我本人喜歡美食。自然也喜歡關於它們的文字、故事和情感。《便當時間》這套書是我在書店閒逛時無意間發現的，書的封底是一張很漂亮的便當圖。
因為好奇裡面都記錄了哪些好吃的，就對這本書產生了興趣。認真讀時才發現裡面講的並不是怎麼做好吃的便當，而是便當人背後的故事。一份便當延伸出很多話題，口味喜好，家庭情感，從事的職業，難忘的回憶。『便當時間』這本書裡拍攝了78份便當，記錄了78個便當故事。每一份便當就代表著一個家庭故事，普普通通，真真切切。
除了有採訪便噹噹事人後所寫成的文字之外，每個被採訪的當事人還被精心拍攝下了三幅圖：當事人的生活剪影，極具藝術感的全身美照，以及當事人的當日便當、工作學習照。文字和照片都同樣吸引人，題材也足夠溫馨日常。
工作學習照的那一頁上，還標有當事人的名字、居住地、工作單位和職業，由此讓人知道了很多日本的地名和新奇的職業。比如海女（不帶輔助呼吸裝置，隻身潛入海底捕撈龍蝦、扇貝、鮑魚、海螺等海產品的女性）、沙浴服務員、佛寺執行長、鋪茅草屋頂職人、傳說故事員等等，了解新奇的職業，可是很開心的一件事，聽著他們介紹我之前未有知曉的職業和他們的工作生活，就會有開闊眼界之感，一邊讀一邊想：啊，原來世界上還有這樣的職業，原來世界上還有著這樣的生活。
說起來，我似乎沒怎麼吃過便當。幼兒園，小學，中學好像都是在吃食堂，到了工作的時候又是在吃外賣。便當多是家人或自己製作，雖然匆匆，但是並不稍減心意，精心設計配菜，之後思考怎麼裝盒，只為在平凡勞累的日子中，帶給心愛的人驚喜和熨帖。
而做好便當可是一門學問，更不乏有人精心琢磨，將其變成了一門藝術：打開盒子，你便能見到豐富多彩的配色和可愛的圖案，有做成心形的厚蛋燒、包著自家醃漬梅幹的飯糰、選用地方特有食材做成的拌菜，還有便當中用各種食物拼成的話句，既有「今天也要加油哦」的正能量，又有「你個傻瓜」不滿的情緒，或者是寫上「20歲生日快樂」的祝福語。
於是，便當們也有自己的名字：加油便當，元氣便當，愛妻便當，午安便當。
正因為便當的製作充滿了愛，心思，關懷，情感，所以便當裡會有幸福的模樣。「吃著親近的人為你做的便當，感受著TA對你濃濃的愛意」。
這樣的料理，承載了太多的愛，讓我們一起用越光米為我們愛的人做便當吧。
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