古諺語云:一日之計在於晨。早上是一天的開始，早上是一天當中精力最充沛、頭腦最清醒、最有朝氣的時候。經過了一個晚上的休息，身體機能恢復，達到了最佳的狀態。人們要開始嶄新一天的學習、工作和生活。因此一頓清淡、健康、營養的早餐尤為重要。美好的、元氣滿滿的一天從吃好的早餐開始。
一份清淡健康、營養美味的早餐應該是什麼樣的呢？它應該包含主食、魚類、肉類、蛋類、奶製品、蔬菜水果等等。但早上時間很趕，來不及準備得那麼豐富。所以選最基本的三種類搭配也是可以滿足我們身體的營養需求的。
曬一曬我家上一星期七天的早餐，天天不重樣，清淡健康與營養美味並重的早餐，這一星期的早餐在挑選食材上，我比較注重色彩上的搭配。早晨來一份這樣清淡健康、營養美味的早餐，不僅滿足身體的營養需求，多種色彩搭配，也是視覺上的享受，讓人心情瞬間愉悅。大家可以參考參考！特別是對於家裡有賴床、挑食的小朋友。我家的小朋友晚上睡覺前都憧憬著，第二天早上會帶給他什麼樣的驚喜！
星期一早餐食譜:
黑米饅頭+杏鮑菇炒雞蛋+蒸地瓜片+250ml牛奶
黑米饅頭是前一天晚上用泡好的黑米在豆漿機裡榨成糊，加入發酵粉、麵粉攪拌成麵團，放一個晚上發酵，第二天早上起床，就直接放蒸鍋裡蒸。切好的地瓜片也一起放進去蒸10分鐘就夠了。再來個杏鮑菇炒雞蛋，把牛奶倒在杯子裡泡熱。早上只需要半個小時，一份清淡健康、營養美味的早餐就妥妥的準備好了。
星期二早餐食譜:
紫薯饅頭+萵筍炒肉+蒸玉米+190ml羊奶
前一天晚上想好了第二天吃什麼早餐，就提前準備一下。把紫薯切成紫薯丁，不用蒸，直接加入清水、發酵粉、麵粉，揉成麵團。第二天早上蒸的時候，紫薯丁也跟著蒸熟了。同樣的也放入玉米一起蒸。再炒瘦肉加萵筍，羊奶泡熱。羊奶是買的，有經過高溫殺菌的，所以只泡熱一下就可以喝。
星期三早餐食譜:
紫薯饅頭+蓮藕+油麥菜+250ml牛奶
紫薯先蒸熟後，再和發酵粉、麵粉攪拌成團。發酵一個晚上，和切好的蓮藕一起蒸。再炒個油麥菜，牛奶泡熱。早上喝到一杯熱乎乎的牛奶，感覺生活過得很愜意。
星期四早餐食譜:
玉米饅頭+炒西蘭花+水煮蛋+250ml豆漿
用新鮮的玉米榨成玉米汁，加入發酵粉，麵粉揉成麵團。發酵一個晚上，第二天早上直接放蒸鍋裡蒸，蒸鍋水裡放入雞蛋下去一起煮。發泡好的黃豆放在豆漿機開始榨豆漿。炒個西蘭花加點紅蘿蔔點綴一下。
星期五早餐食譜:
豆渣包子+紫薯片+西紅柿炒雞蛋+250ml牛奶
用前一天榨豆漿剩的豆渣做包子，和切好的紫薯片一起蒸；再準備個西紅柿炒雞蛋；牛奶泡熱。用豆渣做包子，又不浪費，味道還不錯。
星期六早餐食譜:
紅糖饅頭+蒸玉米+炒荷蘭豆+190ml羊奶
紅糖饅頭也是前一天晚上準備好的，第二天早上和玉米粒一起蒸。再炒個荷蘭豆，把羊奶泡熱。一頓清淡健康、營養美味、色彩豐富的早餐毫不費力就完成了。
星期天早餐食譜:
紅糖米糕+蒸玉米+炒萵筍+250ml牛奶
紅糖米糕和做紅糖饅頭差不多。但需要注意加一半大米粉和一半糯米粉，做出來的米糕口感才不會太黏。蒸紅糖米糕時，加玉米粒一起進去蒸。再炒個萵筍，把牛奶泡熱，就可以坐下來慢慢享用了。
網友要問:怎麼做到的呢？請別小看一個地地道道的吃貨，對美食孜孜不倦追求的那份熱枕。希望自己每天繼續在美食道路上精益求精。
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