芫荽，亦稱胡荽，芫荽精油取自我們常用的香菜的種子，為一年生植物可長至約90公分高且充滿香氣。世代以來胡荽籽皆用於促進消化，至今此特性仍受廣泛利用。胡荽擁有高濃度的芳樟醇能幫助維持健康的膚質，其亦能舒緩身體。胡荽香甜、草本的香氣既放鬆又能增進活力，因此非常適合做為複方精油中的配方精油,增加清新、草本的香氣。
古希臘人認為芫荽壓碎其種子散發出來的獨特氣味與臭蟲相似，因此用希臘文「Koris」來稱呼這種植物，後來演變成現在的英文名字Coriander。將種子以水蒸氣蒸餾法萃取可以得到精油，產於美國西部的胡荽精油中,醇類含量可達80％,其中沉香醇含量大於30％。胡荽精油以其鎮痛、抗菌、抗氧化、抗風溼、抗痙攣、抗發炎等特性馳名。醫學上用它的止痛功能來緩解軟骨損傷、肌肉酸痛、肌肉發育、肌肉張力、痛風等疾病。此外,胡荽精油還作用於人體的消化和荷爾蒙系統,緩解厭食、噁心、脹氣、流感、血液循環不良、痔瘡、痛經等問題。
胡荽精油是溫和的興奮劑,有助於舒緩壓力,排解緊張、易怒的心態。但是不要大量使用,會使人思維不清。可以與佛手柑、肉桂、快樂鼠尾草、絲柏、生薑、檀香等精油調和。
在dōTERRA的肌膚保養品Verage精油肌膚保養系列的爽膚水中，也有添加芫荽的成分，具有緊緻鎮定肌膚，使肌膚恢復年輕的益處
建議用法
享受美食後可飲用1~2滴胡荽精油幫助消化
控制血糖：5滴胡荽、3滴肉桂、3滴葡萄柚-每日早晨內服以平衡血糖
稀釋塗抹於油性肌膚維持潔淨的膚質
塗抹於頸部後方或足底促進放鬆
短時間運動後可塗抹於腿部以利按摩舒緩
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