【MMT乾貨分享】酒吧常見10款雞尾酒及來歷
2021-02-26 Moment私享吧
無論你有沒去過酒吧，都一定會對充滿藝術感的雞尾酒充滿了好奇。它們到底是怎麼調製出來的呢？而它們充滿想像力的名字背後又有著怎樣的來歷呢？請容我們一一道來。
1Pink Lady 紅粉佳人原料：金酒30ml、蛋清15ml、檸檬汁15ml、紅石榴糖漿7.5-8ml(太多太少則影響色彩)。
做法：用8分滿冰塊的雪克壺，倒入原料，搖至外部結霜，倒入雞尾酒杯，最後加上紅櫻桃做裝飾。
來歷：此乃1912年著名舞臺劇《紅粉佳人》在倫敦首演的慶功宴會上,獻給女主角海則爾·多思的雞尾酒。
原料：龍舌蘭酒30ml，紅石榴糖漿10ml， 柳橙汁以杯的容量為準(一般用鮮橙汁或味全等橙汁比較理想)，從中心向外切一刀柳橙片一片裝飾。
作法：加3分滿冰塊於杯中，倒入龍舌蘭，注入柳橙汁至8分滿,用吧叉匙輕攪拌。取紅石榴糖漿沿吧叉匙背面順流入杯底，不攪拌。夾柳橙片架於杯口，置於杯墊上。
來歷：本款雞尾酒如同紅日正噴薄而出，故名。
原料：伏特加30ml，柳橙汁(用鮮橙汁或味全橙汁味道極佳)。
作法：在雞尾酒杯中加3分滿冰塊，量伏特加30ml倒入，注入柳橙汁至8分滿後，用吧叉匙輕攪4——5下，放入調酒棒,置於杯墊上。
來歷：當年在伊朗油田上工作的美國人為了克暑,用工具袋中的螺絲起子來攪拌伏特加和柳橙汁作為降溫飲料，故名。
原料：伏特加30ml，咖啡香甜酒15ml。
作法：在古典杯中加8分滿冰塊,量30ml伏特加倒入,再量15ml咖啡香甜酒倒入,用吧叉匙輕攪4-5下,置於杯墊上。
來歷：本款酒又稱「黑俄」,因為採用了俄羅斯人最喜愛的伏特加為基酒,又加入了咖啡香甜酒，顏色較深，故名。
原料：咖啡甜酒，煉奶，紅櫻桃裝飾。
作法：用量酒器量咖啡甜酒於子彈酒杯中,用吧叉匙的背面順杯壁緩緩倒入煉奶，咖啡甜酒倒滿3/4杯，煉奶倒滿1/4杯(不論容量，只論高度)。橫叉櫻桃於杯口,置於杯墊上。
來歷：這款「天使之吻」雞尾酒口感甘甜而柔美，如丘比特之箭射中戀人的心 。取一顆甜味櫻桃置於杯口，在乳白色鮮奶油的映襯下，恍似天使的紅唇，這款雞尾酒因此得名。
原料：深色朗姆酒30ml，檸檬汁15ml(現榨味更佳)，可樂,檸檬一片作飾品。
作法:在杯中加滿8分冰塊。量30ml深色朗姆酒與15ml檸檬汁於杯中,注入可樂至8分滿,用吧叉匙輕攪2-3下。夾檸檬片於杯口,放入調酒棒,置於杯墊上。
來歷：Cuba libre是古巴人民在西班牙統治下爭取獨立的口號,美西戰爭中,在古巴首都哈瓦那登陸的一個美軍少尉在酒吧要了朗姆酒,他看到對面座位上的戰友們在喝可樂,就突發奇想把可樂加入了朗姆酒中,並舉杯對戰友們高呼:「Cuba libre!」從此就有了這款雞尾酒。
原料：伏特加30ml,檸檬汁15ml,辣醬油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(適量),鹽(適量)(鹽和胡椒不可多加,否則影響口味),番茄汁,檸檬角(1/8切法)和芹菜棒(高於液面5cm)作裝飾。
作法：酒杯加3分滿冰塊，加入伏特加30ml,檸檬汁15ml,辣醬油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(適量),鹽(適量),再注入番茄汁至8分滿杯,用吧叉匙輕攪幾下,夾取檸檬角於杯口,芹菜棒於杯中,置於杯墊上。
