今日特供:巴拿馬翡翠莊園的品質咖啡教程

2020-12-21 凌凌柏點咖啡

這個國度的時光總是慵懶閒散,大概上帝到了這裡也會把鐘錶的指針撥慢,人們坐在咖啡館裡悠閒地享受生活,仿佛所有煩惱皆被拋之腦後。

巴拿馬真的是凌凌介紹的咖啡生產國中,數一數二年輕的咖啡國家。19世紀,這樣美味的豆豆搭了首批歐洲殖民者的順風車才來到巴拿 馬。

過去很長一段時間,巴拿馬的咖啡聲譽非常不好,產量也只有鄰國哥斯大黎加的十分之一。不過現在,巴拿馬是以絕對精品咖啡產業在圈內立足的。

巴拿馬的地理環境特殊,有不少獨特的微氣候。當然,當地的咖啡生產者很多都是能力絕佳的,因此巴拿馬擁有很多質量絕佳的咖啡,所以相對而言,價格也是相當的好。

當地咖啡價格高除了產物真的很棒之外,還有一個原因:巴拿馬的房地產業!

很多北美洲人都希望在這個政治穩定,風景優美,物價友好的國家買房,所以土地需求特別高,很多過去種植咖啡的地方成了外國人僑居的住處。

巴拿馬在對外國勞工保障的法案上有很高的標準,咖啡採收工人工資也很高,當然這些錢間接都會讓消費者掏出來。。。

說到咖啡價格,不得不提的就是巴拿馬的翡翠莊園!還記得瑰夏咖啡豆嗎?

世界上應該沒有哪個莊園像翡翠莊園一樣對中美洲咖啡產業造成這麼重大的影響。彼得森家族的翡翠莊園名不虛傳。

翡翠莊園很多年前就開始種植瑰夏咖啡了。

過去在國際商業咖啡價格偏低的時候,巴拿馬精品咖啡協會便舉行了一個名為"最佳巴拿馬咖啡"的競賽,所有來自巴拿馬的咖啡會會根據評比排名,接受網上競標。

厲害啦,選咖啡豆整得跟選美一樣~瑰夏咖啡豆在這次"選美"中以絕對優勢獲得廣大客戶的喜愛。

瑰夏咖啡2004-2007連續四年獲得獎項,接著在2009,2010年和2013年在單一品項上再次獲得競賽!

每磅幾百美金的價格,全球最昂貴莊園咖啡當之無愧。

不同於其他咖啡(比如藍山咖啡,貓屎咖啡這些)這座咖啡園獲得高知名度的原因在於咖啡質量的確是高。需求量大,營銷策略棒也是重要的原因。

瑰夏咖啡豆口感相當特殊,花香和柑橘香豐富,醇厚度清淡。因為優秀的咖啡種植業,當地的咖啡履歷基本都可以追溯到單一莊園。

ok!今天就到這裡啦~

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圖片來源:網絡

文字創作:凌凌柏點咖啡

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