指南：不要使用模具OK！流行的日本冰盒餅乾製作簡單！
不需要用甜到油膩的糖霜，也不需要有高超榨花的技巧，只要你按照步驟，捏、剪一切，你就可以輕鬆完成。以前從未見過的可愛餅乾在日本網上烘焙社區很受歡迎，這是一種烘焙技術，初學者也可以立即使用。
如何製作基本麵團
以下是三種基本的麵團製作方法。只要根據麵團的狀態，加入蔬菜粉和水果粉，就可以揉出彩色麵團。
製作奶油麵團
未添加低筋麵粉和杏仁粉麵團，他適用於本文介紹的所有餅乾配方。
準備材料:無鹽奶油、糖粉、全蛋和鹽
1、用橡膠刮刀攪拌去冰的無鹽奶油直到光滑。
2、篩去塊狀糖粉，分幾次加入1中，用打蛋器緩慢攪拌，防止材料四處飛舞。
3、攪拌至糖粉完全溶解，麵糊變白蓬鬆。
4、加入雞蛋混合物，打到看不見為止。一邊攪拌一邊倒鹽。他可以從內到外或從外到內攪拌。
5、攪拌均勻，直到麵團滑順完成。他可以冷藏2-3天。一次做完會更方便。
製作原始麵團
首先，完成「製作奶油麵團」的所有步驟，只要在奶油麵團中加入低筋麵粉和杏仁粉，就可以製作出原始麵團，這也是材料壓榨餅乾的重要組成部分。
準備材料：低筋麵粉和杏仁粉
1、加入一半篩過的低筋麵粉和杏仁粉混合均勻。
2、當攪拌到差不多時，從碗底部取出麵團，攪拌均勻。
3、攪拌直到麵團沒有粉末，如圖所示。
4、將剩下的粉末倒入3，用橡膠刮刀切碎混勻，然後按2的方法混合。
5、這幅畫的狀態很複雜。這是原來的餅乾麵團。
製作彩色麵團
為了製作麵團，請加入所有製作麵團的基本步驟。介紹了添加紫芋粉的生產方法。
準備材料：低筋麵粉，杏仁粉和紫芋粉
1、在準備好低筋麵粉，杏仁粉和紫芋粉後，過篩備用。
2、將1份倒入麵團中，用橡皮刮刀切好，拌勻。
3、攪拌至一半，加入少量檸檬汁（除適量外）使顏色更鮮豔（僅限紫色芋頭粉）。
4、慢慢攪拌，直到沒有粉狀的感覺，然後完成彩色麵團。
5、每100個g麵團包上保鮮膜。事先把他放在冰箱裡，這樣更方便烘烤。