來歷：「血腥瑪麗」指十六世紀中葉英國女王瑪麗一世。她心狠手辣,為復興天主教殺戮了很多新教教徒,因此得到了這個綽號。本款雞尾酒顏色血紅，使人聯想到當年的屠殺，故名。
原料：伏特加15ml，金酒15ml，龍舌蘭15ml，朗姆15ml，君度橙15ml，可樂少許。
作法：將上面這些酒一起倒進杯裡，加冰，加檸檬片，然後可樂注滿，則可飲用。【不同酒吧有不同的作法。】
來歷：長島冰茶起源於美國紐約的長島，於上世紀90年代起風靡全球。長島冰茶不是茶，只是色澤很像紅茶的一款雞尾酒飲料，酒精度高，按照其原始配方調製的長島冰茶酒精度可達40%以上。
9Margarita 瑪格麗特
原料：龍舌蘭45ml，君度橙35ml，檸檬汁30ml，水30ml
作法：先讓雞尾酒杯的杯邊沾滿鹽，然後將所有材料加冰倒入雪克壺，搖勻後去冰倒入雞尾酒杯，配以檸檬片作裝飾，完成。
來歷：1949年，美國舉行全國雞尾酒大賽。一位洛杉磯的酒吧調酒師Jean Durasa參賽。這款雞尾酒正是他的冠軍之作。之所以命名為Margarita cocktail，是想紀念他的已故戀人Margarita。
1926年，Jean Durasa去墨西哥，與Margarita相戀，墨西哥成了他們的浪漫之地。然而，有一次當兩人去野外打獵時，瑪格麗特中了流彈，最後倒在戀人Jean Durasa的懷中，永遠離開了。
於是，Jean Durasa就用墨西哥的國酒Tequila為雞尾酒的基酒，用檸檬汁的酸味代表心中的酸楚，用鹽霜意喻懷念的淚水。如今，Margarita在世界酒吧流行的同時，也成為Tequila的代表雞尾酒。
10 B52轟炸機
原料：咖啡甜、百利甜、高燃性基酒
作法：先倒入咖啡甜，再倒入百利甜，最後倒入高燃性基酒。用打火機點燃。
趣味性：這是很好玩的一款雞尾酒，飲用者需要在雞尾酒在燃燒的時候一口氣把它喝完，體驗雞尾酒在口內燃燒的感覺，特別爽。每次阿甘的雞尾酒教學課，幾乎都會讓每位學員嘗試一次。
幾乎每個勇敢嘗試喝的人，都會給出好評哦~
文章源自網絡收集和阿甘整理。
Moment私享吧Moment私享吧是CBD白領充電站，也是廣州的白領休閒交友平臺。
一、主要由各領域資深的專家達人和企業中高層管理者來跟大家做分享，讓更多人吸取不同領域的成功經驗和體驗有趣經歷。
二、是這是一個CBD休閒平臺，Moment的LOGO含義是：共同成長，珍惜每一個當下。
三、長期持續的活動讓會員間的連結更緊密，這種全新的朋友圈子不僅僅是「超級人脈」，幫你找工作、搞對象，更是你在這座龐大城市的友情來源和歸屬。
請戳微信：magic-moment(Moment私享吧)
豆瓣：http://site.douban.com/222059/
微博：http://weibo.com/supermoment2013
MMT群：20682222（申請註明：活動）
戶外群：28100028 （註明：戶外）
【Moment地址】珠江新城花城大道5號南天廣場龍庭閣802
（地鐵：五羊邨C出口過天橋正對面棗紅色大樓；公交：南方報社、花城大道）
↓↓↓
相關焦點
-
酒吧常見90款雞尾酒及調法和來歷
