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聚穀氨酸
聚穀氨酸最早被發現存在於日本納豆食品（經發酵過之小黃豆）所含具有高粘稠性的拉絲中，在國內簡稱為γ-PGA，是利用天然納豆菌與穀氨酸經過液態發酵進行生物聚合，所產生可分解的高分子胺基酸聚合物。 二、促進磷肥與中微量元素的吸收 聚穀氨酸具有多陰電性，能有效阻止硫酸根、磷酸根、草酸根、碳酸根等離子與鈣離子、鎂離子及微量元素的結合，避免產生低溶解性鹽類與沉澱作用，因此更能促進中微量元素與磷肥等養分的吸收與利用。此外還能提高土壤中陽離子的交換能力，暫時儲存吸附陽離子，例如鈣離子、鎂離子等中量元素及其他微量元素鐵、錳、銅、鋅等陽離子，再緩緩釋放至土壤中來補充。
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多巴胺、穀氨酸與精神分裂症
多巴胺與穀氨酸系統功能紊亂對機體的生物學影響作為病理基礎，遺傳和環境的作用則作為「負重」對發病有著增強作用。全基因組關聯研究已將 100 多個風險位點與精神分裂症相關聯，但僅一個基因座與多巴胺 D2 受體有關，許多與穀氨酸能突觸的發生和維持基因有關。
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帶你了解聚穀氨酸!
用於化妝品行業的優勢 · 聚穀氨酸是無毒，可生物降解和退化，對皮膚有營養成分的高端產品。· 完全適用於所有的皮膚狀況，並提供優於HA（透明質酸）和膠原的持久的保溼效果· 只需要很低的濃度，因此成本降低。·- PGA衍生物具有良好的強度，透明度和彈性。γ-聚穀氨酸可用於護膚產品、洗髮水、髮乳、剃鬚霜和口紅中。
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味精中的穀氨酸能促進智力發育,但吃太多會神經衰弱
因為花生在油炸過程中不但會失掉許多營養物質，而且還會產生許多對人體有害的物質。 說法：玉米有健腦作用辯證：部分正確，需與精製穀物搭配 玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含穀氨酸較高，能促進腦細胞代謝。
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「AbMole科研」異丙酚下調穀氨酸誘導的PC12細胞發揮神經保護作用
本期與您分享的是：異丙酚通過下調穀氨酸誘導的PC12細胞中的microRNA-19a發揮神經保護作用異丙酚是一種經認證的、具有抗炎、抗腫瘤作用的靜脈鎮靜劑。但異丙酚在腦損傷中的作用及其機制尚不清楚，因此是本文的研究重點。具體來說，研究人員用異丙酚處理PC12細胞，並暴露在穀氨酸(Glu)溶液中。
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失控的鍛鍊:過量運動和被動運動
為了燃燒掉剛剛吃下去的熱量而進行的運動，是「被動性鍛鍊」，你有過這種行為嗎？你是不是在被動狀態下鍛鍊，以減弱負面情緒（負罪感等）？如果這樣，下面的內容可能對你有用。適當鍛鍊是健康的生活方式。目前，我們都被鼓勵去鍛鍊，以保持一個健康的身體狀態。有些人表示鍛鍊後他們自我感覺很好——這是大腦內內啡肽釋放的結果。跟節食一樣，鍛鍊也是一個常見的活動，作為控制體重的手段。
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徐敏/李毓龍合作發現穀氨酸能神經元對睡眠穩態調節的重要作用
該項研究利用新型遺傳編碼的腺苷探針，發現基底前腦區的穀氨酸能神經元對於睡眠壓力的積累起著重要的調控作用，進一步揭示了睡眠穩態調控的神經環路機制，為探索睡眠障礙的治療方法提供了重要參考。睡眠是動物界普遍存在的現象，人類大約有三分之一的時間用於睡眠。然而睡眠是如何被調節的目前尚不清楚。經典的睡眠調控模型認為，睡眠的調節分為兩個方面，晝夜節律和睡眠穩態。
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中國科學家發現穀氨酸能神經元對睡眠穩態調節的重要作用
該項研究利用新型遺傳編碼的腺苷探針，發現基底前腦區的穀氨酸能神經元對於睡眠壓力的積累起著重要的調控作用，進一步揭示了睡眠穩態調控的神經環路機制，為探索睡眠障礙的治療方法提供了重要參考。睡眠是動物界普遍存在的現象，人類大約有三分之一的時間用於睡眠。然而睡眠是如何被調節的目前尚不清楚。經典的睡眠調控模型認為，睡眠的調節分為兩個方面，晝夜節律和睡眠穩態。
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像鍛鍊身體一樣鍛鍊大腦
體育鍛鍊的結果，就是延緩這種過程，讓人體保持健康。強度高、範圍大、鍛鍊人的心臟及血管網絡，這三個要素同時具備，就是體育鍛鍊。而勞動相對體育鍛鍊而言，強度要低，運動範圍要小，也不一定能夠起到鍛鍊人的心臟及血管網絡的作用。從這個角度來講，體育鍛鍊能夠增強人的體質（當然鍛鍊過度的情況要除外），而勞動卻不一定能夠增強人的體質。
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酒精對你的大腦做了啥?酒精、遞質和精神行為
俗話說「小飲怡情，大飲傷身」，不無道理，大飲——「喝高了」可就不好了！酒進入人體後是一個怎樣的過程？酒，一般的組成是水+酒精（酒不同，酒精比例也不同），酒精在消化道中不需要消化即可吸收。它們能夠迅速進入血液，血液中的酒精到了大腦，可以壓抑某些大腦中樞活動，這些中樞平時像鎮定劑一樣，管著你的情緒。
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揭示越跑越快、越遠的神經機制|GABA|cPPN|體育鍛鍊|神經遞質|神經...
