鑫海土窯燜制 健康與美味共享

2021-02-27 雞西融媒中心

品嘗美食請提前2小時打電話

想要了解更多，敬請撥打電話：2893999 18304678999

對於80、90後來說，土窯燜制不僅僅是一道美食，更是一份兒時童趣的回憶。土窯菜品的烹製簡單但技藝和醃製方法特別考究，燜出來的美食那可真是好吃又美味。
最近貪吃的小編可一直在尋找土窯燜制的飯館，想想在寒冷的冬天，一邊吃著燜制土雞、燜的熱騰騰的地瓜，一邊賞著窗前飄落的雪花，與朋友們喝著啤酒嘮著家常，那是怎樣愜意的享受！眾裡尋他千百度，暮然回首這店卻在城子河，走進店面有點兒農家樂的感覺，裝修也是舒服的乾乾淨淨的風格，我的小夥伴哪裡經得住美食的誘惑，點了這家店的特色土窯雞，老闆介紹說你可別小瞧了這土窯雞，這可是經多種醬汁醃製過後，再用錫紙包裹，放入窯中，利用燃燒泥土熱度烘焙而成。雞皮脆肉嫩，肉汁都鎖在雞裡面，連雞胸肉也是滑嫩得令人再三回味，鮮香在味蕾裡飛翔。與烤雞相比，土窯雞無疑更為符合健康飲食的標準，整個烹製過程雞都不接觸明火，更少油膩，吃起來不易上火。絕對是愛美女士的首選菜！還有這土窯地瓜和土豆吃起來軟糯香甜，老人小孩都特別愛吃。老闆還熱情的請小編去土窯的製作間參觀，只見地下有好幾個大坑，搭了一個個像灶一樣的東西，然後用一些紅磚和紅松塞在有縫隙的地方，燒到一定溫度就可以用錫紙把食材放裡面燜了。這製作工藝不僅古樸而且營養豐富、更讓小編對美食眼見為實！
　 我國自古就有「十滾不如一燜」的說法。燜制菜大多具有形態完整、質地酥爛、滋味醇厚、湯汁濃稠等特點。也漸漸成了餐桌上必不可少的「養生佳品」，如果您追求健康，追求天然，追求美食，就來鑫海土窯燜制吃個夠吧！您點啥我們做啥！
小編提示：由於土窯燜制時間較長，請提前兩小時預約！

