【午夜製作】香梨藍紋乳酪芝麻菜沙拉

2021-02-27 食癮記



此時，此刻

吃什麼都會覺得太多

不如和午夜菌一起吃草吧~

◆◇◆◇◆◇

<推薦款>

香梨藍紋乳酪芝麻菜沙拉

Pear, Blue Cheese and Rocket Salad.


<用料>

梨： 一個‖葵花籽 ：一小把

杏仁：一小把‖檸檬：一個

橄欖油：少量‖藍紋乳酪：少量

<做法>

①：先切一小片檸檬放入蘇打水，喝口冷飲再慢慢把梨切片:)

②：把切下小塊藍紋乳酪，放入梨片和芝麻餐的碟裡。也推薦塗在梨片上單獨食用。

③：燒熱平底鍋，不放油翻炒葵花籽和杏仁碎。用檸檬汁，橄欖油和黑胡椒調成沙拉醬。

④：澆上沙拉醬後把材料拌勻，配上一小塊巴黎火腿，午餐就完成了。

⑤：藍紋乳酪的味道比較重，所以這個沙拉不需要加海鹽 。

⑥：檸檬汁陪芝麻菜是很好的搭配，酸味正好可以蓋過苦澀的口感 。

⑦：沒有葵花籽和杏仁碎的話，松子仁也(pine nut)是不錯的選擇。

◆◇◆◇◆◇

<附贈完美沙拉公式>

可以選擇洋白菜，球生菜，芝麻菜，羅馬生菜，紫葉生菜等等

可以選擇牛油果，黃瓜，西蘭花，蘿蔔苗等等

可選胡蘿蔔，彩椒，紫洋蔥，小番茄，迷你水蘿蔔，水果等

可選水果脆片，核桃，杏仁，瓜子等


可選玉米粒，奶酪，葡萄乾，蔓越莓乾等

豆類（大紅豆，鷹嘴豆等），烤雞肉，三文魚，蝦，火腿片， 鯷魚，金槍魚等等

可選預調的沙拉汁，橄欖油，紅酒醋，鹽，黑胡椒等

<最後>

就是拍一張美美的照片

然後大吃特吃。

像這樣↓↓↓（午夜必備放毒技能）


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