吃貨中的懶人多有一個通病，喜歡搗鼓著用最簡單的方法做好吃的東西。正好家裡有現成的手抓餅、榴年、香蕉，簡易的水果披薩，信手拈來。哈哈，突然發現手抓餅，真的是懶人們的福音，沒有什麼是手抓餅不能解決的事情。可煎可烤，簡單到你不敢相信，難怪許多朋友冰箱裡常備。
榴槤含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物和纖維素，另外還含有維生素葉酸，煙酸，無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等，是一種營養密度高且均衡的熱帶水果。香蕉具有清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳、降低血壓和滋補作用等。兩種水果一熱一寒相得益彰，都是我們家愛吃的。
今天我做的是兩種口味的水果披薩，無論是榴槤還是香蕉都是我們家的最愛！香甜酥軟，口口爆漿，並且自己做，捨得放材料，一口吃下去滿滿的都是料！早餐來那麼兩塊，又香甜又抗餓，搭配點米粥一上午精神滿滿，能量十足！
【極簡版水果披薩】
食材：
主材：手抓餅2張、榴年100g、香蕉100g、芝士碎80+80g
輔材：雞蛋1個
製作步驟：
將手抓餅攤開解凍
把剝好的榴年去核，留肉，切成小塊
將香蕉剝皮，切片備用
把切好的榴年肉、香蕉肉分別鋪在手抓餅中間，平鋪均勻
再鋪上芝士碎
然後像包包子一樣分別將裡面的料包好，將收口捏緊實，這個地方動作輕一點，不要弄破麵皮。這樣使裡面的餡完全包好
再翻個面，壓住收口
將雞蛋打開，蛋清、蛋黃分離，將蛋黃打散，用矽膠刷將蛋黃液刷在麵餅的表面
放入烤箱中，上下管180度，烤10分鐘，即可取出
放置微涼，切塊裝盤，喜歡吃番茄醬的放些番茄醬，不喜歡吃的也可以直接開吃，看，外酥裡嫩，香甜拉絲。極簡版的水果披薩，真是太好吃啦！
溫馨貼士：
包水果餡料時動作輕柔一點，包好水果後，要稍稍整理一下，讓裡面的料平鋪均勻，這樣才會受熱均勻
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