相關焦點

  • 雲南人的童年回憶,搭土窯燒熱後推倒燜豆子,吃過的人就知有多香
    雲南人的童年回憶，搭土窯燒熱後推倒燜豆子，吃過的人就知有多香。玩具對於很多小孩來說都是心愛的東西，而且現在的小孩都會有很多玩具，甚至還有一個專門的玩具房，真是讓人羨慕了。而在雲南農村的野外燒烤就比較特別了，要去地裡撿很多黃土塊，然後搭建成一個土窯，當地人稱之為「敲土窯」。圖片來源於網絡，如有侵權請告知刪除圖片來源於網絡，如有侵權請告知刪除看這個雲南小夥就在搭一個土窯了，把土塊擺成一個圓圈，然後一層層土塊的擺放上去，雖然看起來很簡單，但操作起來還是很有技巧的，只有把每一塊黃土都疊加好了，這才不會太容易倒塌。
  • 歷史悠久的「敲土窯」
    「敲土窯」是一種比較古老的烹飪方式，將泥土壘成塔狀，用柴火燒紅透後繼續燒至變白色，再將包裹好的食物放進去，接著將整個土窯敲塌，用沙或土埋防止熱量外洩
  • 粵菜第一雞白斬雞,燜制、蘸料、擺盤做到位,品嘗出極致美味
    白斬雞做法獨特，出菜後口感爽滑、味道鮮香，且吃法獨特，輔之以美味蘸料，很受食客的喜愛。下面就給大家介紹一下白斬雞的具體製作過程。粵菜第一雞白斬雞，燜制、蘸料、擺盤做到位，品嘗出極致美味。白斬雞的做法獨特，最主要分為三個部分，分別是：雞的燜制和冰水浸泡，蘸料的製作，雞的切分擺盤。下面就這三步，分別來給大家具體介紹。
  • 燜出地方好美味,膳魔師地方美食大賽順利收官!
    從夏天的甜蜜到秋日的滋補，再到冬天的熱辣， #燜出地方好美味#2017年膳魔師地方美食大賽終於順利收官啦！ 北鹹戰隊 南甜戰隊 川湘戰隊 粵味戰隊 40分鐘的團體賽階段 ，選手們現場使用 膳魔師燜燒鍋 燜制拿手地方菜，為自己的家鄉美食打call。還記得選手們都做了哪些地方代表美食嗎？一起回顧精彩的比賽過程吧！
  • 正宗香菇燜雞做法,鮮香美味又營養
    香菇燜雞這道菜餚是雞腿肉，配以青椒、香菇等燜制而成，味道美妙，具有肉質鮮美嫩滑的特點。
  • 【春節「享瘦」指南】讓安全美味與健康體重共享!
    然而短期內胡吃海喝體重也會隨之飆升，那麼春節期間，如何做好安全美味與健康體重共享呢？不妨多關注以下營養小貼士。 總原則春節期間，在做好常態化疫情防控的同時，不管是在飯店還是在家裡聚餐，都應堅持「公筷公勺制」。
  • 長春賊接地氣兒的土窯坑烤,大公雞,五花肉燒得流油,好吃哈拉哨
    一定要提前兩小時預定，土窯燒出來的食物，更好的保留了原汁原味，開窯的過程也十分治癒。博少民窯私烤長春市南湖大路與電臺街交會（請至少提前2小時預訂）傳統土窯，提前倆小時預定才能吃到土窯燒公雞燒大公雞桌桌必點，金黃帶著焦香，太誘人了，趁熱現撕，肉汁兒都流出來了。
  • 日本膳魔師悶燒杯~讓你在這個冬天輕鬆燜出營養又健康的美味!
    很多媽咪想要寶貝吃得營養健康，花了很多時間守在爐灶前顧飯鍋，然後鍋中在冒煙、媽咪在冒汗。燜燒杯橫空出世後，免去不少媽媽的煩惱，輕鬆燜出營養又健康的一餐！HERMOS/膳魔師是日本保溫杯裡最好的品牌之一，無論保溫杯還是燜燒杯設計得都很有特色。燜燒杯有很多用途,保溫，保冷，保鮮 溫熱，燜燒等，也可當保溫飯盒。是辦公室一族和寶寶媽媽的最愛。
  • 河北鑫海:砥礪前行謀發展 打造華北化工明星企業
    調結構、強管理，在贏得市場的基礎上，推進企業穩健發展，書寫了「鑫海」傳奇。        在鑫海集團記者看到，廠區乾淨整潔，功能區域劃分清晰，各種大型設備運行正常，一個現代化的大型企業呈現在眼前。        在採訪中記者了解到，隨著一、二、三期項目的順利運營，鑫海集團又在描繪更廣闊的藍圖。鑫海集團按照煉化一體園區化、集約化發展的模式，規劃投資建設四、五期項目。
  • 上班一族的懶人美味,土豆燜雞翅,好吃到忘記一天的疲勞
