這道『玫瑰豉油雞』,物價回到10年前!下午3點還在叫號...

2021-02-17 廣州吃喝玩樂蒲

它家的『玫瑰豉油雞』

閱雞無數的嘴刁老廣排隊也要吃

生怕來晚吃不上

到底是有什麼魅力？

- YOU YI JIAN CHA DIAN XUAN -

豉油雞的經典不必多說，老廣從小吃到大，正因為熟悉，所以格外挑剔！它家的『玫瑰豉油雞』，有什麼秘訣？讓街坊老廣心甘情願拿號排位也要吃？

精選養足180天的鳳中皇清遠雞，肉質緊緻。加入獨家豉油醬汁，每日現滷。玫瑰露的添加是點睛之筆，給鹹香的雞肉增添了恰到好處的玫瑰香氣~

會吃的一定不會錯過雞皮，爽滑緊緻，被醬汁浸潤得紅彤彤，吃起來恰到好處，不會過鹹。

這一塊雞肉入口，香、滑、嫩。最重要的是「雞有雞味」，咬下去只彈牙不粘牙~

雞肉不同部位肉質會有差別，脂肪含量也不一樣。一份半隻，正好各部位都可以嘗試，想吃哪塊，但憑個人喜好~

最後的最後，一定不要忘記了豉油汁，淋上一勺澆到飯裡拌勻，又甜又香，白飯都能幹吃三碗！

- YOU YI JIAN CHA DIAN XUAN -

這一道蒸鯇魚上桌，我還有些疑惑...怎麼看起來這麼「寡淡」的一條魚，能深受食客喜愛，每日來晚了還吃不上？！

只用深山裡養殖2個月的瘦身鯇魚

分量十足，且沒有絲毫泥腥味

只用油鹽蒸製，就能充分調出魚肉的鮮甜清香，每一口都是無添加的原汁原味，不來打卡真的後悔！

精選廣西的巴馬豬肋排，先炸至外酥內嫩，後裹上蜂蜜糖漿上色，紅亮瑩潤，顏值超高！

趕緊夾一塊試下！咬起來感覺比普通排骨香嫩，肉汁豐富。蜂蜜醬汁香氣濃鬱，甜而不膩，吃完甚至還想舔舔筷子...

看著這一鍋滿滿的牛腩啫豬腸粉，我頓時明白為什麼它一天就能賣出幾千份了！衝著這分量，哪個老廣能不心動！

牛腩精選一頭牛隻有一塊的牛白腩，加入秘制醬汁燉至軟嫩；豬腸粉選用鄉下大米，粉皮每日現磨現蒸，怪不得吃起來米香那麼濃鬱！

鮮蝦餃也是來這必嘗的點心招牌，個個晶瑩飽滿，皮薄餡滿。咬開爽滑彈牙的蝦餃皮，汁水在口腔裡爆發，滿口鮮甜，超滿足！

喜歡香口炸物的吃貨看這裡！流沙湯丸嵌在香酥塔皮裡，趁熱吃會流心。

芋角炸至蜂巢狀，小巧可愛。表皮酥脆，內裡的芋泥綿密香滑，餡料的調味也剛剛好，吃著很上癮~

廣東人點菜，最後一定要加道青菜！鄉下種的芥蘭苗，炒得剛剛斷生時最鮮嫩，咬下去清脆爽口，微微回甘~

- YOU YI JIAN CHA DIAN XUAN -

老字號『又一間茶點軒』，憑藉地道嶺南風味和高性價比，連開5間門店，遍布越秀、海珠、荔灣三大老城區。

全天營業，承包街坊的一日三餐！提供粵式點心、粵菜和燒臘三大品類菜系，均由從業30年以上的經驗師傅坐鎮，出品有保證~

店內處處可見青磚石瓦、滿洲窗、復古宮廷等裝飾，充滿嶺南特色。環境復古典雅，怪不得附近街坊排隊也要來這吃~

大廳明亮熱鬧，充滿人情味。如果想和家人朋友私密聚會，也可以選擇包廂內就餐，貼心程度滿分！

📍店鋪地址:江南大道中98號傾城匯三樓（近傾城匯婚慶市場）

🕚營業時間:07:00am-23:00pm

📞聯系電話:020-31950619

🚥交通指引:距地鐵2號線市二宮站E口步行240m

 又一間茶點軒（公園前店）

門店地址：中山五路193號百匯廣場4樓

營業時間：07:00am-24:00pm

聯繫電話：020-83380098

交通指引：距地鐵1/2號線公園前站B2口步行20m

 又一間茶點軒（寶業路店）

門店地址：寶業路5號新一城廣場北側3樓

營業時間：07:00am-23:00pm

聯繫電話：020-83584839

交通指引：距江南新地步行710m

 又一間茶點軒（中山七路店）

門店地址：康王中路668號301房（美荔匯三樓）

營業時間：07:00am-23:00pm

聯繫電話：020-81533680

交通指引：距地鐵1號線陳家祠站C口步行190m

 又一間茶點軒（環市東路店）

門店地址：環市東路329號新粵新酒店附樓3樓

營業時間：07:00am-22:00pm

聯繫電話：020-83493151

交通指引：距地鐵5號線小北站C口步行310m

♊策劃／zaza  

♐攝影 / 二呆

*部分圖片由商家提供*

* 本篇圖片素材歸廣州吃喝玩樂蒲所有，不可盜用 *

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