無花果乾的功效與作用

無花果乾泡水喝的功效與禁忌有哪些？無花果乾可以泡水喝嗎？無花果乾泡水喝有什麼好處？這應該是很多喜歡吃無花果的網友們比較關注的問題。無花果不僅鮮著的時候對我們身體大有裨益，幹無花果泡水喝也具有很多功效與作用。下面小編就為你揭秘無花果乾泡水喝的功效與禁忌以及無花果乾的功效與作用。

 

　　無花果乾的功效與作用：

 

　　無花果乾的功效：

 

　　性味：甘；性涼。歸經：肺；胃；大腸經。功能主治：清熱生津；健脾開胃；解毒消腫。主咽喉腫痛；燥咳聲嘶；乳汁稀少；腸熱便秘；食欲不振；消化不良，洩瀉痢疾；癰腫；癬疾。

 

　　1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果；

 

　　2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用；

 

　　3、無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫；

 

　　4、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌症的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化，並對正常細胞不會產生毒害。

 

　　孕婦宜常吃適量的無花果。因為無花果不僅有豐富的營養成分，還能夠治療痔瘡及通乳。中國醫學在長期的臨床實踐中總結無花果的性質平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來治療腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。

 

　　無花果乾的藥理作用：

 

　　1、無花果含豐富的營養成分，供食用。在便秘時，可用作食物性輕瀉劑。樹的乳膠汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射時)。

 

　　2、乾果的水提取物經活性炭、丙酮處理後所得之物質有抗艾氏肉瘤的作用。

3、從未成熟果實中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發性乳癌，致使腫瘤壞死；又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發展，使其退化。將此乳汁靜脈注射0.02ml(大鼠)或0.05ml(兔)，可使動物立即死亡，解剖可見內臟毛細血管損害。

 

　　腹腔注射之情況相似；皮下注射可引起局部壞死；口服則無毒。其石油醚、乙醚提取物對免、貓、犬均有降壓作用，呼吸略呈興奮；在貓的瞬膜試驗中，無神經節阻斷作用。降壓作用原理可能屬於末梢性的。聚花果水浸液，或以石油醚提取後再以乙醚處理的提取物靜脈注射，對麻醉兔和貓均有降壓作用。

 

　　無花果屬於桑科植物，果實中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。它的乾果、未成熟果實和植物的乳汁中均含抗腫瘤的成分，乳汁中還含有澱粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。

 

　　現代研究的結果表明，無花果有一定的輕瀉作用，在便秘時，可以用作食物性的輕瀉劑；乾果的水提取物經處理後有抗腫瘤作用；動物試驗無花果尚有一定的降壓作用。果實成熟時摘取鮮果，曬乾，研成細末，吹喉用，可以治療咽喉刺痛。用無花果5-7枚，水煎，連汁帶果同服，可以治療久瀉不止。

 

　　無花果鮮果生吃，或用乾果10枚，加豬大腸一段，水煎後含服，可以治療痔瘡，脫肛，大便秘結難出。用無花果鮮品或乾果適量，加入冰糖，水燉服，可用以治療由於肺熱導致的咽乾，聲音嘶啞。將無花果鮮品搗取汁約半杯，用開水衝兌服下，每日1次，連服數日，可以減緩哮喘發作的症狀。

 

　　無花果含有豐富的胺基酸，鮮果為1.0%，乾果5.3%;目前已經發現18種。不僅因人體必須的8種胺基酸皆有而表現出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸(1.9%乾重)含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國外將一種無花果飲品作為「咔啡代用品」。

 

　　無花果乾物質含量很高，鮮果為14-20%，乾果達70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量佔34.3%(乾重)，果糖佔31.2%(乾重)而蔗糖僅佔7.82%(乾重)。所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。國內醫學研究證明，是一種減肥保健食品。

 

　　無花果乾泡水喝的功效及禁忌

 

　　無花果是一種非常常見的水果，吃起來甘甜多汁，具有非常獨特的清香。幹無花果就是無花果進行一定加工後的幹品。那麼，幹無花果可以泡水喝嗎？幹無花果是一種無添加的綠色食品，是可以用來泡水喝的。幹無花果糖分含量很高，鮮無花果為14-20%，而乾果則達70%以上。

但是其中可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量佔34.3%(乾重)，果糖佔31.2%(乾重)，而蔗糖僅佔7.82%(乾重)，所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。而且幹無花果的營養價值也很高，泡水飲用具有明顯的保健作用。幹無花果可以泡水製作成無花果茶，其做法是用30克無花果，切碎，然後炒至半焦。

 

　　每次取10克，加白糖適量，用沸水衝泡，代茶飲，能夠起到健脾胃、助消化的作用，可以用於脾胃虛弱，消化不良，飲食減少，便溏腹瀉等。用幹無花果泡水喝能夠起到健胃消食的作用，而且味道也很好。幹無花果中含有維生素B和維生素C，泡的時候水溫最好不要太高，否則容易破壞其中的維生素。

 

　　用無花果乾泡水可以用偏熱一點的溫水來泡製，如果擔心泡不開的話可以適當延長泡的時間，一般在20分鐘左右就可以了。需要我們注意的是，無花果的含糖量很高，幹無花果的表面附著的一層吃起來滑滑的粉狀物，就是鮮無花果在被風乾時析出的葡萄糖，糖尿病患者和超重的人群一定要注意食用量。

 

　　另外還有一點就是，幹無花果泡製三到四次之後最好就不要繼續飲用了，因為這個時候幹無花果已經沒有什麼營養了，味道也很淡了，隔夜的幹無花果茶也不宜飲用。無花果乾和陳皮、玫瑰可以在一起泡水，但是口感不好。同時無花果乾最好是直接食用，或者熬粥是放進去。

 

　　陳皮主要是開胃、去火氣、降壓降脂，可以長期服用。玫瑰雖然有美容功效，但是長期食用會導致氣虛，所以最好定期間斷服用。幹無花果可泡水製成無花果茶，其做法是無花果30g，切碎，炒至半焦。每次10g，加白糖適量，用沸水衝泡，代茶飲。本品能健脾胃、助消化。用於脾胃虛弱，消化不良，飲食減少，便溏腹瀉等。

 

　　幹無花果能不能煲湯？

 

　　幹無花果營養價值豐富，糖分含量高，味道甘甜清冽，經常用來泡水飲用。那麼，除了可以用來泡水以外，幹無花果能不能用來煲湯呢？無花果，桑科植物，果實中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。它的乾果、未成熟果實和植物的乳汁中均含抗腫瘤的成分，乳汁中還含有澱粉糖化酶、酯酶、脂肪酶、蛋白酶等。

 

　　無花果乾能治病，逢湯加點無花果，可治療消化道潰瘍。幹無花果中含有大量胺基酸，而且含糖量較高，所以用來煲湯可以起到提鮮的作用，有很多用幹無花果煲的湯，比如無花果玉米煲鵪鶉湯、無花果清補涼煲排骨湯、菜乾無花果煲豬骨湯、雪梨煲無花果、無花果煲豬骨、蟲草無花果煲排骨、無花果瘦肉湯等。