    於是乎，最近流行起來了一種八大菜系以外的菜系，江湖人稱「懶人菜」，簡單的做法，究極的美味，徹底拯救了上班一族做飯麻煩的問題，只需要簡單的幾步，每天回到家自己也能吃上自己做的美食。土豆燜雞翅，懶人菜中無忌最喜歡的一道美味，鮮嫩味濃的雞翅配上軟糯綿綿的土豆，還沒開吃就讓人食慾大開，這樣的燜法，絲毫不遜色於外面餐廳裡點的燜鍋，而且十幾塊錢就能吃上一大鍋美味的雞翅！下班自己做一道土豆燜雞翅吧，好吃到讓你忘記一天的疲勞！
  • 老西關裡的土窯燒鵝,6小時7道工序,重拾父母輩久違的味道.
    這種感覺自畢業就沒有過，直到遇見開在老西關裡的這家店，憑一道土窯燒鵝，得到了嘴刁老饕的一致認證。🌾 一天賣出60隻的土窯燒鵝 🌾父母輩說吃到了久違的味道一店因一鵝出名， 多少人來這裡為的就是這口甘稻燒鵝。
  • 雞肉燜土豆,燜一鍋香到舔盤子,真下飯!
    分享一道雞肉燜土豆的做法，這道菜把土豆燜的酥爛，一部分融化到雞肉的湯汁中，香濃無比，雞肉軟爛鮮香，土豆入口即化，下飯程度五顆星，米飯都能多吃好幾碗
  • 香燜雞腿,美味勢不可擋,忘不掉那一口唇齒留香!
    小時候吃媽媽在家做土豆燉雞腿、香辣雞腿，雞肉湯，長大後吃各種速食外賣的脆皮雞腿、芝士雞腿、雞腿堡…… 依然記得吃第一口雞腿時的美味，記得快朵頤後胃裡的滿足，雖然是不同的時光，不同的味道，但是雞腿在生活中佔據的位置卻是相同的
  • 巧用燜燒鍋 三步搞定美味大餐
    大熱天在廚房轉悠是件痛苦的事，如果有這樣一件不插電、不開火，僅需三步就能輕鬆搞定美味健康大餐的利器，是否能為你的烹飪製造快樂呢。
  • 電飯鍋做豉油雞,放水燜就毀了!教你美味做法,雞肉酥嫩醬油香
    豉油雞是道傳統而知名的廣東粵菜，所用到的材料和做法都非常簡單，但因為家庭所用的烹飪器材和環境都比燒臘店簡陋，圖省事方便，經常會用到電飯鍋來燜制豉油雞，當我詢問這位男鄰居的豉油雞做法後，就發現了問題所在。
  • 健康美味 世界共享!第十二屆中國泡菜食品國際博覽會 第三屆世界...
    健康美味·世界共享11月16日上午第十二屆中國泡菜食品國際博覽會第三屆世界川菜大會在眉山東坡隆重開幕他在致辭中用品「東坡韻味」，邀您共享「翰墨書香」；品「眉州滋味」，邀您共享「田野芳香」；品「巴蜀風味」，邀您共享「麻辣鮮香」三句話向參會領導嘉賓推介東坡味、川菜香。
  • 雞肉燜土豆,燜一鍋香到舔盤子,超級下飯!
    「 南方美食特搜，與你共享健康優質生活  」分享一道雞肉燜土豆的做法，這道菜把土豆燜的酥爛
  • 泰福高皮卡丘燜燒杯全新上市,堪比移動小廚房
    關於夏季飲食在兼顧營養與健康的同時，還是要夠冰爽美味才行，特別是在這樣出門五分鐘流汗兩小時的炎熱夏季裡，在家就可以坐享美食，豈不是幸福來得很突然呢。 它可以自制酸奶，只需要把牛奶加熱一下，倒入泰福高皮卡丘燜燒杯中，加入一袋菌粉，攪拌均勻，再燜8小時，就可以燜制出絲滑爽口的酸奶，你也可以將自己喜歡的水果切片之後放入碗內，再澆上馨香濃鬱、絲滑入口的酸奶，吃上一口夏天的味道。 泰福高皮卡丘燜燒杯採用時尚的流線形設計，輔以活潑的明亮黃配色，盡顯年輕潮流。
  • 泰福高皮卡丘燜燒杯,冬日懶人必備
    它是一款集便捷、健康、方便、安全為一體的強力保溫小廚具，與現代飲食所倡導的「方便、時尚、健康」理念相契合，讓學生提升日常飲食的品質，吃好每一頓飯，順利成為了年輕人的新寵之一。無需用火、用電，利用不鏽鋼內膽和外殼之間的真空層，使得熱量保存在燜燒杯中，憑藉其強大的保溫功能，讓食物在近似於開水的溫度中慢慢燜熟。
  • 用＂燜燒杯＂自帶午飯健康又美味
    幸好有燜燒杯，每早準備食物放進去讓他帶著上課，到中午時溫度剛好，可以滿意品嘗美食之餘，還感受家人暖暖關懷。除了保溫外，燜燒杯還可以煮粥、煲湯、白煮蛋等，省電又方便；不過，前提當然是燜燒器具的保溫能力一定要強，不要買劣質不知名的品牌，否則溫度不夠效果欠佳，還可能滋生細菌，危害健康得不嘗失。