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炒方便麵是近年來「火」遍網絡的一道「網紅」美食。
其做法簡單，口味豐盛，大江南北的吃貨都喜歡，這在「麵食界」是一個不可多得的「人氣王」美食。
晚飯不要吃外賣了，教你做網紅美食「炒方便麵」，美味可口還衛生。喜歡的不要忘了點讚加關注！，喜歡的不要忘了點讚加關注！
一.食材準備
1.某師傅方便麵3包（成人2人份），去掉調味包不用；
2.青椒1個，土豆1個，胡蘿蔔0.5個，均切絲（土豆切絲用清水洗3遍）；
3.蔥末、蒜末適量，幹辣椒絲適量。
二.製作過程
1.起鍋燒水，水開下方便麵。
由於方便麵是熟食，只需要把麵條煮散、就開就可以了。
注意不要煮太久防止麵條易斷、不筋道。
煮熟過涼水，撈出控幹水分備用。
2.起鍋燒油，油溫七成熱，下蔥末、蒜末爆香。
料頭爆香，下青椒絲，土豆絲，胡蘿蔔絲，中火翻炒。
炒至土豆絲開始變軟，加：
食鹽3g，雞粉3g，十三香3g，耗油4g，辣椒麵3g，翻炒均勻。
以上調味料翻炒均勻，下方便麵：
加：
生抽5g，老抽2g，孜然粉2g，胡椒粉2g，翻炒均勻。
以上調味料翻炒均勻，就可以出鍋了。
一盤色香味俱全、老少婦孺都喜歡的「青椒土豆絲炒方便麵」就製作完成了！
三.注意事項
1.方便麵煮開就可以了，煮的時間長了，方便麵就易斷、不筋道；
2.出鍋時加適量孜然粉、白胡椒粉，這樣做出來的味道更佳香濃可口；
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