主料：主料牛奶340ml、鮮奶油120ml、蛋黃2個、全蛋20g、細砂糖35g、香草精適量1.布丁液材料：牛奶340g、鮮奶油120g、蛋黃：2個、全蛋：2個、細砂糖：35g、香草精數滴。焦糖液適量。2.牛奶中加入鮮奶油和細砂糖拌勻，中火加熱到80度後離火，加入香草精拌勻。3.蛋黃和全蛋打散後，將燒好的牛奶液次加入拌勻（一定要分次慢慢的加入，否則會把蛋液燙熟）。主料：奶油奶酪100g、牛奶240ml、動物性淡奶油90ml、蛋黃2個2.把打碎的蛋黃、牛奶、淡奶油、白砂糖，香草豆莢（對半縱切）放進鍋裡，中火煮到快沸騰，熄火。3.加入瀝乾水分的吉利丁片，利用餘溫攪拌到吉利丁完全融化，然後靜置冷卻。4.奶油奶酪提前取出放置室溫，用橡皮刮刀攪拌順滑。8.取一個布丁瓶，在底部鋪上一層厚厚的自製覆盆子果醬。2.在奶鍋裡倒入150g的水和150g的牛奶，加熱至90度。
小貼士
1.不同品牌的布丁粉與水的比例稍有不同，請根據說明來製作。
2.放入冰箱的布丁請在2天內吃完。
1.榨汁機把胡蘿蔔榨成汁（汁渣分離的那種），加入牛奶和白糖攪拌至白糖融化。3.把上述蛋奶液過篩兩遍去掉未打勻的蛋沫，這樣烤出來的布丁口感才會滑爽，沒有氣泡。5.加入適量玫瑰醬；
6.小火加熱，一直攪拌至瓊脂完全融化；
7.溫度稍降之後，將溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型。
小貼士
1. 瓊脂需提前用冷水泡軟，顏色呈半透明方可使用；
2. 泡茶是玫瑰花苞儘量多一些，茶湯的顏色會深些；
3. 玫瑰醬的加入，會使布丁的顏色更漂亮；
4. 瓊脂要用小火熬，不停攪拌，全部融化之後再定型。
主料：鮮牛乳180ml、動物鮮奶油50g、豆腐80g1.將牛奶，動物性鮮奶油，細砂糖放入鍋中，加熱至糖融化且沸騰後熄火2.將豆腐放入細網上，不斷用小勺按壓過篩到牛奶混合物中，並攪拌均勻3.用小量勺量取5克魚膠粉，放入鍋中，開小火慢慢煮至魚膠全部融化4.最後倒入所有模具容器中，放涼些，再放入冰箱冷藏3——4小時，凝固即可小貼士
1.所有材料必須用小的電子秤稱量好，才能做出甜度適中，細膩且口感綿密的豆腐布丁。
2.沒有魚膠粉可以用明膠片代替，個人覺得魚膠粉用起來更為方便，適合懶人。
3.害怕寶貝吃甜食過胖的媽媽們，可以將動物性奶油減量，豆腐增加一些，這樣不僅控制熱量，豆腐牛奶還能補鈣，寶貝一定非常喜愛哦。
4.冷藏時間可能跟冰箱調的度數有關，可看凝結程度自行調整，成品可以保存最多兩天就要吃掉。
2.加入牛奶和糖，攪勻，快沸騰時改小火，加入布丁粉和打散的蛋黃，攪拌均勻5.倒入模具中，放進冰箱冷藏20分鐘左右，食用的時候取出倒扣在盤子裡就可以了5.放入模具，攤涼後用保鮮膜包好表面，放入冰箱1小時主料：吐司3片、雞蛋1個、牛奶250ml、小蘋果1個輔料：開心果10粒、核桃3個、黑莓果醬適量、白糖適量3.取一盒鮮牛奶倒入碗中，加入白糖，打入一個雞蛋；9.將剩餘的布丁液倒入烤碗，烤箱175度預熱，放入中層烤制15分鐘左右。小貼士
1. 可以根據自己的喜好將吐司切成任意形狀，稍小一點即可；
2. 吐司兩面蘸滿布丁液即可，蘸取太多吐司易碎；
3. 堅果和果醬可根據個人喜歡隨意添加；
4. 最後添加的布丁液最好不要沒過吐司片，以免影響口感。
來源於網絡辣媽