解凍豬肉別直接用清水泡，教你三招，解凍完和新鮮的一樣好吃
豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特別鮮美。
由於豬肉是經常要用到的食材，很多人習慣多買一些放在冰箱備用，特別是平時工作比較忙，不方便經常去超市購買的家庭。 冰箱存放很多都是放在冷凍室，雖然方便了生活，但是解凍豬肉卻是個麻煩事，解凍方法不正確還會影響豬肉的口感。今天和大家分享3個解凍豬肉的竅門，解凍完的豬肉和新鮮的一樣好吃，方法簡單實用。
第一種方法、放冰箱保鮮層自然解凍
平時解凍豬肉最簡單省事的方法就是放冰箱的保鮮層自然解凍。保鮮層裡面的溫度雖然低，但完全達不到將物體冰凍的地步，所以豬肉在裡面會自己慢慢解凍。
很多人習慣把豬肉從冰箱拿出來，直接放在室外解凍。建議大家不要將豬肉直接放到外面解凍，這樣肉很容易受到汙染，最主要的是放在冰箱保鮮層解凍出來的肉，跟新鮮肉一樣好吃。
放冰箱層自然解凍的方法雖然簡單方便，但時間比較久。平時一定要記得提前拿出來解凍，如果時間比較著急可以用下面2個方法。
第二種方法、鋁盆解凍
家中有鋁盆的可以準備兩個鋁盆，用鋁盆解凍豬肉的方法也非常的簡單。首先將其中一個鋁盆倒扣在桌子上面，把凍肉放在上面。然後把另一個鋁盆盆放在凍肉上面壓住。
大概壓個5分鐘的樣子，凍肉就完成了解凍，而且肉質不會發生變化，肉裡面的營養也不會流失。這是利用了鋁盆的超強導熱性，迅速將凍肉表面的溫度與周圍空氣持平，從而加速凍肉解凍。
鋁盆解凍豬肉的方法非常快速，而且完全不會影響豬肉的口感。但這個方法的缺點不是家家戶戶都有鋁盆。
第三種方法：微波爐解凍
家中有微波爐的朋友可以用微波爐解凍。這個方法也非常的快速，但一定要注意時間的把控。首先將凍肉放入微波爐內，加熱3分鐘左右，然後將肉拿出，翻一個面再放入2分鐘左右，這樣肉就基本解凍完了。
解凍出來的肉不是完全變軟的狀態，而是裡面還有一些凍結的部分，但是完全可以切的動，切起來更加方便，還不會遭到細菌汙染。而且解凍出來的肉質不會有什麼變化，跟鮮肉一樣鮮香。
切記不要加熱太久！不然肉塊直接從裡到外被熱熟，而裡面又沒有經過處理，再想入味去腥都來不及了。
最後建議大家，買的肉吃不完的話，先將豬肉分成一餐一餐的量來冰凍。這樣的話就可以吃多少就解凍多少了，剩下的也不用一直重複解凍、冰凍。將食物反覆解凍冰凍，很容易造成食物不安全不健康，而且口感上也不會好吃。
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