來歷:Cuba libre是古巴人民在西班牙統治下爭取獨立的口號,美西戰爭中,在古巴首都哈瓦那登陸的一個美軍少尉在酒吧要了朗姆酒,他看到對面座位上的戰友們在喝可樂,就突發奇想把可樂加入了朗姆酒中,並舉杯對戰友們高呼:「Cuba libre!」從此就有了這款雞尾酒。烈度:2 10.Dog's Nose 狗鼻子原料:琴酒45ml,啤酒。 -
酒吧常見90款雞尾酒調法和來歷
量30ml深色朗姆酒與15ml檸檬汁於杯中,注入可樂至8分滿,用吧叉匙輕攪2-3下。夾檸檬片於杯口,放入調酒棒,置於杯墊上。來 歷:Cuba libre是古巴人民在西班牙統治下爭取獨立的口號,美西戰爭中,在古巴首都哈瓦那登陸的一個美軍少尉在酒吧要了朗姆酒,他看到對面座位上的戰友們在喝可 樂,就突發奇想把可樂加入了朗姆酒中,並舉杯對戰友們高呼:「Cubalibre!」 -
App今日免費:酒吧常見雞尾酒酒譜大全
酒吧裡五顏六色的雞尾酒是不是喝起來超好喝？好男人不經常去酒吧，其實咱家咱也能自己調。在這款收錄經典雞尾酒的時尚應用，打開應用就如同進入了一家溫馨而又激情的酒吧，亦或是雞尾酒展覽館，在這裡有你可以隨意點飲中意的那一款。 -
酒吧中最常見的8款雞尾酒,選出最適合你的那一款
知乎上有一個問題講很多酒吧為什麼沒有長吧檯的存在，這其實源於酒吧的類型風格和實用性來考量的。吧檯在最大的用途就是調製雞尾酒的平臺，很多酒吧並不是以雞尾酒為主營項目，故而不需要長吧檯的存在，不過大多數酒吧都會有幾款雞尾酒。 -
【漲知識】酒吧適合女生喝的常見雞尾酒
口感順滑，關鍵是調酒師沒有在搖蕩時讓冰塊釋出過多的水，我對這款酒的審美是寧可不夠冰也不能太多水。味道就是薄荷巧克力的味道，基本沒什麼區別，酒精的感覺很弱，但因為多數酒吧白可可利口酒的選擇有限，很容易巧克力味不夠濃，不過一般敢做這一杯的酒吧調酒都不會太難喝。順便一提，不同的雞尾酒都會有些變種或者衍生的雞尾酒的，在這裡也提一下，對於記憶力好且好奇心強的人，可以要求調酒師幫忙調。 -
10款經典雞尾酒的製作方法及配方(一)
來歷:本款雞尾酒如同紅日正噴薄而出,故名。烈度:2.5來歷:Matador 之意為鬥牛士,墨西哥鬥牛盛行,本款雞尾酒用墨西哥特產龍舌蘭做基酒,故名。烈度:2.5來歷:本款酒又稱「白俄」,原本是在「黑俄」上加了一層白色的鮮奶油,故名。烈度:4 -
酒吧菜鳥必懂 10款最受歡迎的雞尾酒
面對「酒吧菜鳥」，這10款最受歡迎的雞尾酒，總有一杯能得你歡心。這一款雞尾酒來自古巴，也是最古老的雞尾酒品種之一，清爽冰涼的口感非常適合夏天，更是雞尾酒菜鳥們比較安全的選擇。 邦德在《007：擇日而亡》中也喝這一款酒，可見Mojito十分適合自由不羈的靈魂。不勝酒力的你，甚至可以選擇「不加酒」，它依然是一杯好飲料。 -
【收藏貼】常見雞尾酒調製(附圖)
龍舌蘭酒30ml,紅石榴糖漿10ml, 柳橙汁以杯的容量為準(一般用鮮橙汁或味全等橙汁比較理想),從中心向外切一刀柳橙片一片裝飾。作法:加3分滿冰塊於杯中,倒入龍舌蘭,注入柳橙汁至8分滿,用吧叉匙輕攪拌。取紅石榴糖漿沿吧叉匙背面順流入杯底,不攪拌。夾柳橙片架於杯口,置於杯墊上。來歷:本款雞尾酒如同紅日正噴薄而出,故名。 -
酒吧裡最受歡迎的雞尾酒
