純素麵包,純素蛋糕,只用優選食材,只為家人吃得安心

2021-02-16 素食街


‹ 遇到它之前,很久沒吃麵包了,以為這輩子可能都吃不上了 ›

‹ 料好足,驚喜! ›

‹ 口感豐富,每一口都有堅果,每一口都有果脯,每一片都有無花果 ›

‹ 秀色可餐 ›

……

是誰,

贏得了素友們不吝讚美的評價

是它:

耘柯純植物烘焙

緣起:

找不到給孩子和家人放心吃的麵包

那就自己做

 

說起做無添加純素麵包的初心,其實是無限溫柔又無比堅強的愛心。孩子和家人都愛吃麵食,可市面上卻找不到可以放心給家人吃的麵包,尤其對於胎裡素的二胎寶寶。於是本就是朋友的兩位媽媽走到一起,決定既然市場上沒有,那就自己做。

而且,要做就要認真做到最好。於是兩位媽媽投資了一家擁有十萬級無塵車間的食品加工廠,各地拜師學習,做一家全家人吃了放心的烘培:純素無添加麵包。

投資工廠並不意味著她們選擇了機械生產,恰恰相反,她們堅持純手工製作,並且麵點師傅們以為摯友親朋做面點的心意和做有尊嚴的麵點師而非流水線工人的心志來烘培麵包,從創建者到麵點師傅他們都堅信食物是要有溫度的才好吃的。就這樣。

快速發展的經濟將我們拖拽出食為果腹的時日,食物不僅僅是盤中餐,還承載了生活美學的意義,甚至身心靈的一致追求。

食物由⼝入喉再經過胃腸的消化吸收,⼝腹滿足,身⼼俱皆飽滿。一頓美好的早餐就是這樣,為一上午的活動提供充足的養分,更激活了一整天的精力和元氣。

因為這樣的理念,麵包不僅要好吃,還必須要好看,以及必須用料十足。好看,滿足視覺上的美好需要,用料十足來滿足口腹。

比如堅果類的麵包,

沒有哪一口下去能咬不到堅果。

星空吐司,

一條吐司無花果就用了8個;

黑糖核桃包,

撕開樸實的表皮,

會被滿滿的核桃堅果餡震驚到。

不僅看得到的部分拼命用料,

不到的部分下手更是捨得。

❤ 麵粉如果不是零添加的日本日清小麥粉就是北大荒有機全麥粉

❤ 油不是刀嘜食用油就是有機椰子油

❤ 鹽一律用喜馬拉雅玫瑰巖鹽

❤ 糖基本用升糖指數最低的有機龍舌蘭糖漿

這一切只為了能讓一家人一起放心吃。「麵包可以是買來了,可為家人著想的心意卻不會減少半分,不輸家作的麵包是我們的心意。」兩位烘培純素無添加麵包的媽媽如是說。 

 

1.

星空堅果吐司

(梵谷星空)

美食即藝術,靈感來自於梵谷的《星空》

採用天然蝶豆花著色,咬上一口滿嘴的堅果

/

規格:270g

保質期:5天

零售價:28元

配料:

日本日清小麥粉  蝶豆花汁

新疆無花果乾  新疆核桃仁

新疆提子乾  原味大杏仁

原味南瓜子  原味葵花籽

美國進口蔓越莓  燕子牌酵母

喜馬拉雅玫瑰鹽  食用竹炭粉

黑糖紅棗軟歐包

用非轉基因芥花籽油 代替黃油

用黑糖代替白砂糖加入麵團,和紅棗一起慢發酵

時間醞釀出的獨特香味,經久不衰

豐富餡料給足幸福感

/

規格:200g

保質期:5天

配料:

日本日清小麥粉  刀嘜芥花籽油

有機灰棗  博羅黑糖

新疆核桃仁  新疆提子乾

美國進口蔓越莓  燕子牌酵母

喜馬拉雅玫瑰鹽

3.

紅棗藜麥養生包

 無油無鹽無蛋無奶,減脂達人必吃

一款囊括美味與健康的麵包

可以吃到紅棗和藜麥的顆粒感,越嚼越香

/

規格:100g

保質期:5天

配料:

北大荒有機全麥粉

飲用水  紅棗

藜麥  黑糖  酵母

4.

抹茶紅豆吐司(愛心)

抹茶和紅豆的搭配永遠都不會過時, 

日本宇治抹茶,濃濃抹茶香,Q彈紅豆!

/

規格:220g

保質期:5天

配料:

日本日清小麥粉

日本宇治抹茶粉

日本今日紅豆粒

刀嘜芥花籽油  燕子牌酵母

喜馬拉雅玫瑰鹽  韓國幼砂糖

5.

堅果素鬆軟歐包(鹹味)

鹹味麵包,選用臺灣進口堅果素香松

(大豆纖維配堅果低溫烘培而成)

香脆可口的素肉鬆配柔軟細膩的軟歐

/

規格:120g

保質期:5天

配料:

日本日清小麥粉  臺灣進口堅果素松

刀嘜芥花籽油  美國金山杏仁片

燕子牌酵母  喜馬拉雅玫瑰鹽

韓國幼砂糖

6.

有機全麥吐司

無糖無油,有機麥香

適合減肥代餐、健身人群

北大荒有機全麥粉

酵母

喜馬拉雅玫瑰鹽

天然菌種慢發酵

發酵的天然甜味與蔓越莓的酸味融合的恰到好處

再加上咯嘣脆的亞麻籽

/

規格:270g

保質期:5天

配料:

北大荒有機全麥粉  黃金亞麻籽

進口蔓越莓幹  酵母

喜馬拉雅玫瑰鹽

8.

有機豆乳吐司

有機黃豆現磨豆漿代替牛奶

做成柔軟細膩能拉絲的吐司

加上有機奇亞籽

不僅滿足碳水化合物又能補充omega3  

兼得營養和美味。

/

規格:540g

保質期:5天

配料:

北大荒有機全麥粉  有機奇亞籽

有機龍舌蘭糖漿  喜馬拉雅玫瑰鹽

酵母  有機葵花籽油

9.

有機胡蘿蔔貝果

貝果是唯一一款在入烤爐前需要烘烤的麵包

充滿嚼勁,低糖低油

百變吃法深受養生人士喜愛

淡淡的香甜味道連討厭吃胡蘿蔔的小朋友

都一口接一口吃到停不下來。

/

規格:100g/個*4

保質期:5天

配料

北大荒有機麵包粉

生態小鎮有機葵花籽油

 四季分享有機胡蘿蔔

加拿大進口有機楓糖漿

鮮橙汁  燕子牌酵母

喜馬拉雅玫瑰鹽

10.

有機黑米黑芝麻貝果

麵團裡加入國家級生態保護區

朱䴉保護區的生長的有機黑米

加上黑芝麻餡,讓貝果不再單調

/

規格:100g/個*4

保質期:5天

配料:

北大荒有機麵包粉

生態小鎮有機葵花籽油

 素然有機黑芝麻  洋縣有機黑米

加拿大進口有機楓糖漿

飲用水  燕子牌酵母

喜馬拉雅玫瑰鹽  芝麻餡

(素然有機黑芝麻、加拿大進口有機楓糖漿)

到了生日,

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