無花果乾怎麼吃?

2021-12-12 品牌特賣平臺大牌小价



無花果乾一般用來當做零售食用，而很多小夥伴們不知道，用來煲湯是最能將無花果的精華體現的淋漓盡致。今天給大家推薦幾道無花果美食。

無花果乾物質含量很高，鮮果為14-20%，乾果達70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量佔34.3%(乾重)，果糖佔31.2%(乾重)而蔗糖僅佔7.82%(乾重)。所以熱卡較低，被稱為低熱量食品。

國內醫學研究證明，是一種減肥保健食品。

【熬粥】準備幾個無花果乾，洗淨，切片，然後參入適量的白糯米。熬煮成粥。可以促進消化，保養腸胃。

【煮水】無花果乾+紅糖一起放入鍋裡煮水，這樣的湯可以有效治療慢性腸炎，胃炎，有良好的調理腸胃作用。

【無花果燉梨】有清熱解毒消腫，和健胃潤腸清毒功效，對治咽喉痛也有一定的作用。此外據說無花果含有一種抗癌素，能夠有效防止早期癌症。

用新鮮的梨子和幹的無花果來做一道甜品，即滋陰養顏，又可保護嗓子。材料：梨子1個，幹無花果4顆，冰糖適量。

清水做法：

梨子去皮去心，切成塊，與無花果，冰糖一起放入燉盅內，加純淨水蓋過梨。

把燉盅蓋好，放入鍋水，注入清水(約到燉盅一半的位置)， 大火燒開後，轉小火燉40-60分鐘.即可熄火，涼至不燙口就可食用。

【玉米無花果湯】百合有潤肺、止咳、清涼、退熱的功效，除了作藥用之外，平時煲湯食之，滋養力強，對陰虛內熱之人很適用。無花果的維生素可加速身體的新陳代謝，令體內器官更健康。這款湯最適合生活欠缺規律的年輕人飲用。

材料：玉米1根，幹百合10g，幹無花果20g，

做法：玉米切段、幹百合、幹無花果。把所有材料放入鍋中，加水，大火燒開後改小火煮2-3個小時。

那麼，究竟什麼樣的無花果乾是優質的呢，在這裡我們和大家一起學習一下。

1、區分天然健康的無花果

我們都知道，市場上無花果銷售市場也很多，難免有賣家打著新疆正宗無花果乾的口號，欺騙消費者。

天然健康的無花果是採用成熟無花果曬制而成，表皮深黃色，口感很甜，但也有稍稍的酸味，這就源於無花果含有蘋果酸，有酸感也是正常的。果糖濃度高達37%，不添加人工糖份及調味劑。 而你要注意的是：添加複雜的化學藥劑合制而成的「化學」果乾，果肉不完整，色澤暗淡、肉質幹如棉絮，吃起來難吃又沒營養，化學成分還會在一定程度上影響我們的身體健康！

2、無花果乾外觀

新疆無花果乾由於是有機食品，不打農藥，無花果在生長期間就會有一些蟲子坐落其中，所以難免會有生蟲的無花果乾，這就要求大家在挑選時注意了，雖說蟲子的問題不可避免，但是我們挑選時可以注意，儘量挑選看起來乾乾淨淨無蟲眼的無花果乾。

另外無花果乾表面白色顆粒或絮狀物是果子外皮的果霜，就像新疆特產天山烏梅一樣由於糖分多，都會自然形成一層糖霜的原理是一樣的，這並非是蟲子的蠶繭！

3、無花果乾捏起來手感

優質的無花果乾果醬濃鬱，果肉鬆軟，這就被很多消費者誤認為是受潮導致的，其實呢，並非是受潮，也不是處理過或水泡過的，但是，真的有些化學水泡過的無花果乾，這就要求我們廣大消費者在購買的時候儘量品嘗一下味道，看看有沒有異味，口感如何。


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