👇甜湯備好啦，你準備來見我了嗎？👇
夏天的空氣裡都是甜湯的味道，你要是不喝兩口，是沒有辦法變得甜甜哦~
正好姑娘們的日常討論群裡也講得熱鬧，這個季節還真的是全國人民都在各種花式喝甜湯。蘇州的銀耳雞頭米，樂山的三鮮冰粉，棉湖的姜薯湯，甘肅的雞蛋醪糟燉雞蛋，蕪湖的紅豆酒釀，每一碗都饞得我貓爪撓心。
但這甜湯界的龍頭老大潮汕人還沒發言，就先不急著開鍋呀。對於高級玩家潮汕人來說，甜湯得按功效和時令來食，這會兒天氣燥，脾胃虛偽又容易上火，就該來碗五果湯，清涼降火又能補中益氣。
傳統的五果湯是用薏米、銀耳、桂圓、蓮子和綠豆這五種乾果來煮的，不過我們也可以根據個人口味增減食材，任意搭配哦，反正逃不脫「五果湯」這個稱號啦！我多加了味紅棗和花生，特別有嚼勁，混在甜湯裡，很是清新香甜。
特別是綠豆給的濃，能很好地融在裡頭，香和甜搭得妙，溫溫潤潤地喝一碗，輕飄飄的在嘴裡繞呀繞~銀耳煮出了膠質感，黏黏滑滑糯糯，蓮子脆脆的口感，很爽滑，點點花生香氣迷人，愛得不行。
冰著喝又是另一個世界，冰爽甘甜的一碗，香氣悠悠，在嘴裡打個轉就從喉嚨裡滑下去咯，清清涼涼又甜津津，暑氣全消。
你知道嗎，在潮州話裡，「甜甜」和「常常」的發音很相近，所以我做了一碗甜湯等你來，就是希望你常常來見我呀~
銀耳泡發，撕成小塊。
薏米提前浸泡2小時，怕寒性重的話可以幹炒一下再煮。
湯鍋倒入薏米、綠豆、銀耳煮至微微粘稠，綠豆開花。時間大概30分鐘，期間要時不時攪動一下。
再放入蓮子、花生、紅棗煮至蓮子、花生變軟。
最後調入冰糖或者紅糖，等糖融化就可以啦。
還可以放冰箱冷藏過後當消暑飲品喝，清甜美味，夏日必備哦。
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