運動對大腦中樞神經有積極的調節作用，在這個過程中大腦皮層、丘腦、脊髓、基底神經節、腦幹、小腦等多個腦區參與其中。2018年Science雜誌上發表文章揭示了運動可以降低阿爾茲海默症小鼠模型澱粉樣蛋白斑塊的積聚，通過促進大腦神經新生，改善這些小鼠的認知能力。
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草烏和雲南白藥毒性有多大!
說到雲南白藥，相信很多人都不陌生，它具有消炎止痛的作用，對我們生活中的很多疾病都有治療作用，但是最近有媒體報導，雲南白藥含有烏草成分，烏草被人們叫做斷腸草，聽到這個名字，大家就會明白，五草是有一定毒性的，那麼 草烏和雲南白藥毒性到底有多大呢？今天小編就給大家介紹一下吧！
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根皮苷(芷江甜茶)的藥效及作用
根皮苷可以從蘋果、蘋果樹皮、木姜葉柯(多穗柯)(芷江甜茶)甜茶嫩葉中提取得到，具有降低血糖、改善記憶力、抗氧化、抗癌等多種重要的生物活性，在新型藥物和天然保健食品開發中具有廣泛的應用前景。
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100 種最有利於大腦健康的食物
而且，避孕藥通常還會進一步降低5-羥色胺水平，女性患抑鬱症的可能性是男性的兩倍也就不足為奇了。鍛鍊和有益的碳水化合物能夠對你的情緒、頭腦和身體產生影響。 為什麼餐館在餐前提供免費的麵包？為什麼不提供奶酪、杏仁、牛肉或雞肉呢？原因在於，麵包會讓你更餓，讓你吃得更多。
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科普/看了這些,你還敢喝酒過量嘛?
喝酒過量的害處有的很明顯，人們都很清楚，比如頭疼、失去理智、容易出車禍。但是喝酒過量對身體還有很多不那麼明顯的危害，很多人就不那麼清楚了。那么喝酒過量對身體究竟有多大的害處呢？小櫻桃就來給大家說道說道。酒精是一種對人體有毒的物質，我們吃下的有毒物質首先要在肝臟解毒。
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張永清研究組揭示Tau蛋白細胞毒性可被乙醯化微管所挽救
張永清研究組揭示Tau蛋白細胞毒性可被乙醯化微管所挽救其主要病理變化之一是病人大腦神經元中微管結合蛋白 Tau 的過度磷酸化而形成神經纖維纏結。除了AD，其它多個相關神經退行性疾病的病理發生過程中也有Tau蛋白的過度磷酸化和神經纖維纏結的形成，這類疾病統稱為Tau蛋白病（tauopathy）。在正常生理情況下，Tau蛋白起著穩定微管的作用，但在Tau蛋白病的病人大腦中，Tau蛋白功能異常，從而導致微管結構破壞。
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這4種運動,對鍛鍊孩子大腦大有好處
時刻抓緊學習的孩子們不能因為學習任務重就忽視體育運動，往往規律的運動能促進學習，起到鍛鍊大腦的作用。這種分享4種非常好的運動。第1種運動 跳繩跳繩有3大好處：提高孩子記憶能力。由於在跳繩過程中不斷數數和跳繩次數所建立的「對應關係」，從而使抽象枯燥的數字變成了具體形象的事物。這樣，跳繩使孩子的大腦皮層產生興奮並提高兒童的興趣，因而將抽象記憶轉變為形象記憶。
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生酮飲食機制:大腦是如何利用酮體作為能量來源的?
那麼，大腦是如何利用酮體作為能量來源的呢？正常情況下，葡萄糖被用作代謝能源，轉化為丙酮酸，丙酮酸隨後在線粒體中轉化為乙醯輔酶A（Acetyl-CoA），並通過TCA循環生成ATP。但當脂肪酸水平較高時，酮體即在肝臟中生成，轉化為乙醯乙醯輔酶A（aceto-acetyl CoA）。然後，該乙醯乙醯輔酶A交替加入到TCA循環中以產生ATP。這些酮體可以利用轉運蛋白MCT穿過血腦屏障，並被用來生產ATP，以滿足大腦的能量需求。
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17款軟泥玩具中,13款檢出過量毒性元素
然而，最新檢測說明其中含有過量毒性元素和防腐劑。深圳市消費者委員會最新發布的軟泥玩具比較試驗結果顯示，17款軟泥玩具中有13款硼元素遷移量超過相關標準要求，佔比76%。其中，10款超輕黏土中有6款硼元素遷移量被檢出不符合相關標準要求；這6款樣品分別是：標稱晨光、得力、培培樂、貝博氏、新生彩和美陽陽牌超輕黏土。