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對於很多人來說,餐前餐後來一道爽口沙拉,是餐後飲食的享受,而高熱量的千島醬與沙拉醬,味道厚重濃稠,多吃幾勺就會有搶佔腸胃地盤、增長肥肉的嫌疑。
天天美食小編建議的這十二款DIY沙拉醬,不僅能夠有效的減少沙拉醬中的不健康成分,還可以自己調和喜歡的口味,為你的生活提供多彩的菜餚。下面就來看一下,天天美食小編為大家總結的十二款美味DIY沙拉醬。
1、超級簡單的牛油果沙拉醬
讓你的皮膚,頭髮和指甲的健康發光的DIY沙拉醬。
食材:1/2牛油果(鱷梨),檸檬汁30g、1瓣大蒜、香菜6g、2根蔥、亞麻油5ml、鹽3 g、生薑去皮4 g、水175ml。
做法:將所有食材放入調理機,攪拌至均勻細膩為止。
2、杏仁薑黃沙拉醬
食材:1湯匙醋、1湯匙蘋果醋、1湯匙亞麻油、1.5湯匙蜂蜜、杏仁、3湯匙自製酸奶、3湯匙水、蒜、辣椒粉(個人口味)、½茶匙薑黃。
步驟:放入調理機直到均勻細膩為止,存放在冰箱冷藏,保質期可長達一個星期。
3、檸檬沙拉醬——完美醬料
食材:1/3杯鮮檸檬汁、3湯匙亞麻油、1/2杯蘋果醋、3大湯匙蜂蜜、1/2茶匙海鹽、1/4茶匙黑胡椒。
做法:將所有配料放到瓶子裡,混合,直到完全溶合。
4、清新香草醬
只需5分鐘,味道神秘的沙拉醬就可以做好了,很適合好友聚餐炫耀廚藝使用。
食材:2大蒜、1個的檸檬汁、1湯匙亞麻油、1湯匙歐芹(香芹)、1茶匙蒔蘿(土茴香)、1/4茶匙鹽、1/3茶匙胡椒。
做法:所有食材絞碎攪拌均勻,再放調味料,鹽和胡椒。
注意:做好在冰箱裡可能變成凝膠狀,用時提前大力搖晃或攪拌。
5、味噌芝麻生薑醬
食材:2g鮮姜、3湯匙味噌、1湯匙芝麻、1.5湯匙醬油、2湯匙亞麻油、4湯匙蜂蜜、4湯匙米醋。
說明:所有材料料理機,一起攪拌直到細膩。
注意:這種醬可以保存在冰箱冷藏可放置約一個月。
6、甜羅勒醬——不含脂肪沙拉醬。
200g新鮮羅勒、2瓣大蒜、半杯亞麻油、1/4杯新鮮檸檬汁、半杯椰汁、1大匙黃醬、鹽適量。
做法:把所有食材加入速攪拌機攪拌,直到細膩。泡沫可能上升到頂部,你可以輕輕地用勺清除。
7、純素芹菜沙拉醬
食材:2棵芹菜、1/2杯椰漿、1/2杯亞麻油、2茶匙蘋果醋、3-4棵鮮韭菜、2棵香菜、2茶匙洋蔥粉、1瓣大蒜、適量海鹽、黑胡椒。
做法:所有食材在調理機中高速攪拌。
8、黃燈籠辣椒沙拉醬
食材:1/4杯的有機腰果、 1/4杯純淨水、1/4杯檸檬汁、1- 2個黃燈籠辣椒、1/2 - 1茶匙鹽。
做法:把所有食材放入Vitamix攪拌,直到細膩,放進玻璃瓶存放在冰箱中冷藏,隨時享用!
9、香菜酸辣沙拉醬
香菜是一個很好的抗氧化劑,可以幫助身體解毒排出體內重金屬,將香菜做成醬拌沙拉,不妨嘗試一下!
食材:100g香菜、1-2個青辣椒、1茶匙亞麻油、1/2杯蘋果醋、3大湯匙鮮榨檸檬汁、1瓣大蒜、適量鹽。
做法:攪拌機內加入所有食材,高速攪拌直到均勻。
10、自製經典的法國醋辣醬
1/3杯紅酒、1/3杯香醋、1湯匙洋蔥粉、1茶匙蒜粉、6茶匙第戎芥末、2茶匙鹽、2茶匙黑胡椒粉、1茶匙羅勒、1茶匙牛至、1茶匙龍蒿、1/3杯亞麻籽油,
做法:所有食材混合攪拌均勻即可。
11、自製法式涼菜調味汁
食材:番茄醬、1/2杯龍舌蘭花蜜、1/2蘋果醋、1/2茶匙辣椒粉、1/4茶匙蒜粉、1/4茶匙洋蔥粉、酸奶增加奶味更濃。
做法:將所有材料一起攪拌,直到混合均勻。
12、奶油牛油果醬
食材:1整個牛油果、1頭大蒜、1/2湯匙檸檬汁、3大湯匙亞麻籽油、1/4茶匙粗鹽、1/4茶匙黑胡椒、水。
做法:所有食材放在攪拌機中攪拌到均勻。保持密閉容器冷藏,可保存至少一周!
12道精緻美味的沙拉醬,怎麼樣?是不是很給力很獨特!!趕緊準備食材,動手做一道自己喜愛又健康的沙拉醬吧,嘿嘿~~
美味君快要流口水啦!~~
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