假蜂蜜那麼囂張，很多時候是沒有監管部門來監管導致。要是監管部門加強管理，何至於現在消費者不敢放心大膽地買蜂蜜？
其實生產銷售假蜂蜜是嚴重的違法犯罪行為，具體是怎麼處罰，大家可以看看下面這個案例。
重慶市開州區人民法院經審理查明，2017年3月，被告人陳遠平、易首平商量熬製假蜂蜜賣錢，並約定賣得的錢由二人平分。同月20日左右，陳遠平、易首平一同來到重慶市開州區某飯店，後在飯店廚房內使用自來水、白糖、明礬、蜂巢等原料，熬製了20餘斤假蜂蜜。
2017年3月27日，陳遠平、易首平共同將熬製的假蜂蜜以人民幣10元至20元不等的價格賣給了7名被害人，共計獲利人民幣300餘元。次日下午，被告人陳遠平、易首平採用上述方法又熬製了30餘斤假蜂蜜，準備用於售賣。同日18時許，重慶市開州區公安局某派出所民警將陳遠平、易首平當場抓獲，並現場查獲了熬製的假蜂蜜以及明礬、蜂巢、塑料桶、桿秤等物品。
後民警又從7名被害人處依法提取了購買的假蜂蜜樣品。
經重慶市食品藥品檢驗檢測研究院檢驗，從被告人陳遠平、易首平處查獲的明礬中鋁的殘留量為19489mg／kg，兩份假蜂蜜中鋁的殘留量分別為95.3mg／kg、62.3mg／kg；從7名被害人處查獲的假蜂蜜中鋁的殘留量均超標。經鑑定，上述查獲的假蜂蜜中均含有可造成嚴重食源性疾患的有毒、有害物質——鋁。
被告人陳遠平、易首平二人犯生產、銷售不符合安全標準的食品罪，均被判處有期徒刑七個月，並處罰金人民幣五千元。
秦楚客提醒廣大讀者，千萬不要購買走街串巷的散裝蜂蜜，他們打著是天然、野生蜂蜜的旗號，售價卻極為低廉，這樣的騙局在廣大農村地區很多。千萬注意！