今天是元宵節，祝大家節日快樂！
倆孩子都延遲開學，每天老師會在微信群發作業，大寶五年級，線上課程已經開展了快一周的時間，老師非常的負責任，每位孩子在群裡提交的作業或者習題，老師都會改後發回微信群，每天都是滿滿的正能量。
今天老師布置了做花燈的手工作業，大寶開心極了，小寶老師也布置了一樣的作業，倆孩子網上找來製作燈籠的視頻，最後決定用紅包來製作燈籠，還好家裡有紅包，1個小時的時間就製作完畢，看看漂亮不？
元宵節本來應該多做些好吃的，可家裡食材真的有限，雖然物業管家可以幫業主購物，可我總覺得不到萬不得已，一定不要麻煩他們，因為他們真的很辛苦，繼續曬曬今天的早餐，不重樣早餐第173天：芝麻湯圓、紅薯餅、蒸胡蘿蔔絲、炒生菜。
本來還在發愁元宵節家裡沒有湯圓，昨天下午物業管家送來了免費的一袋蔬菜，還有一袋湯圓，真的是太貼心了，裡面是香甜的芝麻餡，真的是特別的美味。
主食做了紅薯餅，因為最近天氣升溫大概10度左右，家裡的紅薯怕壞了，這可是舅舅家自己種的，特別的甜。
紅薯去皮洗乾淨，切成薄片放盤子裡，上鍋蒸熟。
趁熱把紅薯按壓成泥，放了1小勺白糖，不喜歡吃太甜的可以不用放糖，加入適量的麵粉，揉成麵團。
電餅鐺加熱，底部刷一點食用油，將紅薯麵團揪一團先揉成圓形，再按壓成餅，這一步沒有拍照，因為兩隻手都是麵團，手上可以沾一點水，防止麵團沾手。
將紅薯餅擺放電餅鐺，蓋上鍋蓋，底部煎至金黃翻個面，因為紅薯本來就是熟的，特別容易熟，就可以出鍋裝盤，香甜軟糯，根本停不下來。
第一道菜是蒸胡蘿蔔絲，這可是我的拿手菜，全家人都特別愛吃。
1根大的胡蘿蔔，洗乾淨擦成細絲，越細越好，胡蘿蔔絲放盆裡，用鹽水泡10分鐘，我放了1小勺鹽。
時間到，胡蘿蔔絲撈出來，找一個乾淨的布，將胡蘿蔔絲包好，用力的擠出水分，一定要用上洪荒之力。
將擠過水的胡蘿蔔絲放入盆裡，倒入一點食用油，用筷子攪拌均勻，這樣做是為了防止粘連。
倒入適量的麵粉，用手揉搓胡蘿蔔絲，讓麵粉均勻的裹在胡蘿蔔絲上，這一步也是為了防止蒸胡蘿蔔絲的時候不容易粘連。
鍋裡燒水，水完全燒開後，在籠格上放一個籠布，將胡蘿蔔絲均勻平鋪在籠布上，放蒸鍋上大火開始蒸，時間大概是5－7分鐘左右，具體還是按胡蘿蔔的多少來判斷，冬天天氣冷也要多蒸2－3分鐘。
時間到，快速將籠布包裹胡蘿蔔絲出鍋，倒入盆裡趁熱攪拌散開，胡蘿蔔絲頂部放適量食鹽和蒜末，喜歡吃蒜的可以多放點。
起鍋燒油，油熱後潑在蒜末和胡蘿蔔絲上，好香呀！攪拌均勻撒點小蔥花就可以裝盤了，口感勁道、滿口的蒜香，倆孩子每次都是搶著吃！
第二道菜是炒生菜，翻冰箱居然發現還有2顆生菜，最近青菜吃得比較少，直接用蒜瓣炒著吃，記住最後再放鹽，避免出水太多，影響口感。
快樂生活從早餐開始，再忙也要記得吃早餐，我是布丁，一個喜愛做美食的寶媽，如果你對我做的飯菜有任何的意見或者建議，歡迎在評論區留言，繼續關注我，每天分享不一樣的美食。