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葡萄酒需要少量的氧氣才能充分呼吸，發揮出層次複雜的香氣，這就是醒酒的原因；但如果過多接觸，就會變得酸腐，這便是為何開瓶後的葡萄酒會變壞的原因。
愛的供氧，適度便好。
葡萄酒開瓶後，如果喝不完，可以繼續用軟木塞把瓶口蓋上，減少與氧氣的接觸，但放久了，它依然會變壞。（ps：這是恆溫適宜溫度的情況下）
紅葡萄酒的單寧含量比較高，而單寧可以預防葡萄酒發生氧化，所以紅葡萄酒一般可以保存得比白葡萄酒久一些。
酒體越飽滿厚重的紅葡萄酒，其保存期限也越長。
開瓶後，酒體飽滿的紅葡萄酒可以保存5天，而酒體輕盈的只能保存3天。
開瓶後，酒體飽滿的白葡萄酒比酒體輕盈的可以保存得更久：比如，酒體飽滿的霞多麗（Chardonnay）葡萄酒就比酒體輕盈的長相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒具有更長的保質期限。
經過橡木桶的比沒經過的更久：經過橡木桶發酵或熟成的白葡萄酒酒體一般比較飽滿，往往帶有層次複雜的橡木香氣，比沒有經過橡木桶的更持久。
除非你有非常專業的瓶塞，不然所有起泡酒都應該在開瓶後的4、5個小時之內喝掉；如果實在喝不完，那最多再保存一天。
這也許就是為什麼大家喜歡在歡慶時開起泡酒吧？與好友共享，才不會辜負了一瓶起泡酒的美好。
（1）酒精度比較高的紅/白葡萄酒一般比酒精度低的保存得更久。
（2）瓶內剩餘的葡萄酒越多，裡面的氧氣就越少，所以就可以保存得越久一些。
（3）越老的葡萄酒，開瓶後越需要儘快喝掉。
一瓶密封較好的葡萄酒存儲得當，可以放在冰箱裡保存相當一段時間。但大家一定要記住，在飲用前讓酒的溫度升上去再喝。
如果確定一瓶酒喝不完，那麼在倒完酒後，立即把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子裡，這一點對於年份悠久的陳年葡萄酒特別適用，如果瓶塞不能重新塞回去，用保鮮膜也可以。
氧氣對葡萄酒來說亦敵亦友。在儲存一瓶重新封口的葡萄酒時，需要確保酒瓶處於直立狀態，以儘量減小酒液和氧氣的接觸面。
如果你有小容量的酒瓶（如375ml），把它保存下來。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以達到減少酒液與空氣接觸面的效果。要記住的是，不要用洗潔精或清潔劑來洗刷小容量酒瓶，以免留下的殘漬會汙染酒液。
用真空泵抽出酒瓶中的空氣，這樣可以避免酒液與氧氣接觸，從而幫助葡萄酒保存更久。真空泵通常可以在超市或葡萄酒專賣店中買到。當然這些密封利器也都可以在網上買到啦。
茅臺葡萄酒，賣的很火，引起人們的關注，喜歡喝酒的人都開始愛上它。茅臺葡萄酒國韻系列全國招商正在進行中，對於廣大的投資者來說，這是非常難得的商機。
茅臺葡萄酒項目介紹：
貴州茅臺酒廠（集團）昌黎葡萄酒業有限公司於2002年7月組建成立，是中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司投資在貴州省外的一家國有控股企業，公司位於被國家命名為「中國釀酒葡萄之鄉」和「中國幹紅城」的河北省昌黎縣，生產公司佔地面積36,512.2平方米，擁有設備先進的現代化發酵站，佔地面積19,622.91平方米，並擁有5,000畝標準化葡萄種植基地。年原酒發酵能力1.2萬噸，成品酒生產能力1萬噸，擁有總資產4.15億元。
茅臺葡萄酒國韻系列代理優勢：
公司佔地73458.2平方米，引進法國、義大利、西班牙等國家的先進設備，
公司秉承「變的是顏色，不變的是品質」的生產理念，以良好的地理環境，優良的原料品質，先進的設備以及精湛的釀造技藝，為消費者打造上乘的茅臺葡萄酒系列產品。做為茅臺品牌的延伸和發展，茅臺葡萄酒始終以「提品質、調結構、強基礎」九字方針為指導思想，用「大國工匠精神釀造一瓶好酒」態度踐行「做好、做精、做特、做透」的使命，深入推進「樹品牌、塑品牌、促銷售」工程建設，實現了快速穩健發展，為消費者提供信得過的葡萄酒產品。公司實行全流程管理，倡導「全員參與，全力以赴，全面推廣」的運作方針，不斷加強企業軟硬體建設，企業已通過ISO 9001質量管理體系認證、ISO 22000食品安全管理體系認證、ISO 14001環境管理體系認證，OHSAS 18001職業健康安全管理體系認證。
2010年，投資3.2億元的茅臺葡萄酒莊園項目正式動工，這標誌著茅臺葡萄酒系列產品已開始進軍高端酒市場！良好的地理環境、優良的原料品質、先進的設備以及精湛的工藝技術，秉承茅臺傳統質量為生命，使茅臺國韻系列葡萄酒與國內同類產品相比具有較高的品質。茅臺葡萄酒國韻系列，目前，公司營銷網絡已覆蓋全國，深受消費者歡迎。
茅臺葡萄酒國韻系列特色：
茅臺葡萄酒，酒體呈寶石紅色，澄清透明，其最大的特點是口感好，入口很舒服沒有一般紅酒的酸澀感。具有幽雅的果香和酒香，滋味醇和諧調，酒體完整，典型性強，達到了國家優質產品水平。
作為茅臺品牌的發展和延伸，茅臺葡萄酒國韻系列，定位「國酒風採、紅色茅臺」，本著「變的是顏色，不變的是品質」的質量理念，為消費者生產信的過的產品，提供優質和過硬的服務。將茅臺葡萄酒打造成為紅酒中的「茅臺」。
杯中有喜悅，心中有世界。茅臺葡萄酒，一款有性格的葡萄酒
商務合作號：hyzb5168
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