東南亞風情的馬來西亞咖喱雞

2021-02-17 美康西餐食品專賣

今天在《詹姆士的廚房》看到一道馬來西亞咖喱雞，感覺非常不錯，和朋友們分享

姜 適量 土豆 1顆 蒜頭 2顆 牛奶 適量 雞肉 適量 香葉 適量 椰漿 2大匙 米飯 2碗 紅蔥頭 1顆 檸檬汁 適量 白胡椒 適量 咖喱粉 適量

煮熟的土豆芋切塊放入鍋中煎。

煎好的土豆倒入碗中備用。

蒜頭，紅蔥頭，檸檬汁，薑末，少量牛奶放入攪拌機中，攪拌成醬汁。

攪拌好的醬汁倒入碗中備用。

雞肉放入醬汁碗中備用。

在碗中加入少量的鹽。

將雞肉與醬汁，鹽攪拌均勻。

醃製好的雞肉放入鍋中。

在鍋中加入適量的咖喱粉。

攪拌機裡剩餘醬汁加水，放入鍋中。

在鍋中放入適量的香葉。

將煎好的土豆芋放入鍋中。

在鍋中放入適量的水，熬煮雞肉。

在鍋中放入兩大匙椰漿。

【15】熬煮雞肉

開大火，熬煮鍋中食材10分鐘。

不停攪拌鍋中食材，讓洋芋相互碰撞出澱粉，可使湯汁變得濃稠。

在鍋中加入適量的白胡椒。

米飯舀入碗中盛盤。

煮好的咖喱雞舀入鑄鐵鍋中盛盤。

美康西餐食品專賣吉林店地址

青島街店地址：船營區青島街牛馬行通信胡同 電話：0432-62026621

江南店地址：中環西街朝陽花園A4號樓2號網點 電話：15506025631

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