大家平時去酒吧的時候喜歡點什麼樣的雞尾酒喝呢？很多人表示不大清楚各類型雞尾酒的做法，也不知道適不適合自己喝，沒關係，今天為你介紹酒吧裡最常見也最受歡迎的幾種雞尾酒。自雞尾酒誕生起，人們就一直喝著這款雞尾酒，念念不忘它的味道，無論在哪一個酒吧，這款雞尾酒總是客人的至愛，因而被稱為「雞尾酒王后」，這就是Manhattan(曼哈頓雞尾酒)。傳說Manhattan(曼哈頓雞尾酒)的產生與美國紐約曼哈頓有關。英國前首相邱吉爾Winston Churchill的母親Jeany是紐約布魯克林含有四分之一印第安血統的美國人，她還是紐約社交圈的知名人物。 -
去酒吧,點這幾款雞尾酒安全又有腔調
不過，也許你想要的只是一杯清涼飲料，可沒想到拿到的卻是整個熱帶雨林。酒吧酒水單上那麼多色彩繽紛的選擇，到底點哪個好？有哪些經典的雞尾酒款式？味道都是怎麼樣的？別著急，知味這篇文章就來介紹8款經典的雞尾酒，雖然不能代表所有的雞尾酒款，但確實都是經典中的經典——口感獨特，特色鮮明，不管你去哪一家酒吧，點上一杯都能顯得很老練又有範；最重要的，比起一些同樣非常有名的雞尾酒，以下幾款很難做砸的，不用擔心壞了心情。這些經典的雞尾酒的配方都有很多發展變化，下面會給出一些常見的調配配方。 -
酒吧裡比較常見且適合女生喝的一些雞尾酒 值得收藏
口感順滑，關鍵是調酒師沒有在搖蕩時讓冰塊釋出過多的水，我對這款酒的審美是寧可不夠冰也不能太多水。味道就是薄荷巧克力的味道，基本沒什麼區別，酒精的感覺很弱，但因為多數酒吧白可可利口酒的選擇有限，很容易巧克力味不夠濃，不過一般敢做這一杯的酒吧調酒都不會太難喝。順便一提，不同的雞尾酒都會有些變種或者衍生的雞尾酒的，在這裡也提一下，對於記憶力好且好奇心強的人，可以要求調酒師幫忙調。 -
第一次去酒吧,應該怎樣點雞尾酒才能不露怯?
雖然一些雞尾酒吧也有樂隊駐唱或者有 DJ 和舞池，但除非自己相當肯定或者有人帶路，一般不建議以喝酒為主要目的進入有以上內容的酒吧，那些地方跟著同去的人喝或者根據想搭訕的妹子點就行。然後可以坐下看酒單，如果一杯雞尾酒平均 40 元以下（不含 shot），那基本上可以把這裡當做咖啡廳或者普通靜吧：喝酒可以，請勿苛求，人家不是專業做這生意的。 -
【主編薦書】《復古雞尾酒》自製酒吧級雞尾酒的極簡指南
很喜歡序言中的一句話：他們努力想要回歸一個想法：酒吧是用來提供一段」好時光「的。當音樂喧囂、酒單花哨的休閒酒吧佔領城市，想喝杯高品質的雞尾酒，就像在沙漠裡尋找綠洲。一杯講究的雞尾酒，需要精確配方和科學操作，缺一不可。這本《復古雞尾酒》就是這樣一冊非常精妙的指南。作者薩沙·佩特拉斯克是隱藏式酒吧的開拓者，一位傳奇的調酒師。 -
酒吧「最多人點」的6種雞尾酒,了解一下,以後點單才不會鬧笑話
這一集，小汐就與大家嘮一下6種酒吧「最多人點」的雞尾酒，了解一下這些酒名和特性，以後點單就不會鬧笑話了。雞尾酒Cocktail是以烈酒混合其他材料的酒粒飲品，而最常見的雞尾酒基酒的烈酒一共有6種。1、Mojito 莫吉託Mojito 比較常見，除了在酒吧之外，有些提供酒類飲品的餐廳都有這一款雞尾酒提供。Mojito是以薄荷葉、檸檬汁、糖、白冧酒及蘇打水製成。薄荷香一定帶著清涼感，是很適合夏天飲用的一款，所以在夏日的夜晚，這款也是酒吧裡的人氣TOP。 -
去酒吧,你知道如何點雞尾酒嗎?
