現在我們都知道「早上吃好，中午吃飽，晚上吃少」。古時更有「早餐是天食，中餐是人食，晚餐是鬼食。」的說法。在國外也有一個實質相同的版本「早餐吃得像國王，中餐吃得像紳士，晚餐吃得像貧民」。
早餐的重要性已經可想而知，但是由於各種原因，很多人都沒有很好的吃早餐。從今天開始，童年不同微信平臺將開設【一起做早餐】一欄，每周發五種早餐的做法，以提醒和幫助各位朋友逐漸把天食早餐吃好，吃舒服，吃得像「國王」一樣！簡介今天上一款有異國情調的米飯!很簡單,但是需要花點心思!
用料
備好材料
鍋燒開水，放入適量薑片，香蔥，然後放入切成圈的魷魚，放入一小勺料酒，焯水看見魷魚捲起來馬上撈出（這個是用其他鍋炒作的，因為材料較多，同步操作更快，大家也可以用電飯煲，但花時間要長點）
蛤蜊冷水入鍋，煮至全部開口，撈出備用，過濾出一碗蛤蜊湯
取半塊咖喱膏用熱水融化，倒入淘洗乾淨的米中
加入5湯匙椰漿，一碗蛤蜊湯，湯的比例和米大概為1：1，調入少許鹽，幾滴油，攪拌均勻，按煮飯鍵煮飯(煮出來的飯是入味的)
煮大約十五分鐘左右（大家根據自家電飯煲功率而定）湯差不多全被吸收的時候，準備下一步操作，不要等湯全乾了
放入蛤蜊，鮮蝦，撒入魷魚圈，蓋上蓋子，這個步驟有點兒燙哦，大家注意安全哈
大約5分鐘左右，打開蓋子，撒入紅蘿蔔碎、黃椒碎，重新蓋上蓋子，燜1分鐘關火
煮好後，打開蓋子，撒入少許蔥花即可，吃的時候可以搭配泰式酸辣椒
小貼士1、魷魚焯水時間不要太長，以免過老，一看到捲起馬上撈出
2、椰漿搭配咖喱煮飯真的很好吃，很有東南亞風味，實在沒有椰漿就找點牛奶代替也可以
3、海鮮入飯鍋的時候，米飯不要徹底煮幹水，這樣米飯比較容易散，表面不夠好看
4、如果蝦是活的，最好放入冰箱冷凍死後再入電飯煲，活生生的燙死太殘忍了
5、搭配泰式酸辣椒蒸鍋飯效果又上一個檔次，沒有的話，就一點辣椒醬或蒸魚豉油都不錯的
6、蝦適宜選較小的，更鮮甜，而且熟的更快，不會導致魷魚變老。
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