無花果乾的食用功效

2021-03-05 大恆仁

無花果乾的食用功效

 

 

性味：甘，性涼 。

歸經：肺；胃；大腸經。

★藥用價值

健胃清腸，消腫解毒。治腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛，利咽喉，開胃驅蟲。

　　用於食欲不振，脘腹脹痛，痔瘡便秘，消化不良，腹瀉、乳汁不足，咽喉腫痛，咳嗽多痰等症。

1、潤腸通便：無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果；

2、降血壓、防冠心病：無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用；

3、抗炎消腫：無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫；

孕婦宜常吃適量的無花果。因為無花果不僅有豐富的營養成分，還能夠治療痔瘡及通乳。中國醫學在長期的臨床實踐中總結無花果的性質平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來治療腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。

★無花果乾適合哪些人吃

適宜人群：

一般人都能食用，孕婦宜經常適量食用，尤其適宜老人與小孩。

消化不良食欲不振、便秘、高血脂高血壓、動脈硬化、冠心病、癌症患者適宜食用。

不適宜人群：

腹瀉、 脂肪肝、腦血管意外、正常血鉀性周期性麻痺等患者不適宜食用；大便溏薄者不宜生吃。

無花果食用過多對胃虛、肝虛者有害，故寒性胃痛者忌食。

 

百合無花果湯：

 

無花果，無花果營養豐富全面，含有多種胺基酸、蛋白酶，具有很好的食療功效。還能起到減少脂肪、美容駐顏，降低血壓，促進食慾的良好效果。

百合，有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神的功效。用這兩種材料，再加上抗氧化的蘋果跟蟠桃，煲出的湯，味道甘中帶甜，而且甜得既天然又溫和。立秋時節，喝上一碗這樣的湯，可以收到很好的美容潤肺、止咳養顏的功效。

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無花果糖水：

 

無花果加冰糖燉，色澤豔麗，美容養顏。

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無花果瘦肉湯：

 

味道甘美的無花果，加上蜜棗、南北杏一起煲煮，可以將每一種食材的功效都發揮到極致。這款經過兩個小時熬製的靚湯，具有促進食慾和鎮咳止痰的作用，非常適合這忽冷忽熱、潮溼多餘的春季。此外，此湯還具有清甜潤肺、清熱消腫的功效，特別適宜咽喉腫痛的飲用。

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