其實對於不是從小接觸洋酒的我們來說，龍舌蘭，朗姆，金，伏特加等烈酒，更易接受他們的方式還是通過雞尾酒，畢竟混合了一些輔料後，烈酒的強勁得到一些緩和，整體口感更豐富和平衡。庫邁塔可餐吧有100款龍舌蘭說到雞尾酒，就想起有一次半夜12點接到一個電話，電話那邊的朋友問我：「 我現在在酒吧，給我推薦幾款適合的雞尾酒吧。」 -
盤點酒吧裡適合女生喝的雞尾酒
酒吧裡酒類眾多，紐約君來推薦幾款常見且適合女生喝的雞尾酒。主要以基本的口感分類。篇幅有限，配方部分只列原料，調製手法和使用杯具以後再介紹。口感順滑，關鍵是調酒師沒有在搖蕩時讓冰塊釋出過多的水，我對這款酒的審美是寧可不夠冰也不能太多水。味道就是薄荷巧克力的味道，基本沒什麼區別，酒精的感覺很弱，但因為多數酒吧白可可利口酒的選擇有限，很容易巧克力味不夠濃，不過一般敢做這一杯的酒吧調酒都不會太難喝。順便一提，不同的雞尾酒都會有些變種或者衍生的雞尾酒的，在這裡也提一下，對於記憶力好且好奇心強的人，可以要求調酒師幫忙調。 -
荊門酒吧雞尾酒及其價格
荊門酒吧雞尾酒及其價格酒吧雞尾酒對於酒吧雞尾酒來說，而且有助於。作用一些白雞尾酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具作用，可防止水腫和維持體內酸鹼平衡。殺菌作用很早以前，人們就認識到雞尾酒的殺菌作用。 -
10大經典雞尾酒-總有一款你的愛
在酒吧中也是受盡女孩子喜歡的雞尾酒，除了漂亮的外表之外酸甜的口感也是虜獲了人心，這10款經典雞尾酒總有一款你的愛。No.10 吉普森吉普生（Gibson）是世界十大經典雞尾酒之一，該酒是一款簡單而又美味的雞尾酒。口味比DryMartini更為辛辣，初涉雞尾酒的女生還是少碰為妙。 -
綏中酒吧雞尾酒及其價格
綏中酒吧雞尾酒及其價格焦作愛菲堡食品有限公司酒吧雞尾酒，公司是一家專注於：蘇打酒，雞尾酒，啤酒，預調酒，研發，推廣，生產，銷售，服務為一體的綜合型公司，公司位於交通十分便利的河南省焦作市，水源地自世界地質公園國家五 -
常見且適合女生喝的雞尾酒推薦~
口感順滑，關鍵是調酒師沒有在搖蕩時讓冰塊釋出過多的水，我對這款酒的審美是寧可不夠冰也不能太多水。味道就是薄荷巧克力的味道，基本沒什麼區別，酒精的感覺很弱，但因為多數酒吧白可可利口酒的選擇有限，很容易巧克力味不夠濃，不過一般敢做這一杯的酒吧調酒都不會太難喝。順便一提，不同的雞尾酒都會有些變種或者衍生的雞尾酒的，在這裡也提一下，對於記憶力好且好奇心強的人，可以要求調酒師幫忙調。