西班牙火腿聞名世界，不過，如果你以為轟轟烈烈的「鬥牛士」只有火腿？就 Too young Too simple 啦！各種好吃到cry的甜品也是西班牙飲食文化中必不可少的一部分好嘛！
1. 蛋奶甜點(Flan)
蛋奶甜點(Flan)，是西班牙最為出名的甜點之一，經典蛋奶甜點是香草蛋奶糕，淋上焦糖醬，也有其他類似加草莓醬(Flan de Fresas)或柑橘醬(Flan de Naranja)的搭配。
2. 吉拿果(Churros)
吉拿果(Churros)，長相十分親切，相當於西班牙版油條，將長條形麵團炸至鬆脆，撒上糖霜和肉桂，蘸著醇厚奶香的巧克力醬一起吃。這是一種很常見的西班牙街頭點心，搭配熱巧克力一起售賣，也是西班牙咖啡館早餐裡常見的一道美味。
吉拿果的真正來源恐怕難以探究。有一種說法是源自西班牙牧羊人，隨著季節的更替西班牙牧羊人需要遷徙爬山，他們在遷徙時會用吉拿果代替新鮮烘焙的糧食，避免累贅。
3. 西班牙杏仁牛軋糖(Turrón)
Turrón也稱西班牙杏仁牛軋糖，這是一種源自於摩爾的傳統聖誕甜點。傳統西班牙杏仁牛軋糖是由杏仁和蜂蜜製成，現在也會用巧克力、果仁糖甚至蛋黃(yemaor)作為材料製作。西班牙杏仁牛軋糖主要分為兩大類：阿里坎特區杏仁牛軋糖(硬製糖)，以及希約納區杏仁牛軋糖(軟製糖)。
4. 加泰隆尼亞焦糖奶凍(Crema Catalana)
加泰隆尼亞焦糖奶凍(Crema Catalana)是加泰隆尼亞所產的一種奶油布丁。傳統習俗中，這是在聖約瑟夫日(3月19日)，在其他國家也被稱作父親節，特供的一道甜品，因而也被戲稱為聖約瑟夫的奶油(St Joseph’s Cream)。
加泰隆尼亞焦糖奶凍與西班牙的蛋奶甜點有些相似。但前者的風味以肉桂、檸檬或柑橘為主，焦糖也是在容器底部製成，而非像其他的布丁以噴槍製成。
5. Torreja
Torreja(也稱Torrija)是一種西班牙復活節甜點，外形酷似法式經典吐司，但味道卻天壤地別。嘗起來更甜，也更有黃油的香濃，口感更趨於柔滑。
歷史上，Torreja是由隔夜麵包製成，加入牛奶和雞蛋浸泡，再用平底鍋煎制，最後撒上大量的糖或肉桂或蜂蜜，甚至也可以根據個人喜好加上香草冰激凌。
6. 米飯布丁(Arroz con Leche)
米飯布丁(Arroz con Leche)在全世界有無數的製作版本，西班牙米飯布丁是一道聞名的家庭式甜品，濃鬱甜美的口感透著微微的檸檬酸，冷熱皆宜。在西班牙北部的阿斯圖裡亞斯區，這道甜品還會額外附上一層在熱鐵器裡製成的焦糖。
7. 聖地牙哥蛋糕(Tarta de Santiago)
聖地牙哥(Tarta de Santiago)也可譯作「聖雅各的蛋糕」，是一種以聖地牙哥(St. James，西班牙守護神)命名的杏仁蛋糕。圓形的蛋糕由杏仁粉製成，帶有些許檸檬味，表面再以聖地牙哥克魯斯，或聖地牙哥十字架作裝飾。
2010年，歐盟授予了這款蛋糕「產品地理標誌」(PGI)的地位。在2006年歐盟日的café Europe類別中，它也被選作西班牙代表甜點。
8. 杏仁蛋白糖(Marzipan)
據傳，在8世紀摩爾人對伊比利亞半島的侵略中，帶來了杏仁蛋白糖(Marzipan)這道甜點。如今，Toledo成為了西班牙最知名的蛋白糖生產商，同時也享有「產品地理標誌」PGI這一地位。
杏仁蛋白糖五顏六色，形狀多樣，以蛋黃和糖作餡兒。只使用含有50%脂肪的甜杏仁為原料，以1:1的比例與糖混合，因此，比一般的糖果要有營養得多啦！
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