教你做五彩繽紛的菠蘿炒飯,酸甜開胃營養全,好吃到一粒米都不剩

2021-02-17 饕餮美食客

這個夏天，我感覺自己又戀愛了，我愛上了她的美貌，貪戀她的香氣，痴迷於她酸甜可口的味道不可自拔，她就是——菠蘿炒飯。蛋炒飯相信大家都不會陌生，菠蘿炒飯比蛋炒飯更好吃哦，可以說是炒飯界裡的「白富美」了。色彩繽紛的果蔬炒飯裝在菠蘿殼裡，一上桌就能讓人眼前一亮，尤其是小孩子們，特別喜歡造型好看和顏色鮮明的食物。菠蘿的加入使得炒飯多了一層酸甜的味道，還帶著菠蘿淡淡的果香，吃起來非常開胃。

菠蘿炒飯裡面不只是菠蘿和米飯哦，還有火腿、玉米、豌豆、蝦仁、胡蘿蔔等等，我們可以根據自己的喜好來添加各種配菜，這樣做出來的炒飯營養很全面呢。今天小姐姐就教你做五彩繽紛的菠蘿炒飯，酸甜開胃營養全，好吃到一粒米都不剩。

食材：菠蘿一個，熟米飯兩碗，胡蘿蔔半根，玉米半個，火腿腸一根，洋蔥半個，豌豆粒一小碗。這些量是夠兩人份的哦。

1、食材洗淨切成丁備用，取出菠蘿肉，菠蘿皮留著。

把胡蘿蔔，火腿腸，洋蔥洗乾淨切成丁塊，玉米粒剝出來。把菠蘿一分為二，用小刀在菠蘿內部劃十字，注意不要劃穿底部，然後用鐵勺把菠蘿肉挖出，切成丁後用冷開水加鹽浸泡。菠蘿殼留著裝盤用。

2、先把彩色時蔬炒熟，菠蘿先不放。

炒鍋中倒入適量植物油，油熱後依次放入準備好的豌豆、紅蘿蔔、玉米、洋蔥、火腿腸一起翻炒，加入適量的鹽和生抽來調味，把所有食材炒出香味。

3、先加白米飯抄勻，菠蘿丁最後放。

往鍋裡倒入熟的白米飯，不斷的翻炒使飯粒散開，添加適量的鹽和生抽，翻炒均勻後放入菠蘿丁，再繼續翻炒1分鐘即可。菠蘿不需要煮太久，會破壞營養和口感。最後放入的菠蘿其實拌勻就可以了。

4、把菠蘿炒飯裝入菠蘿殼，別忘了朋友圈先吃。

把菠蘿炒飯用勺子慢慢裝進菠蘿殼裡，這樣看起來更有儀式感。然後找一個背景好一點的地方，穿得清爽一些，跟它來個自拍照發朋友圈，假裝是在泰國度假，一下子就會收到很多朋友的點讚啦，哈哈，我們不能輸對不對！

完成以上四個步驟以後，這份充滿夏日風情的菠蘿炒飯可以開吃了。賞心悅目、香甜可口的菠蘿炒飯吃起來會讓人心情很好哦，這道美食不管是做給親愛的家人，甜蜜的愛人，還是可愛的小朋友，都是很受歡迎的呢。

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