香氣十足的「咖喱雞塊」,用最簡單的做法,輕鬆做出

2021-03-05 天天飲食

提起咖喱，想必大家都是很熟悉的吧？用它來做菜，不僅能夠做出香氣十足的料理來，而且它內含了比較豐富的營養成分，多吃對身體也是非常有益的。

今天就來跟大家分享我最愛吃的一道料理，它就是咖喱雞塊。它可以算是一道我們日常生活中，經常會吃的一道菜餚，其實用咖喱雞塊的烹飪過程是相當簡單的，即用最簡單的材料，就能夠製作出好吃營養又下飯的菜餚。

咖喱雞塊

食材：雞腿肉、土豆、洋蔥、胡蘿蔔

配料：咖喱塊、花生醬、澱粉、牛奶

具體做法：

1、將雞腿肉切成一小塊之後，放到碗中，加入澱粉、料酒去按摩一下。

2、將土豆胡蘿蔔削皮切塊之後，放到鍋中油炒一下之後，將其盛放到盤子裡備用。

3、 洋蔥洗淨切好，起鍋熱油，將切好的洋蔥放入到鍋裡用小火慢慢煸炒，炒出有洋蔥的香味之後，就可以將我們一開始醃製的雞塊放入翻炒，炒至雞肉顏色變了即可。

4、加入炒熟的土豆塊以及胡蘿蔔塊進行翻炒（如果你還喜歡吃青椒等別的蔬菜的話，同樣也是可以加入的）

5、翻炒均勻之後，往鍋裡加入沒過雞塊的清水，同時放入咖喱塊。

6、蓋上鍋蓋，用小火燉煮，等待咖喱汁開始變得黏稠之後，就可以進行適當的攪拌，同時，在燉煮的過程中，記得加入丟丟的牛奶，可以使得咖喱汁變得更加香，也能夠變得更濃稠。

7、如果家中有花生醬的朋友，還可以加入1勺花生醬，它與牛奶的結合之後的味道，會讓你體驗到不一樣的美味。

8、待咖喱汁收汁到差不多的時候，再加入少量的洋蔥絲進行提味，然後也可以根據自己的喜好，加一點胡椒粉提味，然後就可以出鍋啦。

文末小貼士

1、再加入咖喱塊之後，一定要煮到三分鐘的時間，才可以將咖喱塊融化掉。

2、如果條件允許的小夥伴，在家自己製作咖喱雞塊的時候，最好備上一瓶花生醬，因為有了它的加入之後，是可以讓咖喱的味道變得更加香，保證跟在飯店所嘗到的味道是沒差的。

3、在小火慢煮咖喱雞肉這個步驟的時候，直接加入清水慢煮就可以，無需加入那些濃湯或者是別的湯底，不然做出來的咖喱雞塊的口感可能就沒有那麼好吃啦。

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