《辭海》說：生命是蛋白質的存在方式。這個存在方式的基本因素在於和它周圍的外部自然界的不斷地新陳代謝，而且這種新陳代謝一停止，生命就隨之停止，結果便是蛋白質的分解。
恩格斯也說過：「蛋白質是生命的起源，沒有蛋白質就沒有生命」。一個人的生長發育過程，就是蛋白質不斷累積更新的過程。蛋白質佔人體體重的18%，幾乎所有的器官組織都含蛋白質，體內的蛋白質在不斷地進行著新陳代謝，因此人體需要不斷的補充蛋白質，保持一個動態平衡。
蛋白質的魅力值你會打幾分？
蛋白質能夠增加大腦皮層的興奮和抑制作用，蛋白質中的合氨酸還能消除腦細胞在代謝中產生的氨的毒性，保護大腦。
蛋白質能有效緩解肌肉流失，讓人體質好不生病，筋骨強韌。
蛋白質含有豐富的胺基酸，促進新陳代謝，提高機體免疫力，維持健康體質。
蛋白質是肌肉構成的基石，運動時體內含氮物的代謝速度較快，使肌肉對蛋白質需求大大增加，肌肉率高，脂肪代謝率會提高，抵抗力也會提高。
食物中蛋白質較高的種類有哪些？
一：奶類：如牛奶、羊奶、馬奶等
二：肉類：如魚，蝦，牛、羊、豬、、雞、鴨等
三：蛋類：如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等
四：植物蛋白類：如大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等
如果說身體是一所房子，蛋白質就是築成牆體的一磚一石。蛋白質是生命的載體，營養想要被人體吸收，需要蛋白質作為載體，攜帶補充的各種營養物質進入體內。缺乏蛋白質，營養物質難以充分吸收，身體這所「大房子」就成了一處脆弱不堪的「危房」。
想要生命更有質量，首先要把「基礎打牢」，把「房子」修好。
減肥的你，今天補充蛋白質了嗎？