這是此方推送的第311種味道：順德哥卜卜貝
天冷是時候約卜卜貝了
番禺廣場美食熱門榜第1名！
抖音、小紅書爆推的網紅大排檔！
番禺老哥們都知道的，擺在籃球場隔壁的露天大排檔——順德哥卜卜貝。天寒地凍，仍然開店就滿座，我等位等了40分鐘。
先普及下什麼是卜卜貝——粵語叫「卜卜蜆」，一鍋白貝端上桌。
開火，讓白貝在食客面前煮開，圍觀緊閉著的白貝輪流綻開的刺激過程。伴隨著熱氣和水泡聲有「卜卜」微響，因而得名。
卜卜地綻開才是卜卜蜆！
招牌卜卜貝，38元/份，分量贊👍
白貝本就味鮮，店家還非常重手地調出又辣又鹹的湯底，胡椒味很重，冬天吃來分外地暖。
白貝吐沙乾淨，貝肉結結實實，記得不要久煮，肉會變老。白貝開口後就趕緊清盤~這一鍋足夠2-3人吃。
配菜選擇不少，海鮮、肥牛、肥羊、丸子一應俱全。
肥牛，30元/份
墨魚仔，28元/份
帶子肉，38元/份
強烈推薦墨魚仔，在鹹鮮的湯底煮一煮，脆彈得迷人。
娃娃菜、豆苗、白菜配這個湯底絕了！被白貝煮過後的湯底更加濃鬱，就應該用蔬菜去充分地浸入這股味道，就連豆苗我們都一口氣吃了兩盤，太鮮甜。
唯一的缺點就是太鹹，湯底味道真的超重，適合重口味的人吃。
我們當晚是衝著卜卜貝去的，沒想到燒烤都吃了100塊錢！因為太！好！吃！了！
吃燒烤要等1個鐘！
在卜卜貝可以點燒烤吃，燒烤攤子就在一邊，香到喪心病狂，因為老闆一直用蜂蜜在塗雞翅！
蜂蜜烤雞翅的那股勾魂味兒讓人饞得不行，立刻點了一打。
萬萬沒想到卜卜貝都叫第二鍋了，雞翅才烤好。因為老闆烤得太慢條斯理、太仔細專注。基本每桌都要點燒烤，他根本烤不過來。
雞中翼8元/只！因為太好吃忽略了價格，結果結帳的時候發現燒烤都吃了100塊錢，有點肉疼。
但是這個味道絕對超值！皮香肉嫩骨有味，蜂蜜被烤香後的味道和雞翅肉絕搭。
吃完要追加的烤雞腎（10元/份），難得吃到烤得火候剛好，有嫩口感覺的雞腎。
烤生蠔，38元/半打，味道比較清淡。
帶我們去吃卜卜貝的番禺大哥說，他一個月都會來這報導兩三次，和朋友點一鍋卜卜貝，一份炒米粉，兩份配菜，兩瓶啤酒，滾得好快活，又平又抵食。
吃得省一點，38塊錢的卜卜貝，加2份蔬菜再加一份主食，同樣又飽又滿足。
店名：順德哥卜卜貝
人均：69元
地址：番禺區平康公園籃球場內，地鐵3號線番禺廣場站D口步行920米
推薦：卜卜貝配豆苗！墨魚仔！烤雞翅！
推薦美食給我，採用就有50塊紅包哦！