夏天到了，氣溫是「蹭蹭蹭」的往上漲，相信各位青麥粉們也跟小編一樣，寧願紮根於涼爽的空調屋被凍死，也不願置身於溫室般的室外被熱死。
於是，在午後的閒暇時光裡，在安靜的涼爽小屋裡，來杯好喝的咖啡，加點好吃的甜點。哇塞，那敢情爽啊，別有一番滋味在心頭啊。
哈哈～～是不是說到你的心坎裡去了？是不是馬上就想親手做幾塊美味的甜點來嘗一嘗？小編也正有此意，所以，和我一起動手吧，美味酥脆的青麥榛子餅乾為您獻上，敬請笑納……
榛子，除了可單獨食用外，還是各種糕點、冰淇淋、巧克力等甜食中不可缺少的元素。榛子果仁中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類等，特別是人體所需的8種胺基酸含量遠遠高於其它堅果，有著「堅果之王」的稱號。
再搭配以「鹼性食物之王」－大麥青稞麥綠素研製而成的青麥麵粉，烤出的餅乾酥脆濃香、入口即化，自然的青綠色中透出榛子天然的香氣，讓人胃口大開，豐富的纖維素還有助於促進腸道消化哦。
準備
青麥麵粉350克、牛油250克、糖粉100克、榛子50克、澱粉15克、香草糖1小袋。
製作
－1－ 將牛油在常溫下放30分鐘，和糖粉一起打發。
－2－ 榛子需要先放入175度烤箱中烘烤15分鐘、搗碎，然後依次放入香草糖，青麥麵粉，澱粉攪拌均勻。
－3－ 攪拌好的面揉成團後均分為三份，注意長短粗細一致，覆蓋保鮮膜並放入冰箱冷凍冷藏15分鐘。（我揉的面不太勻稱，做出的餅乾會有大有小！）
－4－ 略微變硬後切成厚薄一致的面片。
－5－ 烤盤適當抹油，擺放好餅乾生坯，放入175度烤箱烘烤20分鐘即可。
怎麼樣？看著不錯吧？吃著也絕對棒棒噠！
青綠色的餅乾，帶著麥苗的清香和榛子的特殊果香，不僅吃的健康，還可以有效調節人體酸鹼度，挺好，真的挺好！