽翻炒兩下；將腰花下鍋大火快速翻炒調雞粉即可。
【免責聲明】：轉載自其他平臺或媒體的文章，本平臺將註明來源及作者，但不對所包含內容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。如有侵權，請聯繫本平臺並提供相關書頁證明，本平臺將更正來源及作者或依據著作權人意見刪除該文，並不承擔其他任何責任。