冬天來了，酸酸甜甜的柚子又成了主力軍。每次從水果攤經過，都要買個大大的柚子，不管是紅心還是白心，吃起來口感都超棒，恨不得一天吃一個~
柚子不但能潤肺清腸，止咳化痰，開胃助消化。此外，柚子是天然的減肥水果，女性多吃柚子還能美白祛斑、緊緻肌膚，養顏功效一級棒。
但是大多數人吃完柚子的果肉，剝下的柚子皮就隨手當成垃圾扔掉了。殊不知，柚子皮不僅能做成蜂蜜柚子茶，柚子瓤還能做成香甜Q彈的柚子糖。
今天就教大家做這道巨簡單的柚子糖，家裡有小朋友的還可以一起做，趕緊跟著一起來學習吧~
柚子糖
by網上廚房-阿晨悠悠
食材
柚子 一個
冰糖 約200g
食鹽 少許
做法
1.柚子一個，冰糖約200g。
2.柚子加鹽和適量水，搓洗柚子皮。（這是為了洗掉表面的臘）
3.柚子皮搓洗乾淨，清洗備用。
4.柚子剝皮，柚子果肉自己不需要了，可以邊做邊吃。
5.把柚子表皮切掉，只留柚子瓤，柚子皮可以做蜂蜜柚子茶。
6.把柚子瓤切小條或小塊。
7.加適量清水，抓洗一會。
8.擠幹水分。重複加水，抓洗，擠幹水分，大概重複以上步驟4遍。
9.鍋中加水燒開，下柚子瓤煮一分鐘。
10.撈出，加水，再次抓洗並擠幹水分。重複這個過程，直到抓洗後水清澈，撈出擠幹柚子瓤的水分。
11.鍋中加水300g煮開。
12.加200g冰糖，攪拌冰糖完全融化。
13.加入柚子瓤，中小火不斷翻炒。
14.翻炒到鍋中水分蒸發出現白色的糖霜。
15.關火，繼續翻炒，隨著溫度降低白霜也越發明顯，即可出鍋。
16.這道小甜品，做法簡單，清甜可口，帶著淡淡的柚香，好吃又健康。
柚子除了做柚子糖的做法之外，下面這2道菜譜也不錯喲，戳圖片即可看圖文菜譜，收藏更方便~
蜂蜜柚子茶
柚子皮糖